10月16日開始｜なだ万の秋限定『紅葉弁当』登場

秋の行楽に寄り添う、なだ万の新作「紅葉弁当」登場

株式会社なだ万は、2025年10月16日（木）から11月15日（土）までの31日間、期間限定商品として新作弁当「紅葉弁当（こうようべんとう）」を全国の「なだ万厨房」と通販サイト「お弁当配達」で販売します。プレスリリースは2025年9月30日 11時00分に発表され、本社は東京都千代田区、社長は長尾 真司氏です。

今回の弁当は、価格帯を抑えつつ秋の食材を豊富に取り入れた仕様となっており、行楽や集まり、少し贅沢なランチに適した品目です。販売期間・販売店舗・価格・内容などの情報を以下で詳しく整理します。

発売の背景と位置づけ

なだ万は老舗日本料理店としての伝統を持ちながら、時代や顧客ニーズに合わせた商品展開を行っています。今回発表された「紅葉弁当」は、特に「ご予算のご要望が多い2,000円を下回る価格帯」での提供を目標にし、秋の味覚を手軽に楽しめるラインとして企画されました。

同社は同時期に、9月19日（金）より販売中の「松茸御飯と蟹御飯二段重」（税込2,997円）もラインナップしており、用途やシーンに応じて選べる体制を整えています（ニュースリリースの案内有り）。

紅葉弁当の中身と調理の特徴

紅葉弁当は「栗ときのこの紅葉御飯」を中心に、出汁や素材の旨味を生かしたおかずをバランスよく詰めた構成です。味のバランスや食感の変化に配慮しており、和食の基本である出汁の風味が随所に活かされています。

弁当のコンセプトは「秋の恵みを愛でる、贅沢なひととき」。素材の自然な風味を生かした調理法を採用し、家庭の行楽や会合での利用を念頭に置いた内容です。

主な献立とその味わい

献立は下記の通りで、各品目はなだ万らしい出汁の取り方や調味により丁寧に仕上げられています。個々の味わいの特徴も合わせて記載します。

• 栗ときのこの紅葉御飯：ぶなしめじと刻みしば漬を合わせ、出汁ときのこの旨味がご飯に染み渡る仕立て。
• 赤魚西京焼：西京味噌の風味でふっくらと焼き上げた赤魚。
• 厚焼玉子：程よい甘さとふんわり感を残した定番のおかず。
• 蒟蒻田舎煮／椎茸旨煮：出汁を活かした煮物で箸休めに適する。
• 大根甘酢漬：口直しの甘酢漬け。
• スモークサーモンクリームコロッケ：スモークサーモンの香りとクリームの滑らかさを併せ持つ揚げ物。
• えんどう豆さつまあおさ揚げ／蟹風味蒲鉾：彩りと食感のアクセント。
• 南瓜スープ寄せ：かぼちゃの自然な甘みと滑らかな口当たりを生かした一品（自家製クリーム添え）。
• 白身魚入りつみれ豆腐：出汁を含んだやわらかなつみれ豆腐。
• 紅葉人参・人参・さや隠元：季節感と彩りを添える野菜類。

上記はプレスリリースに記載された献立であり、調理や盛り付けの都合により内容が変更になる場合がある旨の注意書きも明記されています（※一部内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください）。

調理のこだわりと食感の工夫

なだ万は出汁の取り方や素材選びに長年の経験を持つことが特徴で、紅葉弁当でもその基本方針が反映されています。きのこや栗、白身魚などの素材は、それぞれの持ち味を引き出す調理工程が採られています。

例えば御飯にはきのこの旨味を染み込ませ、南瓜スープ寄せは滑らかさを残すために手間をかけるなど、弁当ながら立体的な味わいが楽しめるよう配慮されています。

販売情報：価格・店舗・期間・サイズなど

紅葉弁当の販売に関する具体的な条件を整理します。購入を検討する際に必要となる日付、価格、取扱店舗、サイズや販売チャネルの情報を網羅しています。

販売期間は短期の限定販売となるため、利用シーンや注文のタイミングに応じて確認が必要です。

価格・販売期間・サイズ

販売価格は本体価格1,750円（税込価格1,890円）です。プレスリリース中でも「ご予算のご要望が多い2,000円を下回る価格帯」と明記されています。

販売期間は2025年10月16日（木）～2025年11月15日（土）の31日間。サイズは外寸（フタ含）で縦12.3cm×横18.1cm×高さ5.3cmとなっています。

販売店舗とオンライン販売の範囲

販売店舗は「なだ万厨房」のうち、首都圏・東海・関西・福岡・札幌地区の計41店舗での取り扱いが予定されています。また、通販サイト「お弁当配達」による通信販売も行われますが、通販の提供地域は首都圏・東海・関西地区限定です。

なお、なだ万の弁当・惣菜販売ブランド「なだ万厨房」は全国のデパート等の商業施設内に出店しており、運営店舗数はプレスリリース内で42店舗と案内されています。実店舗での取扱店舗数（41店舗）とブランド全体の出店数（42店舗）はそれぞれの文脈で記載されています。

購入にあたっての注意事項

プレスリリースには「※一部内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。」との注記があります。販売開始直前または販売期間中に献立内容や提供方法が変わる可能性があるため、購入前に最新の情報を確認することが推奨されます。

通販サイトの案内先は以下の通りです（地域限定の条件あり）。

• 通販サイト「お弁当配達」：https://www.nadaman.co.jp/catering/ （首都圏・東海・関西地区限定）

なだ万の歩みと関連商品、素材画像の提供について

なだ万は天保元年（1830年）に初代・灘屋萬助が大阪で料理屋を創業したことに始まり、以降190年以上にわたり日本料理の伝統を継承しています。1919年には3代目が欧州に渡るなど歴史的な足跡があり、1986年には東京サミット公式晩餐会の会場となるなど国内外での活動実績があります。

2005年の愛知万博では日本料理代表として参加するなど、国内外で日本料理を紹介してきた実績を持っています。なだ万厨房はデパート等の商業施設に多数出店し、弁当・惣菜の販売を行っています。

関連商品の案内

同時期に販売されている商品として、9月19日（金）より販売中の「松茸御飯と蟹御飯二段重」（税込2,997円）が挙げられます。こちらは豪華な食材を使用し、フォーマルな席や特別なおもてなしに適した商品として案内されています。

プレスリリース内では該当商品のニュースリリースへの導線が示されており、用途に応じて商品を選ぶ体制が整えられています。

画像・プレス素材の提供

リリースには「すべての画像」「プレスリリース素材」として、掲載画像ファイルのダウンロード案内がある旨が明記されています。商品ビジュアルや外装イメージなどの素材を用意しているため、販促や報道に利用する際は提供される素材を参照することが可能です。

素材利用に関する詳細は公式の配布資料で確認することが望まれます。

要点整理

以下の表に、本記事で取り上げた「紅葉弁当」に関する主要情報を一覧でまとめます。販売期間・価格・取扱場所・内容などを見やすく整理しています。

上表はプレスリリースの内容に沿って整理した要点です。販売期間や取扱店舗、献立の詳細などは変更される可能性があるため、購入前には公式発表や各販売店舗、通販サイトでの最新情報の確認が必要です。プレス資料には商品写真や外装イメージのダウンロードが可能な素材が用意されていますので、報道や販促用途での参照が可能です。