12月30日発売｜寿 市松フルーツジュエルケーキ登場

新年を華やかに飾る和洋折衷の一品：『寿 市松フルーツジュエルケーキ』の登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワークは、ザ ストリングス 表参道の1階「ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）」にて、新年限定ケーキ『寿 市松フルーツジュエルケーキ』を発表しました。本リリースは2025年10月6日12時00分に公表されています。

販売期間は2025年12月30日（火）から2026年1月15日（木）までで、会場は東京都港区北青山3-6-8に位置するザ ストリングス 表参道です。総支配人は宮田宏之氏が務めます。本稿ではケーキの特徴、販売方法、併せて案内されているおせち商品と施設概要まで、プレスリリースに記載された全情報を整理してお伝えします。

デザインと味わい：市松模様に配したいちごとマンゴーの構成

『寿 市松フルーツジュエルケーキ』は、日本の伝統的な市松模様をモチーフに、赤い色調のいちごと黄色のマンゴーを市松状に配したビジュアルが特徴です。フルーツは“宝石のように輝く”表現で紹介されており、新年の食卓で視覚的な華やかさを演出することを意図しています。

構成は、ほんのり甘くしっとりとした食感のスポンジに軽やかな口当たりのクリームを重ね、その上にみずみずしいいちごとマンゴーをふんだんに配しています。素材の甘みと香りを引き立てるために、クリームやスポンジのバランスを整え、フルーツが主役になる味設計です。

主な素材と仕上がりのポイント

ケーキはフルーツの新鮮さを活かすことを重視し、トップに使用されるいちごとマンゴーは贅沢に配されています。見た目は鮮やかで、フルーツの配置があたかも宝石を並べたような印象を与えます。

製法面では、しっとりとしたスポンジと軽やかなクリームの組合せにより、食べたときの口当たりがやわらかく、フルーツの酸味と甘味が引き立つ設計になっています。市松模様の配置は一つひとつ丁寧に並べられるため、視覚的な完成度も高い点が特徴です。

• フルーツ：いちご、マンゴーを贅沢に使用
• 生地：しっとりしたスポンジ
• クリーム：軽やかな口当たりのクリームでフルーツを引き立てる
• 見た目：市松模様に配したジュエルのようなビジュアル

販売期間・価格・予約方法：購入に必要な情報の全体像

販売期間、営業時間、価格、予約に関する詳細な条件は以下の通りです。販売はテイクアウト限定で、店頭受け取りを前提としています。予約は受け取り希望日の2日前までに行う必要があります。

販売当日の営業スケジュールや例外日も明示されていますので、購入を検討する際は以下の条件を確認してください。

販売期間

2025年12月30日（火）～2026年1月15日（木）

販売除外日

2026年1月1日（木）は販売いたしません

販売場所

ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）／ザ ストリングス 表参道 1階

営業時間

通常 12:00～20:00、ただし2025年12月31日（水）のみ17:00までの販売となります

料金

寿 市松フルーツジュエルケーキ　￥6,500（テイクアウト限定、税込と記載されていませんがテイクアウト商品での表示価格）

予約について

ご予約は受け取り希望日の2日前までに要予約

問合せ先（ケーキ）

03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）

詳細ページ

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/takeout/newyear-cake.html

購入時の注意点

テイクアウト限定商品であるため、配送サービスには対応していません。受け取りは店舗での手渡しとなります。販売期間中でも1月1日は販売が行われない点に留意が必要です。

繁忙期につき、確実に入手したい場合は受け取り希望日の2日前までに予約を済ませることが推奨されます。12月31日は販売時間が短縮されるため、年末の受け取りを計画する際は時間帯に注意してください。

併せて案内されている『豪華絢爛おせち2026』と施設の概要

ザ ストリングス 表参道では、同時に「豪華絢爛おせち2026」の予約も受け付けています。おせちはストリングスならではのラグジュアリーな素材をふんだんに用いた四段重で、和の伝統に洋の要素を織り交ぜた内容になっています。

おせちの予約情報、受け取り方法、料金、問合せ先などもあわせて整理します。配送は行っておらず、テイクアウトでの受け取りとなります。

おせちには世界三大珍味と称されるキャビア、フォアグラ、トリュフを取り入れ、さらに鮑、フカヒレ、松茸、金目鯛などの高級食材を盛り込んでいます。伝統的な和の要素と洋のモダンなエッセンスを重ねた四段重が特徴となっています。

両商品ともにテイクアウトを前提とした提供方法で、配送サービスは用意されていません。受け取り方法や時間、予約期限などの規定を確認のうえで申し込みが必要です。

ザ ストリングス 表参道の施設情報

ザ ストリングス 表参道は表参道駅直結の複合施設で、2017年10月にオープンしました。緑あふれるデザイナーズチャペル、ニューヨークと東京が融合した5つのバンケット、表参道の並木道に面するダイニングを備えています。

施設の所在地と公式情報は以下の通りです。

所在地

東京都港区北青山3-6-8（表参道駅直結）

総支配人

宮田宏之

公式ページ

https://www.strings-group.jp/omotesando/

要点の整理：商品・販売・予約情報の一覧表

ここまでに触れた『寿 市松フルーツジュエルケーキ』と『豪華絢爛おせち2026』、施設に関する主要項目を表にまとめます。購入や予約を検討する際に参照できるよう、日程、場所、価格、連絡先などを一覧化しています。

本稿では発表内容をすべて網羅して整理しました。ケーキとおせちのいずれもテイクアウト限定で、受け取り日時や予約期間に制約がある点が重要です。詳細や最新の情報は各公式ページ、または記載の問い合わせ先へ確認することが推奨されます。