栗とぶどう主役の秋限定アフタヌーン＠ニューオータニ

日本庭園を眺めながら愉しむ、〈栗とぶどう〉を主役にした季節のアフタヌーンティー

ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」は、秋に旬を迎える“栗とぶどう”をテーマにした『新アフタヌーンティーセット～栗とぶどう～』を、2025年11月30日（日）まで期間限定で販売します。提供場所はガーデンタワー ロビィ階に位置するガーデンラウンジ。眼前に広がる400年以上の歴史を持つ日本庭園を眺めながら、ホテルメイドのスイーツと軽食を三段のティースタンドで堪能できる内容です。

このアフタヌーンティーは、英国発祥の王道スタイルを踏襲しつつ、ニュー・オータニの総料理長 中島眞介が掲げる“和栗本来の魅力を存分に”という想いを反映した新作を中心に構成されています。昼はポットでの紅茶提供、夜にはグラスシャンパーニュを含むイブニングハイティーとしてアルコールも楽しめるプランが用意されています。

三段ティースタンドの構成と各スイーツの詳しい説明

アフタヌーンティーは上段・中段・下段の三層構成で、上段に『スーパーモンブラン』などの栗とぶどうの代表スイーツ、中段にマロン系の多彩な菓子や蜂蜜を使ったカステラなどの限定スイーツ、下段にフレッシュフルーツを使ったサンドウィッチとスコーンを配しています。以下では各層の構成と素材、味わいのポイントを具体的に紹介します。

素材表記や製法についても公開されている限りの情報を盛り込み、ホテルが拘った産地や製法を中心に説明します。提供されるスイーツは季節や入荷状況により変更になる場合がありますが、発表された内容は下記の通りです。

上段：和栗を主役にした『スーパーモンブラン』と秋の新作

上段には総料理長 中島眞介の強い想いから生まれた『スーパーモンブラン』を配置しています。どこを食べても和栗の風味が広がるよう仕立てられており、栗本来の甘さと香りを重視した仕上がりです。サイズはアフタヌーンティー限定のミニサイズに調整されています。

また、今年初登場の『レーズンサンド』は、1週間以上ラム酒に漬け込んだホテル特製のラムレーズンを使用。厚めに焼き上げたクッキー生地と軽やかなクリームで包んであり、芳醇な香りとジューシーな食感が特徴です。ほかにも以下の品が上段に並びます。

• グレープショートケーキ（ぶどうの濃厚な甘さを活かしたショートケーキ）
• レーズンサンド（ホテル特製ラムレーズンを使用）
• スーパーメロンショートケーキ（ミニサイズで登場）
• 岩泉ヨーグルトゼリー（岩手県産 岩泉ヨーグルト使用、ぶどうの甘さを引き立てる爽やかな冷製デザート）
• スーパーモンブラン（和栗の風味を重視した看板スイーツのミニ版）

中段：マロン尽くしのラインアップと新蜂蜜カステラ

中段はアフタヌーンティーセット限定のスイーツが中心で、栗の多彩な表現を楽しめる構成になっています。マロンタルトやマロンプリンなど、食感や甘さのバランスに配慮した一皿が揃います。

特に注目すべきは『新蜂蜜カステラ』で、長崎県産の太陽卵、徳島県産の和三盆、長崎県産のみかん蜂蜜を使用してふんわりとしっとりに焼き上げられています。マロンプリンは八丈島産ジャージー牛乳を使用し、濃厚なカラメルとようかんジュレ、黄栗の甘露煮をトッピングした構成です。

• オランジェット
• マロンマカロン
• マロンタルト（タルト生地のサクサク感、黒蜜あんこと羊羹ジュレを合わせた和洋折衷の味わい）
• マロンプリン（八丈島産ジャージー牛乳を使った風味豊かなプリン、濃厚カラメルとようかんジュレ、黄栗甘露煮）
• 新蜂蜜カステラ（長崎県産太陽卵、徳島県産和三盆、長崎県産みかん蜂蜜使用）

