韓丼が10/7発売、旨辛『ホルモンラーメン』登場

旨辛スープにホルモンの旨みを重ねた、新しい秋冬の定番

2025年10月7日（火）から、焼肉系ファストカジュアルチェーン「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」（運営：株式会社やる気）は、期間限定商品として「ホルモンラーメン」を全国の店舗で販売開始します。発表は2025年10月6日16時03分に行われ、同社は本商品を寒い季節にぴったりの一杯と位置づけています。

本商品は、ぷりぷりとした食感のホルモンを主役に据え、旨みと脂のコクをスープ全体に広げることで濃厚な味わいを実現しています。単なる辛さだけに頼らず、コク・香り・甘みを組み合わせた“旨辛バランス”を目指しており、辛さが苦手な方でも選びやすい設計であることが明記されています。

素材と味わいの構成

ホルモンの食感は「ぷりぷり」と表現され、噛むほどに旨みが広がることが特徴です。スープは旨辛で濃厚な仕立てになっており、食べ進めるほどに満足感が増す設計です。

トッピングにはニラ・もやし・韓国のりが組み合わされ、食感や香りのアクセントが加わります。これにより、最後まで飽きずに食べられる構成になっています。

• 主役：ぷりぷりのホルモン
• スープ：旨辛で濃厚、コク・香り・甘みのバランス重視
• トッピング：ニラ、もやし、韓国のり

メニュー構成と販売情報

販売開始日は2025年10月7日（火）。価格は通常サイズが880円（税込）、さらに「ホルモンラーメン（小）」を既存の丼と組み合わせられるセットとして用意しています。

具体的には、小サイズは単体販売ではなくお好きな丼とのセット形式で提供され、セット追加料金は＋480円（税込）です。これにより、人気のカルビ丼などと組み合わせて「丼×麺セット」として楽しめるラインナップになっています。

価格とセットの構成

価格設定はシンプルで、単体で楽しみたい場合はホルモンラーメン880円、丼と組み合わせて小サイズを追加する場合は+480円でセットにできます。セット対象となる丼は、店舗の通常メニューにあるカルビ丼などです。

なお、プレスリリースでは「店舗により一部商品が異なる場合がございます」との案内があり、提供メニューや組合せは各店舗で確認が必要です。全国の韓丼店舗で販売開始予定とされますが、店舗ごとの取扱状況は変動する可能性があります。

販売開始日

2025年10月7日（火）

通常価格

ホルモンラーメン 880円（税込）

セット価格

ホルモンラーメン（小）＋お好きな丼 追加480円（税込）

取り扱い

全国の韓丼店舗（一部商品は店舗により異なる場合あり）

韓丼（カルビ丼とスン豆腐専門店）と株式会社やる気の概要

「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」は、焼肉丼とスン豆腐を手軽に楽しめる“焼肉系ファストカジュアル”のパイオニアとして知られます。2010年9月に京都市伏見区で誕生し、オープンキッチンのライブ感や提供の速さを特長としています。

看板メニューは「さっちゃんのカルビ丼」と「スン豆腐」で、季節限定メニューも随時展開して顧客の支持を得ています。今回のホルモンラーメンも季節商品としてラインナップに加わります。

運営会社とブランド展開

運営は株式会社やる気（本社：京都府京都市伏見区北端町60番地、代表取締役社長：大島幸士）。創業は1987年で、外食事業、食品加工卸事業、フランチャイズ事業などを手がけています。

同社の主なブランドには以下が含まれます。各ブランドは業態に応じた店舗展開を行っています。

• 焼肉やる気
• カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼
• 焼き鳥串かつ 鳥正
• ひとり焼肉やる気
• フレンチバル銀次郎
• 肉割烹バル 牛牛

企業の公式情報や店舗情報は以下の公式アカウントで確認可能です。

1. X（旧Twitter）：https://twitter.com/kandon_yaruki
2. instagram：https://www.instagram.com/kandon_yaruki/
3. 公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@833fokwp
4. 公式サイト：https://kandon.jp/

要点の整理と提供情報のまとめ

ここまでの情報を整理すると、ホルモンの旨みを活かした濃厚な旨辛スープと、食感・香りを補うトッピングを組み合わせた一杯が、2025年10月7日から全国の韓丼で販売されます。単体で楽しむか、既存の丼と組み合わせてセットにするかの選択肢が用意され、家族やグループでの利用にも配慮した提供方式です。

以下に本文で示した主要情報を表形式でまとめます。

本記事は、プレスリリースに基づき商品仕様、販売情報、運営会社情報を整理して伝えています。提供の詳細や店舗別の取り扱いに関しては、公式サイトや各店舗での案内を参照してください。