10月15日から銀座三越に岡田謹製「あんバタ屋」登場

銀座三越に期間限定出店 — 岡田謹製「あんバタ屋」が届ける和洋折衷の新定番

株式会社ケイシイシイ（本社：北海道千歳市、代表取締役社長：上村成門）は、2025年10月15日（水）から10月21日（火）まで、銀座三越 B2・GINZAステージにて期間限定出店を行います。出店時間は各日10:00から20:00までで、幅広い世代が訪れる銀座三越の催事スペースで、同社の看板ブランド「岡田謹製 あんバタ屋」が手がけるあんバタースイーツを販売します。

今回の出店では、ブランドの一番人気であるあんバタフィナンシェと、発酵バターの旨みを活かした新作となるあんバタガレットを中心に取り揃え、東京土産や贈答用にも適したラインナップを展開します。掲載商品は売れ行きによっては完売することがあります。

商品の特徴とラインナップ — あんバタフィナンシェとあんバタガレットの詳細

出店で提供される商品は、いずれも「餡子」と「バター」を組み合わせた和洋折衷のスイーツです。原材料や製法にこだわり、素材の組み合わせで新しい味わいを生み出す点が特徴になっています。

以下に取り扱い商品の概要と、各商品の個別説明を詳述します。商品名、内容量、価格は販売時点の表示に基づきます。

あんバタフィナンシェ

あんバタフィナンシェは、バターの芳醇な香りを活かしたフィナンシェ生地に、岡田謹製の餡子を閉じ込めて高温で香ばしく焼き上げた一品です。土産品としての見栄えと風味のバランスを重視し、ギフトニーズにも対応したパッケージングを想定しています。

商品仕様は次の通りです。

• 商品名：あんバタフィナンシェ
• 内容量：6個
• 価格：1,620円（税込）

フィナンシェの香ばしさと、餡子の滑らかな口当たりを両立させるため、焼成温度や製法に工夫を施しています。餡子は風味を損なわないよう緻密に配合され、食感の均一化にも注意が払われています。

あんバタガレット

あんバタガレットは、ヘーゼルナッツパウダーとラム酒を用いたガレット生地に、北海道千歳産の「えりも小豆」を使用した餡子を合わせた商品です。発酵バターの旨みとナッツの風味を活かすことで、しっとりとした食感と香りの奥行きを出しています。

商品仕様は次の通りです。

• 商品名：あんバタガレット
• 内容量：5個
• 価格：1,944円（税込）

ヘーゼルナッツの香ばしさとラムのほのかな香りが発酵バターの風味を引き立て、餡子との組み合わせがしっとりとした食感を生み出しています。製造工程では、原材料ごとの風味バランスを重視した配合が行われています。

ブランド背景とこだわりの素材使い

「岡田謹製 あんバタ屋」は2020年に東京駅八重洲北口の「東京ギフトパレット」内で誕生した、あんバタースイーツ専門店です。ブランドコンセプトは「文明開化とともに訪れた『餡子とバター』の感動を再び」で、和の餡子と洋のバターを組み合わせた新たな味わいを追求しています。

看板商品の「あんバタパン」は連日完売を記録し、手土産としての人気を獲得しているほか、フィナンシェやガレットなど複数のヒット商品を展開しています。2024年4月には2号店としてルミネ新宿のイイトルミネ内に出店し、東京土産の新たな定番確立を目指して事業を拡大しています。

原料のこだわり

餡子には希少な北海道千歳産の「えりも小豆」を採用しています。生産地を限定することで、風味豊かで口当たりのよい餡子を実現しています。バターは塩味を効かせた発酵バターを使用し、餡子との相性を重視した配合を行っています。

また、製造においては焼成や配合比率を慎重に設定することで、和と洋の調和を損なわないテクスチャーと風味のバランスを維持しています。ヘーゼルナッツパウダーやラム酒といった副原料も、主味材の引き立て役として計算された使用量で配合されています。

出店概要と会社情報 — 日程・場所・運営会社の詳細

出店の具体的な概要は以下の通りです。銀座三越のB2フロアGINZAステージは来場者層が多様で、手土産や催事目的の購買が見込まれる場所です。会期中は売れ行きにより品切れが生じる可能性がある点が案内されています。

出店に関する基本情報や、運営会社の企業情報を下に整理します。来場前に商品在庫の確認をすることも推奨されます。

出店期間

2025年10月15日（水）～2025年10月21日（火） 10:00-20:00

開催場所

銀座三越 B2・GINZAステージ

主な取扱商品

あんバタフィナンシェ（6個入り 1,620円 税込）、あんバタガレット（5個入り 1,944円 税込）

注意事項

掲載商品は売れ行きにより完売している場合があります。

会社概要（出展元）

出店主体である株式会社ケイシイシイの企業情報は以下の通りです。事業は菓子製造、卸売、小売（店舗及びカフェ運営）、通信販売を含みます。

• 会社名：株式会社ケイシイシイ
• 代表者：代表取締役社長 上村 成門
• 本社所在地：北海道千歳市泉沢1007番地90
• 創業：1996年4月
• 資本金：8,000万円
• 事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
• ブランドサイト：https://anbataya.jp/

まとめ表と締めの記述

以下に、本記事で伝えた出店内容と商品情報、会社概要を表形式で整理します。表は出店の主要情報を一目で確認できるよう構成しています。

本記事では、株式会社ケイシイシイが銀座三越で実施する期間限定出店の日時、場所、取扱商品の商品名・内容量・価格、使用原料およびブランド背景、運営会社の概要までを整理して伝えました。出店期間は2025年10月15日から21日までで、商品は売れ行きにより完売する場合がある旨が案内されています。詳細や最新情報は公式サイト（https://anbataya.jp/）で確認できます。