ザ ブッフェで台湾グルメフェア　北京ダック登場

色とりどりのビュッフェに台湾の人気料理が加わる場面

イオンモールむさし村山の1階に位置する「ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモールむさし村山」は、和洋中の定番から季節のデザートまで幅広い料理を揃えた食べ放題レストランです。サラダやデリの彩り、店内仕込みの自家製から揚げのカリッとした食感、うどんやラーメンといった麺類、セルフで仕上げるクレープなど、子どもから大人まで楽しめる多彩なラインナップが特徴です。

2025年9月25日（木）より、同店では台湾料理を中心に据えた「台湾グルメフェア」を開催しています。ラインナップには、従来のブッフェメニューに加えて、特別なオーダーメニューが用意されており、期間限定のコース「台湾満喫コース」に新たな逸品が加わりました。

日常のビュッフェに加わる“台湾らしさ”の具体要素

ビュッフェの基本構成としては、野菜を中心としたサラダ、惣菜類のデリ、揚げ物、麺類、デザートまでを自由に組み合わせられる点が利点です。今回のフェアでは、食材の風味や調理法に台湾の要素を取り入れることで、既存メニューとの相乗効果を狙っています。

具体的には以下のようなカテゴリが用意されています。

• サラダ・デリ：色鮮やかな野菜と各種トッピングでアレンジ可能です。
• 揚げ物：店内仕込みの自家製から揚げなど、香ばしさを重視した調理。
• 麺類：自分好みの味に調整できるうどんやラーメン。
• デザート：セルフメイクのクレープや台湾風のデザートを含む豊富なラインナップ。

台湾満喫コースに新登場した主役メニューの詳細

2025年9月25日（木）から「台湾満喫コース」に追加された新メニューは、伝統的な台湾料理やそのアレンジを中心とした構成です。ここでは、新登場メニューとその特徴を具体的に紹介します。

新登場メニューは、豪華さと食べやすさを両立させており、ブッフェの多様性を損なわずに特別感を演出するラインナップです。それぞれの調理法や食材のこだわりも明示されています。

北京ダック — 肉の厚みと皮の食感を両立した一品

北京ダックは、もっちりとしたパオピン（パン生地）と、噛むほどに濃厚な旨味が広がる肉厚でジューシーな仕上がりが特徴です。通常のブッフェ料理やオーダーメニューに加えて提供され、贅沢感のある特別メニューとして位置づけられています。

提供にあたっては、切り分けや包み方など食べやすさに配慮した提供形式を採用していることが想定されます。食べ放題のコース内で楽しめる形で用意されています。

トリュフ入り餃子 — 海老とトリュフの組合せ、含有量も明記

トリュフ入り餃子は、ぷりぷりの海老の食感とトリュフの芳醇な香りが重なる一品です。高級食材であるトリュフを用いることで香りのアクセントを付け、餡の旨味を高めています。

商品表示上の注意点として、トリュフ含有量は0.15％（餡中）であることが明示されています。香りと風味のアクセントとしてトリュフを使用している点、アレルギーや嗜好に関する確認が必要な場合がある点にも留意してください。

その他の台湾料理：東坡肉、ソフトシェルシュリンプのチリソース、マンゴープリン

東坡肉（トンポーロー）は、口の中でとろける柔らかさの豚肉に、甘じょっぱい深みのあるタレがよく合う一皿です。じっくり煮込んだ豚肉の層やタレの旨味がご飯や他メニューと合わせやすく設計されています。

ソフトシェルシュリンプのチリソースは、殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプを用いたメニューで、海老の旨みが丸ごと味わえる点が特色です。チリソースの甘辛さで味の輪郭がはっきりしています。

マンゴープリンは、爽やかな甘みで食後の口直しになるデザートとして提供されます。台湾らしいフルーティーさがデザートコーナーのバリエーションを増やします。

提供期間・店舗情報と利用時の注意点、企業情報

新メニューの提供期間および実施店舗の情報は以下の通りです。期間限定の実施となるため、利用を検討する際は提供期間を必ずご確認ください。

なお、以下には予約方法や連絡先、注意事項、そして運営会社の概要を含め、プレスリリースに記載された全ての情報を漏れなく整理しています。

提供期間と実施店舗の詳細

実施期間は2025年9月25日（木）～ 2025年10月15日（水）です。期間中、台湾満喫コースにて以下メニューが提供されます。

実施店舗の情報は次の通りです。住所や電話番号、予約ページのURLも公表されていますので、事前の確認や予約にご利用ください。

店舗名

ザ ブッフェ ニューマーケット イオンモールむさし村山

住所

〒208-0022 東京都武蔵村山市榎1丁目1-3 イオンモールむさし村山1階

電話番号

042-590-3561

予約サイト

https://x.gd/steWq

注意事項と運営会社の概要

掲載されている注意事項は次の通りです。利用前に確認が必要な点を簡潔に整理しています。

• 実施期間は予告なく変更する場合があります。
• 掲載画像はイメージです。実際の提供イメージや盛り付けは異なる場合があります。
• コースの利用料金は公式ホームページにて確認してください。

運営企業の基本情報は以下のとおりです。企業情報はプレスリリースに基づき記載しています。

今回の内容の要点整理

以下の表は、本記事で紹介した情報を分かりやすく整理したものです。提供期間や店舗情報、主な新メニュー、注意事項を一覧で確認できます。

以上が本件の要点整理です。掲載された期間および提供内容、連絡先や注意事項については記事中の情報を基にまとめています。利用の際は、予約サイトや公式ホームページで最新の情報と料金をご確認ください。