10/1開始｜和栗の“生”モンブラン五層の口どけ

ベストカレンダー編集部

2025年9月30日 13:48

和栗の“生”モンブラン発売

開催日：10月1日

いつから食べられるの？

2025年10月1日から、カフェ＆ブックスビブリオテークの各店舗で提供開始。ただし収穫や入荷状況で販売時期や内容が変わることがあるので来店前に確認を。

値段はいくら？

税込1,320円です。注文を受けてから一杯ずつ仕上げる“生”仕立てのため提供に時間がかかる場合があり、店舗ごとに展開や表示価格が異なる可能性があります。

和栗を“生”で味わう、五層の口どけ──季節限定モンブランの登場

カフェ＆ブックスビブリオテークは、2025年10月1日（水）より秋の新作スイーツとして「和栗の“生”モンブラン五層の口どけ」を全国の各店舗で提供します。プレスリリースはコンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）より2025年9月30日11時01分に発表されています。

このモンブランは「できたて」「しぼりたて」をコンセプトに、注文を受けてから一つずつ仕上げる“生”仕立ての一皿です。和栗の豊かな香りと食感を存分に引き出すために五層で構成された点が特徴で、秋限定の特別メニューとして提供されます。

五層の口どけ！和栗を“生”で味わう〈極上モンブラン〉がカフェ＆ブックスビブリオテークに新登場画像 2

“生”仕立てにこだわる理由と提供方針

和栗の風味は時間経過により香りが飛びやすいため、素材の良さを最も感じられる状態で提供することを重視しています。そのため、和栗クリームのしぼり上げやムースの仕上げは注文を受けてから行う手法を採用しています。

店舗での提供は開始日を2025年10月1日とし、収穫状況や素材の入荷状況によって販売時期や内容が変更になる場合がある旨が明記されています。また、各店舗での展開内容や店頭表示金額が異なる場合があるため、来店前に確認することが推奨されます。

五層の口どけ！和栗を“生”で味わう〈極上モンブラン〉がカフェ＆ブックスビブリオテークに新登場画像 3

五層の構成詳細：素材ごとの役割と味わいの設計

「和栗の“生”モンブラン五層の口どけ」は、五つの層それぞれが和栗の風味を際立たせるために設計されています。味わいのバランスを緻密に計算し、和栗の香りとテクスチャを最大限に楽しめる構成です。

以下に各層の名称と特徴を示します。各層は相互に引き立て合うよう組み合わされており、口の中での余韻まで考慮した仕立てです。

層	名称（表記）	主な特徴
1（最上層）	和栗の“生”しぼりクリーム	ご注文ごとにしぼりあげる、なめらかで濃厚な和栗クリーム。和栗の香りと甘みがダイレクトに伝わる層。
2	“生”フロマージュフレクリーム	新鮮なフレッシュチーズを用いたクリーム。和栗クリームの風味を引き立てるコクと酸味のバランス。
3	エバミルキー“生”ムース	低カロリーでありながら濃厚な風味を持つエバミルクを使用したミルキーなムース。全体に柔らかな甘さと口溶けを与える。
4	“生”シフォン	しっとりとしたシフォン生地。クリームと生地の食感を調和させ、食べ応えと軽やかさの中間を作る。
5（底層）	“生”キャラメルソース	栗と相性の良いほろ苦いキャラメルソース。全体の味を引き締め、余韻に深みを残す。

テクスチャと味の流れについて

口に運ぶ順序により、上層の和栗クリームの香りが最初に広がり、次第にフロマージュのコクとムースのミルキーさ、シフォンのしっとり感、最後にキャラメルのほろ苦さが追いかけるようにして現れます。これにより、一口ごとに変化する味わいの移ろいを楽しめる設計です。

素材や温度管理、仕上げのタイミングまで念入りに設計されているため、“生”仕立てならではの香り立ちや口どけが実現されています。

商品情報と提供店舗・価格・注意事項

商品名称、価格、提供期間、提供店舗などの販売情報は以下の通りです。表記価格は税込み表示となっています。

商品名称: 和栗の“生”モンブラン五層の口どけ
販売価格: 1,320円（税込）
提供期間: 2025年10月1日（水）〜スタート（収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合があります）
提供店舗: カフェ＆ブックスビブリオテーク全店（展開内容や店頭表示金額は店舗によって異なる場合があります）

提供店舗の所在地と連絡先

ビブリオテークは東京・大阪・福岡・熊本に店舗を展開しています。各店舗の住所と電話番号は下記の通りです。

ルミネ有楽町店（東京）: 千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町ルミネ1 3F ／ TEL：03-5222-1566
吉祥寺店（東京）: 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／ TEL：0422-22-1495
E~ma店（大阪）: 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F ／ TEL：06-4795-7553
VIORO店（福岡）: 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F ／ TEL：092-752-7443
鶴屋百貨店東館店（熊本）: 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店東館1F PARKTERiA ／ TEL：096-323-5270

販売期間や提供状況については、各店舗に直接問い合わせるか公式サイト・SNSでの案内を確認することが推奨されています。

ブランドと運営会社、公式情報へのアクセス

カフェ＆ブックスビブリオテークは、ケーキやパンケーキ、季節の食事プレートなどを手作りで提供するカフェブランドです。本や雑貨に囲まれた空間で、旬の素材を用いたメニューを展開しています。今回の和栗モンブランも旬の素材をいかす方針に沿った商品です。

運営会社および公式の情報源は以下の通りです。公式サイトやSNSで最新情報や店舗ごとの案内が確認できます。

会社名

有限会社コンテンポラリープランニングセンター

代表者

杉浦幸

本社所在地

東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605

会社URL

https://www.cpcenter.net

ブランド公式サイト

https://www.bibliotheque.ne.jp

公式SNS

Instagram: https://www.instagram.com/bibliotheque_jp
X（Twitter）: https://twitter.com/bibliotheque_jp
Facebook: https://www.facebook.com/bibliotheque.info
LINE: https://lin.ee/1onREXe

注意事項と販売に関する補足

プレスリリースでは、収穫状況による販売時期や商品の内容変更の可能性、および店舗ごとの展開差について注意喚起がされています。価格表記や販売の有無については、各店舗の店頭表示または公式情報を参照してください。

アレルギー表示や原材料の詳細については店舗での確認が必要です。注文ごとに仕上げるプロセス上、提供に時間がかかる場合があります。利用前に提供時間の目安を店舗へ確認することが望ましいと考えられます。

要点まとめと商品データ表

ここまでに紹介した情報を表形式で整理します。主要な事実を確認しやすくまとめたものです。

項目	内容
商品名	和栗の“生”モンブラン五層の口どけ
発売開始	2025年10月1日（水）
プレスリリース公開	2025年9月30日 11:01（CPCenter発表）
価格	1,320円（税込）
提供形態	注文ごとに仕上げる“生”仕立て（五層構成）
主な層	和栗の“生”しぼりクリーム／“生”フロマージュフレクリーム／エバミルキー“生”ムース／“生”シフォン／“生”キャラメルソース
提供店舗	カフェ＆ブックスビブリオテーク全店（東京・大阪・福岡・熊本）
運営会社	有限会社コンテンポラリープランニングセンター（代表：杉浦幸）
公式サイト・問い合わせ	https://www.bibliotheque.ne.jp ／会社URL: https://www.cpcenter.net
備考	収穫状況により販売時期・内容が変更になる場合あり。店舗により展開内容・表示金額が異なる場合あり。