10/10開始：熱海の和栗カフェが新メニュー7種を展開

生糸モンブラン、第二章—熱海で広がる栗の世界

熱海銀座商店街の和栗スイーツカフェ「和栗菓子 kiito -生糸-」は、2025年10月10日（金）より新メニュー7種類を展開します。2021年3月2日の開業以来掲げてきた「和栗の本来の味わいを、最も贅沢に届けたい」という方針をさらに推し進める形で、モンブランの新たな表現と栗の産地バリエーションを導入することが発表されました。

店の経緯としては、創業1806年の老舗温泉宿「古屋旅館」が地域振興の一環として出店した背景があり、開業当初より熊本県上益城郡産の高品質な純国産和栗を100％使用した商品づくりを行ってきました。今回の新展開は「生糸モンブラン」の“第二章”と位置づけられ、栗そのものの表情を深めるためのラインナップ拡充が特徴です。

• 新メニュー発表日：2025年10月10日（金）より販売開始
• 先行販売中の品：生糸モンブランフラッペ（9月より先行販売）
• 店舗開業：2021年3月2日

新メニュー7種の詳細 — テイクアウトとイートインで変わる楽しみ方

新たに発表された7種類は、テイクアウト向けの手軽に楽しめる商品と、イートインでじっくり比べるための商品に分かれます。栗の産地や加工形状により、風味や舌触りの差を楽しめるよう設計されています。

価格や提供形態も明確に設定されており、町歩き需要や朝の時間帯の利用も想定したメニュー構成が取られています。以下に、商品ごとの特徴と価格を整理します。

テイクアウト新作（持ち歩きで楽しむモンブラン）

テイクアウトは、コーンタイプのソフトクリームとフラッペで、歩きながらでも和栗の味を楽しめるラインナップです。両者とも気軽に手に取りやすい価格設定となっています。

特に「利平モンブランフラッペ」は希少な熊本県産「利平栗」を使用し、濃厚な栗の風味を“飲むモンブラン”として提供します。

生糸モンブランソフトクリーム

税込価格：980円。和栗モンブランとソフトクリームの組合せ。コーンタイプで食べ歩き向け。

生糸モンブランフラッペ

税込価格：980円。9月より先行販売中のアイテム。

利平モンブランフラッペ

税込価格：1,180円。熊本県産の希少な利平栗を使用したフラッペ。

イートイン新作（比べて楽しむモンブラン）

イートインでは産地違いの食べ比べやサイズ違いによる満足度の高いメニューが提供されます。モンブランの絞り方（錦糸状1ミリ／帯状1ミリ）を変えることで、舌触りに起因する風味の差を体験できる点が特徴です。

提供されるセットは、産地の個性を明確に比較できる価格帯で設計されています。共有して楽しめるビッグサイズも用意されています。

食べ比べモンブランセット（生糸・利平）

税込価格：2,880円。生糸（既存のベース）と利平栗の2種を1皿で提供。

食べ比べモンブランセット（生糸・丹波）

税込価格：3,180円。和栗の最高峰と称される兵庫県産「丹波栗」を含むセット。丹波栗は大粒で香りが豊か。

生糸モンブラン 栗ふじ

税込価格：3,880円。通常の約1.5倍サイズの特大モンブランで、シェアも想定した商品。

時間・素材・技術で差をつける提供設計と店舗情報

提供時間帯にも工夫があり、午前中の比較的スイーツ需要が低い時間帯に合わせた小さめサイズのメニューを設けています。時間帯に応じて選べるサイズ展開が、幅広い来店者層へのアプローチにつながる設計です。

また、和栗の産地バリエーションは順次拡充予定で、愛媛県産や静岡県函南産の和栗も取り扱いに加える計画が明記されています。これにより、地域や季節ごとの栗の多様な表情を提供する狙いがあります。

午前限定メニュー（ハッピースイーツアワー）

提供時間：10:00～12:00の午前限定で、朝食後でも楽しみやすい小さめサイズのモンブランを用意しています。朝の回遊需要を狙った取り組みです。

具体的なメニューは以下の通りです。通常サイズの半分程度の見立てで、気軽な朝のデザート利用を想定しています。

• ミニモンブランセット：税込1,980円
• 食べ比べミニモンブランセット：税込2,480円

店舗情報と運営体制

店舗概要は以下のとおりです。営業時間やアクセス情報、ウェブ・SNSのリンクも公表されています。

営業に関する問い合わせについては、リリース側より「営業目的の電話は運営に支障をきたすため控えるように」との注意喚起がなされています。

店名

和栗菓子 kiito -生糸-

住所

静岡県熱海市銀座町8-9

GoogleMAP

https://maps.app.goo.gl/7cUoWi5yZPYkuzeRA

営業時間

10:00〜17:00

公式HP

https://www.waguri-kiito.com

Instagram

https://www.instagram.com/wagurikashi.kiito.atami/

運営会社・リリース元

運営会社とリリース会社の情報も公開されています。代表者名や所在地が明示されており、運営体制が明確です。

両社とも代表者は内田宗一郎氏として記載されており、地域に根差した事業展開を行っている点が強調されています。

運営会社

会社名：株式会社モデストスマイル
代表者：代表取締役 内田宗一郎
住所：静岡県熱海市銀座町8-9
HP：https://www.modestsmile.co.jp

リリース会社（古屋旅館）

会社名：株式会社古屋旅館
代表者：代表取締役 内田宗一郎
住所：静岡県熱海市東海岸町5-24
HP：https://atami-furuya.co.jp

この記事の要点まとめ

以下の表は、本プレスリリースで発表された新メニューや店舗・運営情報を整理したものです。主要な日付、商品、価格、提供形態、店舗情報を一目で確認できます。

まとめ表の後に、簡潔な締めくくりの文章を続けます。

発表された内容は、栗の産地や提供方法、時間帯に応じたサイズ設計など、来店者の多様なニーズに応えるために詳細に設計されています。新たな産地の導入予定も含め、和栗の個性を生かしたメニュー展開が明確に示されている点が特徴です。