10月10日開店　POTERI BAKERY横浜店が横浜駅前に出店

横浜駅前に登場した本格生ドーナツ専門店の全容

2025年10月10日（金）、株式会社Food Seedが運営する生ドーナツ専門店POTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店が横浜駅前にオープンします。プレスリリースは同社より2025年10月7日 16時32分に発表されました。法人名や本社所在地も公開されており、運営体制や出店背景が明確になっています。

同店はフランチャイズの1号店（FC1号店）として位置づけられ、東京都の三軒茶屋にある店舗まで足を運べない顧客にも本格的な生ドーナツを届ける目的で出店されます。販売は横浜駅西口・北口から徒歩1分の利便性の高い立地に設けられ、日常の買い物や通勤・通学の途中でも立ち寄りやすい立地です。

リリースに記載された運営・企業情報

発表元は株式会社Food Seed。所在地は〒252-0231 神奈川県相模原市中央区相模原3丁目6−9 シンワセントラルハイム 601です。今回の出店は同社のブランド展開の一環として行われます。

出店日は2025年10月10日（金）で、店舗名はPOTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店。営業形態はテイクアウト中心で、店内デザインや商品の見せ方にもこだわりが反映されています。

パティシエ監修の味わい、商品構成と価格

POTERI BAKERYはパティシエが監修した「本格派の生ドーナツ専門店」をコンセプトとしています。北海道産ミルクを配合した特製クリームをもちもちの生地にたっぷりと詰め込み、ケーキのような上品な味わいを目指している点が特徴です。

店名の由来は日本語の「ぽってり」という言葉に拠り、丸みを帯びた愛らしいフォルムを意味する造語として「POTERI」としたと説明されています。海外の顧客にも親しみやすい名称にする意図が示されています。

全6種類の生ドーナツ（税込表記）

横浜店で販売されるメニューは全6種類です。いずれも1日限りの賞味期限で、毎日手作りされる出来立てを提供する点が強調されています。

• POTERI（ポテリ）：店舗名を冠する看板商品。表面をこんがりキャラメリゼし、特製カスタードクリームをたっぷり詰めた商品。食感はパリッと、とろっと。価格：390円
• PISTACHIO（ピスタチオ）：希少なピスタチオを贅沢に使用した濃厚で香ばしいクリーム。価格：590円
• CHOCO MINT（チョコミント）：甘さの中に爽やかさが広がる構成。チョコミント好きを意識した一品。価格：490円
• STRAWBERRY（ストロベリー）：見た目も可愛らしいいちごカスタードを使用。価格：490円
• RASPBERRY（ラズベリー）：テレビで紹介されたことのある人気商品。甘酸っぱいクリームともっちり生地、シャリシャリとしたグレーズの食感が特徴。価格：490円
• WHITE CHOCO（ホワイトチョコ）：ビターなココア生地に甘いホワイトチョコカスタードと爽やかなオレンジを添えた構成。価格：490円

これらのメニューは、店頭に並ぶ数量が限られるため早い時間に売り切れる可能性があります。賞味期限は製造日を含めて1日限りとされています。

営業方式、販売制限、店舗デザインの特徴

横浜店の販売方式や営業時間、店内デザインについても詳細が明記されています。販売は限定性を重視するスタイルで、来店客に出来立ての鮮度を提供する仕組みになっています。

営業時間は10:00～22:00ですが、生ドーナツの販売は店頭への入荷後となるため、実際のドーナツ販売開始は12時頃以降を予定しています。入荷後は1日300個限定で販売し、売り切れ次第ドーナツの販売は終了します。開店から12時まではドリンクのみの販売です。

店舗デザインと顧客体験

店舗デザインは“オトナかわいい”をコンセプトとしており、モダンで清潔感のある空間づくりを目指しています。店内には洗練されたタイル、ミラー、ライトを採用し、特注のショーケースでドーナツを展示する設計です。

店内BGMなどの演出も含め、来店時には視覚・聴覚を通じた体験の提供が意識されています。ショーケースは横浜店ならではの特注仕様で、商品陳列と見せ方に配慮している点が記されています。

購入時の注意点と店舗情報の詳細

購入にあたって押さえておくべき点や店舗の基本情報が明確に示されています。限定品かつ出来立て重視の販売方針であるため、購入計画を立てる際の参考になります。

まず、ドーナツは1日300個限定で、売り切れ次第販売終了となる点を再確認しておきます。ドリンクは10時から購入可能ですが、ドーナツは12時頃の入荷後からの販売です。テイクアウト利用が想定されているほか、手土産や個人のご褒美向けの提案もされています。

店舗情報（リリース記載）

店舗名

POTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店

所在地

神奈川県横浜市西区南幸1-2-3 共立ビルB1F

アクセス

横浜駅西口もしくは北口から徒歩1分

営業時間

10:00～22:00（ドーナツは12時頃入荷後販売開始）

その他

1日300個限定販売／売り切れ次第終了

公式Instagram

https://www.instagram.com/poteribakery_yokohama/

企業情報（リリース記載）

運営会社は株式会社Food Seedで、本社所在地は〒252-0231 神奈川県相模原市中央区相模原3丁目6−9 シンワセントラルハイム 601。今回の出店は同社によるブランド展開の一環として発表されています。

プレスリリース公表日時は2025年10月7日 16時32分です。出店日は2025年10月10日（金）となっています。

要点の整理

以下は、本記事で触れたPOTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店に関する主要な情報を表形式で整理したものです。営業時間や価格、販売ルールなどを一覧にまとめています。

本稿では、プレスリリースの記載に基づいて出店情報、商品構成、販売ルール、店舗デザインの特徴、運営会社情報を整理して紹介しました。限定販売や賞味期限の短さなど、購入前に確認しておくべき点があるため、来店を検討する際は営業時間や入荷時間、在庫状況などを公式情報で確認することが有用です。