10/1開始｜ファンケル×さぼてん、ケールドリンクを期間限定提供

ファンケルととんかつ新宿さぼてん、5度目のコラボレーションがもたらす新しい“べジファースト”体験

株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」は、2025年10月1日（水）から10月31日（金）までの期間、株式会社ファンケルが展開する「濃縮野菜 国産ケール100％」を使用したコラボドリンクを全国のレストラン店舗にて期間・数量限定で提供します。発表日は2025年9月30日10時10分で、今回が5回目のコラボレーションとなります。

本コラボは、さぼてんが創業以来大切にしてきた“食べ方提案”の考え方をドリンクでも実現する取り組みです。1966年の創業以来、最初に新鮮なキャベツを提供して余分な油の吸収を抑える食べ方を提案してきた背景を受け、今回は日本人に不足しがちな緑黄色野菜の1日分の摂取量に相当するケールの栄養を手軽に補えるようなメニュー構成になっています。

提供メニューのラインアップと味の特徴

今回のコラボで提供されるメニューは、アルコール飲料とソフトドリンクを含む複数のバリエーションで構成されています。飲料はすべてファンケルの「濃縮野菜 国産ケール100％」を使用しており、さぼてんのかつ料理と合わせて楽しめる味わいに仕上げられています。

おすすめメニューとしてプレスリリースで名前が挙がっているのは、無糖のソーダにレモンを加えた「ケールレモンスカッシュ」です。かつとの相性を重視して開発されたオリジナルメニューで、すっきりとした後味が特徴です。

提供される具体的な商品

アルコールドリンクとソフトドリンクの詳細は以下の通りです。販売価格やセット価格、販売期間などの条件も明記されています。

• 国産ケールグリーン生ビール（アルコールドリンク）：販売価格 825円（税込）
• 国産ケールグリーン アップルジュース（ソフトドリンク）：販売価格 550円（税込）　※お食事とセットで495円（税込）
• 国産ケールグリーン オレンジジュース（ソフトドリンク）：販売価格 550円（税込）　※お食事とセットで495円（税込）
• 国産ケールグリーン レモンスカッシュ（ソフトドリンク・推奨）：販売価格 550円（税込）　※お食事とセットで495円（税込）

販売期間は2025年10月1日（水）～10月31日（金）までで、数量限定の取扱いとなります。なお、一部実施していない店舗がある点にも注意が必要です。

ファンケル『濃縮野菜 国産ケール100％』の特徴と活用ポイント

本メニューに使用されるのは、契約農家で丁寧に栽培された国産ケールを100％使用したファンケルの「濃縮野菜 国産ケール100％」です。ケールはキャベツの原種ともいわれ、ビタミン類、ミネラル類、カロテン類など栄養価が高い点が特徴です。

ファンケルが採用している独自の「生濃縮製法」により、搾りたてのおいしさと成分を瞬間冷凍して閉じ込めるプロセスが用いられています。具体的には、生のケールの収穫から充填・冷凍までの時間を極力短くし、低温で丁寧に濃縮することで栄養や風味を保持していると説明されています。

栄養と製法のポイント

1袋で1日分の緑黄色野菜量（ケール生葉120g分）が含まれている点が本商品の大きな特徴です。日常的に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維などを補いやすく、粉末や冷凍タイプなど複数の形状で展開されています。

生濃縮製法とは

生のケールのおいしさと成分を壊さないよう、収穫から充填・冷凍までの時間を極力短くし、低温で丁寧に濃縮するファンケル独自の製法です。

利用上のポイント

今回のドリンクは、この濃縮ケールをベースにしているため、食事中やファーストドリンクとして手軽に緑黄色野菜を摂取できる構成になっています。

製品の詳細やラインナップはファンケルの専用ページでも確認できます：https://www.fancl.co.jp/aojiru/index.html

とんかつ新宿さぼてんの店舗情報とコラボ実施上の注意点

「とんかつ新宿さぼてん」は1966年に創業し、国内外に約500店を展開するとんかつ専門店です。プレミアムポーク「SaboRED」をはじめ、低温の油でじっくり仕上げることで素材本来の味を引き立てるメニューが特徴で、デリカ店舗では季節に合わせた惣菜やお弁当、かつサンドなど幅広い商品を提供しています。

今回のコラボドリンクは全国のさぼてんレストラン店舗限定の提供となりますが、数量限定であること、一部店舗では実施していない点が明示されています。来店前に公式サイトやSNSで実施状況を確認することが望ましい情報です。

公式情報と問い合わせ先

さぼてんの公式情報は以下の公式URLおよびSNSで確認できます。販売期間・価格・取り扱い店舗の最新情報も公式発表に基づくため、来店前の確認を推奨します。

• 公式HP：https://shinjuku-saboten.com/
• 公式Instagram：https://instagram.com/shinjukusaboten
• 公式X：https://x.com/shinjukusaboten

発表元は株式会社グリーンハウスフーズによるプレスリリース（2025年9月30日 10時10分）で、今回の取り組みは“かつ”というメインメニューに合わせる飲料提案として位置づけられています。

今回のコラボの要点まとめ

ここまでに示した情報を整理し、具体的な販売期間、商品名、価格、実施形態などを表形式でまとめます。表の後に、本文の要点を改めて簡潔な文章で締めくくります。

本記事では、プレスリリースの内容をもとに提供メニュー、販売期間、価格、使用原料とその製法、実施上の注意点までを網羅して整理しました。コラボは10月1日から1か月間の期間限定、数量限定での提供となり、ケール由来の栄養を手軽に摂取できる点が特徴です。販売状況や実施店舗の詳細は公式サイトやSNSにて確認することが確実です。