下段：季節の特製フルーツサンドとバラエティーサンド、マロンスコーン

下段は軽食寄りの構成で、5種のサンドウィッチとスコーンが並びます。季節のフレッシュフルーツを4種類詰め込んだ『季節の特製フルーツサンドウィッチ』を中心に、合計5種類のバラエティーサンドウィッチが用意される点が特徴です。

加えて、紅茶との相性を考えた『マロンスコーン』が提供されます。丁寧に焼き上げられ、栗の甘みが口いっぱいに広がる一品として、スイーツと軽食のバランスを取る役割を果たしています。

• 季節の特製フルーツサンドウィッチ（フレッシュフルーツ4種を使用）
• バラエティーサンドウィッチ4種（多彩な具材を用いた計5種のうちの4種）
• マロンスコーン（栗風味、紅茶との相性を考慮）

提供スケジュール、料金、予約・利用条件、会場情報

『新アフタヌーンティーセット～栗とぶどう～』は2025年11月30日（日）までの期間限定提供です。料金や時間帯、予約方法といった利用に関する重要事項は下記の通りです。利用に際しては数量限定である点、食材の入荷状況により内容が変更となる場合がある点に留意してください。

また、同期間に夜の時間帯に楽しめる『イブニングハイティー～栗とぶどう～』も用意されています。ハイティーではスイーツに加えお食事やアルコール（グラスシャンパーニュ1杯）が付くため、ディナー感覚での利用が可能です。

アフタヌーンティー（昼）詳細

提供期間：2025年11月30日（日）まで

時間：15:15～／15:45～／16:15～（※各回2時間制）

• 料金：￥8,200（別途サービス料を加算）
• 内容：1名分の紅茶（ポット提供）を含む
• 予約：ウェブサイトから2日前までの要予約
• 備考：数量限定、食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がある

イブニングハイティー（夜）詳細

提供期間：2025年11月30日（日）まで

時間：18:00～／18:30～／19:00～（※各回2時間制）

• 料金：￥11,000（別途サービス料を加算）
• 内容：グラスシャンパーニュ1杯と紅茶（ポット提供）を含む
• 予約：ウェブサイトから2日前までの要予約
• 備考：数量限定、スイーツに加えお食事（人気のタパス等）を提供

会場と問い合わせ先

会場は東京都千代田区紀尾井町4-1、ホテルニューオータニ（東京）ガーデンタワー ロビィ階のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」です。昼夜いずれのプランも同ラウンジでの提供となります。

住所

東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ（東京） ガーデンタワー ロビィ階

問い合わせ（直通）

Tel: 03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

関連リンク

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/teatime/chestnut-grape/

紅茶とペアリング、サービスのポイントと最終まとめ

このアフタヌーンティーはスイーツと飲み物のペアリングにも配慮しています。紅茶はダージリン（“紅茶のシャンパーニュ”と称される）、香り高いアールグレイ、ハーブティーなど種類が豊富に用意されており、各スイーツとの組み合わせが提案されます。夜のハイティーではグラスシャンパーニュと共にタパス類を合わせられるため、より食事寄りの楽しみ方が可能です。

サービス面では、ポットでの紅茶提供や2時間制の席利用、ウェブからの事前予約（2日前まで）および数量限定といった運用ルールがあります。料金には別途サービス料が加算される点も明示されています。食材の入荷状況により内容が変更となる場合があるため、利用前に公式サイトまたはガーデンラウンジ直通へ確認することが推奨されます。

以下に、本記事で紹介した主要な提供内容、期間、料金、アクセス情報を表形式で整理します。表は予約や訪問時の確認用にまとめたものです。

以上が本件の概要と提供内容の整理です。庭園を眺めながら栗とぶどうの旬を多彩なスイーツで味わえるという構成が特徴であり、昼は伝統的なアフタヌーンティー、夜は食事とアルコールを含むハイティーとしての楽しみ方が設定されています。利用にあたっては所定の予約手続きや利用条件を確認のうえ、公式案内に従ってください。