ニューオータニ大阪 クリスマスケーキ予約開始 新作ダブルショート登場

ホテルニューオータニ大阪が提案する「Christmas Cake Collection 2025」

株式会社ニュー・オータニは、2025年10月1日（水）11:00に、ホテルニューオータニ大阪のパティスリーSATSUKIによる『Christmas Cake Collection 2025』の予約受付開始を発表しました。本リリースは、同ホテルが年末の特別な時間を彩るために用意したクリスマスケーキコレクションの内容を詳細に伝えるものです。

本コレクションは、素材の選定から仕上げに至るまで妥協を許さない工程で作られたラインナップで構成されており、家族や友人、恋人と過ごすクリスマスの食卓にふさわしい品々が揃っています。予約は2025年10月1日（水）より開始し、受け渡しは12月19日（金）〜12月25日（木）までとなっています。

詳細や商品情報はパティスリーSATSUKIの案内ページにも掲載されています。パティスリーSATSUKI 詳細ページ

二種の高級フルーツが織りなす新作『エクストラスーパーダブルショートケーキ』の設計

今年の目玉となる新作は、従来のエクストラスーパーシリーズを進化させた『エクストラスーパーダブルショートケーキ』です。これまで1種類のフルーツで構成されていたシリーズに対して、今回は博多あまおうと静岡県産マスクメロンという異なる個性を持つ高級フルーツを組み合わせ、二重の風味と食感の調和を追求しています。

フルーツの存在感を際立たせるため、トッピングにはエルダーフラワーの葛をまとわせるという技法が採られています。スポンジには、無農薬玄米を食べて育った鶏の卵である玄米卵を使用し、しっとりとした食感を実現。さらに、九州大牟田産の生クリームを合わせることで、軽やかな口どけと濃厚なコクを両立させています。

商品名

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』

サイズ・価格

直径18cm×高さ9cm（6〜8名さま用）　￥34,000（税込）

主な仕様

博多あまおう、静岡県産マスクメロン、エルダーフラワーの葛掛け、玄米卵使用のスポンジ、九州大牟田産生クリーム

このケーキは、一口で異なるフルーツが織りなす複雑な味わいを体験できる設計で、1台で二度、三度と異なる風味を愉しめる構成になっています。クリスマスの特別な時間に向けた最高峰の一品です。

あまおうを主役にした2種類のショートケーキ — 贅沢な素材の組合せ

あまおうを主要素材とするショートケーキは、ホテルニューオータニの定番と進化を同時に感じられる2種類が用意されています。素材の選定と層構成に差を付けることで、食べ手に異なる満足感を提供します。

両商品ともスポンジ・クリーム・フルーツのバランスに細心の配慮がされており、それぞれ異なる方向性の味わいを追求しています。

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ — 深みのある二種スポンジ

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』は、博多あまおう本来の風味を引き出すために二種類のスポンジを用いて味に深みを出しています。玄米卵を使ったしっとりとした生地と、ホテルオリジナルの雑穀“Jシリアル”を配合した生地を重ね合わせることで、食感と風味に複層性を持たせています。

クリームは九州大牟田産の生クリームを採用し、軽やかでありながらもコクを感じさせる仕上がりです。あまおうのジューシーな甘みとスポンジ・クリームが織りなすハーモニーを堪能できます。

商品名

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』

サイズ・価格

直径18cm×高さ9cm（6〜8名さま用）　￥22,680（税込）

主な仕様

博多あまおう、玄米卵・Jシリアルを使用した二層スポンジ、九州大牟田産生クリーム

新スーパーあまおうショートケーキ — 王道の味わいを追求したシグネチャー

『新スーパーあまおうショートケーキ』は、ホテルニューオータニのシグネチャーショートケーキとして王道の味わいを大切にしています。大粒で甘みのある博多あまおうをふんだんに使用し、スポンジには甘みのまろやかな太陽卵を採用しています。

スポンジ中段には黒蜜を加えてコクを深め、九州大牟田産の生クリームとの組み合わせで、三位一体のくちどけを実現しています。サイズは6号と7号の2種類が用意されています。

チョコレートの構造美 — 『スーパーオペラレジェール』の層構成と味わい

チョコレートを主題にした『スーパーオペラレジェール』は、全14層という精緻な構成により、深い味わいと食感の変化を提供します。7層のエスプレッソを含ませたビスキュイを基底に、ダークガナッシュやキャラメルバタークリームを重ね合わせることで、大人のビターな風味を鮮明に打ち出しています。

仕上げにはキャラメリゼしたナッツを用い、食感のアクセントを付与。繊細さと濃厚さを兼ね備えたデザインは、クリスマスの特別な時間に向けた選択肢として位置付けられます。サイズは大人数向けの正方形タイプと少人数向けのコンパクトタイプが用意されています。

予約・受け渡しの詳細と問い合わせ先

『Christmas Cake Collection 2025』の予約受付は、2025年10月1日（水）より開始され、受付期間は2025年10月1日（水）〜12月23日（火）です。受け渡しは2025年12月19日（金）〜12月25日（木）の期間で、時間帯は10:00〜20:00となります。受け渡しはご希望日の2日前までにご予約ください。

ご予約・お問い合わせはホテルニューオータニ大阪 パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」まで。電話番号は以下の通りです。受付時間は10:00〜20:00で、12月25日（木）までは専用回線が設置されます。

予約期間

2025年10月1日（水）〜12月23日（火）　※お受け渡し希望日の2日前まで

受け渡し期間

2025年12月19日（金）〜12月25日（木）　10:00〜20:00

お問い合わせ

Tel：06-6920-7325（受付時間 10:00〜20:00） ※12月25日までの専用回線

販売場所

ホテルニューオータニ大阪 パン＆ケーキ 「パティスリーSATSUKI」

参考ページ

https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/

予約に際しては受け渡し希望日や人数に応じたサイズ選択を確認のうえ、価格や在庫状況について問い合わせることが推奨されます。期間中は問い合わせ専用回線が設置されるため、年末の混雑期でも連絡が取りやすくなっています。

ラインナップ整理表

以下の表に、本記事で紹介した各商品の主要情報をまとめます。サイズ・対応人数・価格・主要素材を一覧にして整理しました。

本記事では、発表日時（2025年10月1日 11:00）、発表主体（株式会社ニュー・オータニ）、販売場所（ホテルニューオータニ大阪 パティスリーSATSUKI）、予約期間・受け渡し期間・問い合わせ先など、リリースに記載された情報を漏れなく整理しました。予約や受け渡しに関する詳細確認は、掲載の問い合わせ先または上記の詳細ページを参考にしてください。