12/20開始｜東京ドームホテル43階で贅沢クリスマスディナー

地上150mの眺望と生演奏が彩るクリスマスディナーの全容

東京ドームホテル最上階43階のスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」では、2025年12月20日(土)から12月25日(木)までの期間限定で、クリスマス限定イタリアンディナーコース「Menù di Natale2025（ムニュ ディ ナターレ2025）」を提供します。ディナータイムにはホテル43階からの地上150mの夜景を一望できるほか、クリスマスミュージックの生演奏が随所に配され、見た目と音で非日常の夜を演出します。

ご予約は2025年10月1日(水)10:00より受付開始となっており、各日とも2時間制でのご案内です。提供期間中のディナーは17:00～23:00（ラストオーダー21:00）に営業し、特に12月20日(土)と24日(水)は入店時間が限定され、［17:00／17:30／20:00／20:30］のいずれかでのご案内となります。以下の表では提供概要と料金体系を整理しています。

提供期間・時間・予約開始の詳細

期間は2025年12月20日(土)～12月25日(木)の6日間限定で、各日2時間制のディナーとなります。ラストオーダーは21:00ですが、最終入店は20:00または20:30の枠が指定される日がありますので、予約時の案内にご注意ください。

予約は2025年10月1日(水)10:00から開始します。店舗予約の受付時間は10:00～19:00です。電話予約の連絡先やオンラインの案内先も下段に明記しています。

提供概要をわかりやすく示した表です。以下の表は席種ごとの料金と主な注意事項をまとめています。

一皿ごとの構成とシェフの意図：素材と調理法の細部

コースはアンティパストから始まり、パスタ、ズッパ、メイン、ドルチェへと続くイタリアンの流れを基調に、和の食材やフランス的要素も取り入れた構成です。使用食材にはオマール海老、タラバ蟹、フォワグラ、黒毛和種和牛、ホタテ、ハマグリ、ウナギ、キャビアなどが含まれ、見た目の彩りと味のバランスを重視しています。

シェフは各皿にデザイン性とおもてなしの演出を施しており、例えばアンティパストミストは五種をワンプレートで提供することで、食べ手が順に味わいの幅を感じられるよう工夫されています。メインは炭火焼きのサーロインにフォワグラを重ねた贅沢な一皿のほか、柔らかく煮込んだ牛ホホ肉の選択肢も用意されています。

アンティパストミストの内容と解説

アンティパストミストは5種の豪華食材をワンプレートにまとめた前菜で、タラバ蟹、フォワグラ、和牛、ホタテ、ウナギなどが登場します。構成はそれぞれ異なる調理法とアクセントで味わいを際立たせています。

具体的な品目は以下の通りです。各一品に対して味付けやアクセントの説明を付していますので、料理の意図が伝わるよう構成しています。

• タラバ蟹、メロンの完熟トマトのゼリー寄せ：蟹の旨味とメロンの甘み、完熟トマトの酸味をゼリーでまとめた一品。
• フォワグラのブリュレ 苺のアクセント：濃厚なフォワグラを軽くキャラメリゼし、苺の酸味が後味を引き締めます。
• 和牛コールドビーフのインボルティーノ トリュフ風味：低温調理の和牛を巻き上げ、トリュフの香りで高級感を演出。
• 帆立とアボカドのタルタル キャビア添え：帆立の食感とアボカドのクリーミーさをキャビアの塩味が引き立てます。
• ウナギのサオール 香草風味：甘辛い香りと香草の爽やかさを合わせた和洋折衷の一品。

パスタ、ズッパ、メインの特色

パスタはオマール海老を使った香草パン粉焼きオマール海老の半身を添えたタリオリーニで、魚介と蕪の白ワインクリームソースがよく絡むように設計されています。香草パン粉の食感とオマールの旨味がポイントです。

ズッパはカルタファタ包みの形式で提供される鮟鱇、ハマグリのズッパ ディ ペッシェです。紙に魚介の香りと旨味を閉じ込める調理法により、テーブルで包みを開ける瞬間にも香りの演出が生まれます。

メインは黒毛和種和牛サーロイン炭火焼き フォワグラ添え 2種のトリュフソースが基本ですが、別に国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み リンゴのキャラメリゼ添え 白トリュフ風味のソースを選ぶこともできます。前者は炭火の香ばしさとトリュフの芳香が主役、後者はじっくり煮込んだ柔らかさと甘酸っぱいリンゴの組み合わせがアクセントです。

クリスマスパノラマランチと会場構成、予約方法

同期間にランチタイムの「クリスマスパノラマランチコース」も提供されます。こちらは地上150mからの冬の澄んだ青空を楽しみながらのコースで、時間は11:30～15:00（ラストオーダー13:00）、2時間制、期間はディナーと同じく2025年12月20日～25日です。

ランチコースの主な構成はアンティパストミストのスタンドスタイル、オマール海老の香草パン粉焼きタリオリーニ、国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（または＋3,650円で黒毛和種和牛サーロイン炭火焼きに変更可能）、そしてティラミス＆ドルチェミストといった流れです。料金はお一人様¥7,000（サービス料・消費税込）。

会場のレイアウトと席種の特徴

会場はノースダイニングに位置するスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」です。クリスマス期間は特別レイアウトとなり、バルコニーシートや窓側席などが設けられます。席種により見え方や同伴者との距離感が異なりますので、特別な日の演出に合わせて選択することが可能です。

窓側席やバルコニーシートは景観重視の方に適しており、料金に差が設けられています。バルコニーシート1列目が最も眺望を楽しめる位置となり、1列目・2列目で料金差があります。

予約・問い合わせ方法と注意事項

予約・問い合わせはレストラン予約の電話にて受け付けます。レストラン予約の電話番号は03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）です。オンラインの案内についてはホテル公式サイトのフェアページを参照してください（下記リンク参照）。

メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合があります。また、写真や掲載画像はすべてイメージであり、二次使用や加工はご遠慮ください。ホテル全体についての情報や開業25周年に関する取り組みも同時期に案内されています。

見やすく整理した要点まとめ

ここまでに示した内容を表形式で整理します。重要な日程、料金、連絡先、主なメニュー項目を一目で確認できるようにまとめました。表の下には簡潔な補足を付しています。

以上が提供概要、料理構成、予約方法および注意点の整理です。地上150mの景観と生演奏、シェフの繊細な技を組み合わせたコースは期間限定の設定であり、予約開始日と席種に関する情報は予約時の確認が重要です。詳しい情報や最新の案内はホテルの公式ウェブサイトおよびレストラン予約への問い合わせで確認してください。