11月1日開始｜神戸北野ホテルのいちごクリスマスビュッフェ

いちごが主役となる2か月限定のスイーツビュッフェの概要

神戸北野ホテル内ダイニング「イグレック」にて、2025年11月1日（土）より2か月限定で開催されるクリスマス・スイーツビュッフェ「Very Berry X’mas！～いちごが彩るクリスマス～」の概要を伝える。

本企画は、エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社（代表取締役：山口浩、神戸北野ホテル オーナー：総支配人・総料理長）による期間限定の提供で、2025年11月・12月の2か月間のみの実施となる。

発表情報と運営事業者

本プレスリリースは、エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社によって2025年9月29日 10時00分に発表された。

運営する神戸北野ホテルは神戸市中央区に位置し、ダイニング「イグレック」においてスイーツビュッフェを提供する。公式情報や詳細はホテル公式サイトでも案内されている。

発表日

2025年9月29日 10:00

提供開始日

2025年11月1日（土）より

運営会社

エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社（代表取締役：山口浩）

スイーツラインナップと見どころの詳細

ランチタイムは20種、ディナータイムは21種のスイーツを用意。いちごを中心としたデコレーションや、クリスマスを意識したデザインのスイーツが並ぶ。ディナー限定で登場する超巨大な「ミル・ミル・サントノーレ」は、定番のキャラメルカラーからクリスマスレッドに装いを改め、いちごバージョンで提供される。

スイーツは見た目の演出に加え、食感や温度の違いを楽しめる構成になっている。出来立てスイーツや、体験型アトラクションとしてのクッキーペインティングなどの要素も含まれる。

スイーツラインナップ（ランチ20種・ディナー21種）

以下は発表された全メニューをカテゴリごとに整理したもの。カテゴリ名と具体的な品目を省略なく記載する。

• 【いちご】
  • いちごのタルト
  • いちごのムース
  • いちごのプリンアラモード
  • ストロベリーアーモンド
  • いちごとスパークリングロゼのジュレ
• 【クリスマスデコレーション】
  • クリスマスリースのパリブレスト
  • ブッシュドノエル
  • クリスマスオーナメントのチョコレートムース
  • スノードーム（雪だるまのスノードーム）
• 【ペインティングクッキー】
  • ジンジャーマンクッキー（お客様自身でオリジナルにペインティング）
• 【出来立てスイーツ】
  • もちもちドーナッツ（揚げたてをテーブルまでサーブ）
• 【ディナー限定】
  • いちごのミル・ミル・サントノーレ（超巨大・ディナー限定・クリスマスいちごバージョン）
• 【チョコレート、ケーキ他】
  • ドバイスタイルショコラ
  • ティラミスショコラ
  • ショコラショー
  • ガナッシュサンド
  • ウィークエンドシトロン
  • バスクチーズケーキ
  • ココナッツのギモーブ
  • メレンゲクッキー
  • ソフトクリーム

上記はランチ・ディナー共通の多彩なラインナップで、いちごを主軸に据えながらもチョコレート系やベイクド系まで幅広く揃えている。

体験型コンテンツと出来立て提供のしくみ

ペインティングクッキーはジンジャーマンクッキーの顔をお客様ご自身でペインティングしてオリジナルに仕上げる体験で、ランチ・ディナー双方で実施される。材料や用具は用意されるため、手ぶらで参加が可能である。

出来立てスイーツは「もちもちドーナッツ」で、揚げたてをテーブルまであつあつでサーブする方式が採られる。提供はテーブルサービス形式となるので、席を離れることなく温かい状態で受け取れる。

お食事メニュー、料金、利用条件と会場案内

スイーツビュッフェはスイーツだけでなく、いちごやチョコレートをアクセントとした洋食も提供される。料理はおひとりずつにサーブされる形式のものが含まれ、満足感のある構成になっている。

料金体系、利用時間、会場の基本情報、予約方法と連絡先を以下に記す。

お食事メニューの詳細

発表されたお食事メニューには、魚料理のイングリッシュマフィンプレートやカカオを使った煮込みハンバーグ、いちごをアクセントにしたキノコとベーコンのパスタ、明石鯛のブイヤベースにビリヤニなど、バリエーション豊かな洋食が並ぶ。

ランチ限定メニューとしては「豚肉のボルケッタ」が用意される。ガーリックの風味とマスタードソースで味を引き締める構成で、ランチならではの一皿となる。

• 提供される代表的なお食事メニュー
  • お魚にイングリッシュマフィンプレート（おひとりずつ提供）
  • カカオ入りの煮込みハンバーグ
  • いちごをアクセントにしたキノコとベーコンのパスタ
  • 明石鯛のブイヤベースとビリヤニ
  • ランチ限定：豚肉のボルケッタ（ガーリック風味、マスタードソース）

料金・利用条件

料金はランチ・ディナーどちらも、大人 6,300円・子供 4,000円（税・サービス料込）と発表されている。時間制限は設けておらず、食事からスイーツタイムまでゆっくりと過ごせる。

ディナータイムには、先述の超巨大な「いちごのミル・ミル・サントノーレ」が登場する点が大きな特長である。

会場と利用時間、連絡先

ダイニング「イグレック」は神戸北野ホテル1階にあり、住所は神戸市中央区山本通3丁目3番20号である。予約や問い合わせは電話で受け付けている。

営業時間はランチ・ディナーで異なるため、利用時は時間に注意が必要である。以下に利用時間を記載する。

予約・問い合わせ先：078-271-3711

公式サイト：https://www.kobe-kitanohotel.co.jp/

提供形式、特徴の整理と注意点

本ビュッフェはランチ・ディナーともにスイーツとお食事を組み合わせた提供を行い、体験型のペインティングクッキーや出来立てのドーナツのテーブルサーブなど、複合的なサービスを組み合わせている。

特にディナー限定の「いちごのミル・ミル・サントノーレ」はビジュアル面での訴求力が高く、クリスマスシーズンを象徴する目玉の一つである。時間制限がない点は滞在の自由度につながる一方、提供数や混雑状況によっては待ち時間が生じる可能性があるため、利用前に確認することが望ましい。

提供形式のポイント

・スイーツはビュッフェ形式での提供が主体だが、出来立てスイーツはテーブルサービスで提供される。ペインティングクッキーは体験型アトラクションとして実施される。

・ディナー限定メニューが1点（巨大ミル・ミル・サントノーレ）追加されることで、ランチとディナーで体験が変わる構成となっている。

注意点

・開催は11月と12月の2か月限定であるため、実施期間に注意が必要である。

・料金は税込・サービス料込みで表示されているが、予約時の確認や支払い方法などの詳細はホテルに問い合わせることが推奨される。

開催概要の一覧表とまとめ

以下に、本記事で紹介した主要事項を表形式で整理した。

以上が本企画の提供内容と実施概要の整理である。期間限定の構成として、いちごを中心にしたスイーツとお食事、体験型コンテンツを組み合わせた内容になっているため、利用に際しては会場の営業時間や料金、提供条件を確認のうえ計画を立てることが適切である。公式サイトや記載の問い合わせ先で最新情報を確認できる。