10月11日放送 三田村邦彦が巡る琵琶湖・大津の秋グルメ
ベストカレンダー編集部
2025年10月9日 18:42
おとな旅 大津回放送
開催日：10月11日
琵琶湖の秋を味わう旅番組の一夜 — 放送日時と出演情報
テレビ大阪の旅番組「おとな旅あるき旅」が、2025年10月11日（土）夕方6時30分から6時58分まで放送されます。今回の放送回は三田村邦彦さんと小塚舞子さんが滋賀県大津市を訪れ、琵琶湖の食文化や歴史、景観をめぐりながら地元の名物を紹介します。
番組の制作と配信に関する基本情報は以下のとおりです。放送に関する著作表記は©テレビ大阪で、プレス発表日は2025年10月9日10時00分です。出演は三田村邦彦と小塚舞子が務めます。
- 番組名
- おとな旅あるき旅（テレビ大阪）
- 放送日時
- 2025年10月11日（土）18:30〜18:58
- 出演者
- 三田村邦彦、小塚舞子
- 著作表示
- ©テレビ大阪
- プレス発表日
- 2025年10月9日 10:00
ナカマチ商店街で味わう老舗の味と街の風情
今回の旅の第一の舞台は、旧東海道に並行して続く歴史あるナカマチ商店街です。かつて江戸時代に商店が軒を連ねていた通りを歩きながら、商店街の空気と地元の食文化に触れる構成になっています。
商店街での立ち寄り先は、創業150年以上の川魚専門店から創業175年の漬物店まで幅広く、各店が持つ歴史と味わいに焦点を当てています。以下に訪問店とその提供品を順に記載します。
タニムメ水産 — 創業150年以上の川魚専門店
タニムメ水産では滋賀県産活子持ち鮎の塩焼が登場します。新鮮で活きの良い子持ち鮎を焼くと起こる特有の現象についても番組で紹介されています。撮影時にはご厚意でビールの振る舞いもあり、地元の気さくな雰囲気が伝わってきます（©テレビ大阪）。
この店舗は川魚の扱いに長け、伝統的な調理法で鮎の旨味を引き出す点が特徴です。塩焼きの工程や食感、鮎本来の風味についての描写が番組内で丁寧に伝えられます。
中川誠盛堂茶舗／日吉茶園 — 平安時代に由来するお茶
ナカマチ商店街の散策中、支店として登場する中川誠盛堂茶舗では、三田村さんのお気に入りのお茶に再会する場面が収められています。試飲したのは、平安時代に比叡山を開いた最澄が大津の里に蒔いたと伝わるお茶、日吉茶園です（©テレビ大阪）。
番組はお茶の香りや味わいを詳細に伝え、来訪者の反応とともに地元の茶文化の歴史性を紹介しています。試飲シーンを通じてお茶の繊細な香りと余韻がどのように楽しめるかが伝わる構成です。
八百与 — 創業175年、宮内庁御用達の漬物「小かぶら」
創業175年の老舗漬物店・八百与では、宮内庁御用達の漬物として知られる小かぶらを紹介します。三田村さん御用達の品として登場し、季節に合わせたかぶらの風味の良さ、野菜そのものの旨味が生きた一品として評価されています（©テレビ大阪）。
漬物の製法や風味、保存や食べ方の提案など、実際の試食を通じて視聴者に伝えられるため、伝統食品の魅力が具体的に理解できます。
湖畔の新拠点と滋賀の食材を活かした料理の数々
ナカマチ商店街を後にして、琵琶湖湖畔にある新施設や、地元の名産を用いた飲食店が続けて紹介されます。LAGO大津や近江牛ハンバーグの専門店、老舗酒蔵など、地域の多様な食体験が取り上げられています。
番組は単に料理を並べるだけでなく、施設の成り立ち・製造工程・提供方法まで掘り下げ、視聴者に深い理解を与える作りになっています。
LAGO大津（たねや） — 湖畔の和菓子とカフェ限定メニュー
今年3月に琵琶湖湖畔にオープンした和菓子の老舗たねやの新施設LAGO大津が紹介されます。店内の工房で焼き上げるため、できたての食感を楽しめることが特徴です（©テレビ大阪）。
番組内では、LAGOカフェ限定の季節商品としてたねやカステラ 新栗モンブランと、合わせる飲料としてのクラフトビール（グリーンティー＆ライス）が登場します。焼きたてのザラメの食感と新栗の風味が詳述されています。
ハンバーグステーキ松喜屋 — 目の前で焼き上げる近江牛ハンバーグ
昼食は精肉店が経営する近江牛ハンバーグ専門店、ハンバーグステーキ松喜屋でのランチです。全席カウンター形式で、シェフが目の前の鉄板でそれぞれの好みに合わせて焼き上げて提供します（©テレビ大阪）。
番組では、フランベによる香りづけが施されたふわふわジューシーな肉質と、選べるソースの組み合わせが描かれています。視聴者にとって、調理過程の臨場感が伝わる演出です。
浪乃音酒造 — 滋賀のお米36種類を使った珍しい純米吟醸
大津市北部の堅田エリアにある老舗酒蔵、浪乃音酒造にも訪問します。ここで特に取り上げられるのは、滋賀県で登録されているお米41種類のうち36種類を使用して醸されたというALMOST SHIGA純米吟醸、「湖の辺にして」生酒の試飲です（©テレビ大阪）。
複数種類の地元米を使い分けて醸す試みや、その結果としての味わいの特徴が具体的に解説されています。珍しい地元主導の取り組みとして酒造りの現場のこだわりも紹介されます。
文化と風景を結ぶ比叡山・延暦寺と夕食の炭火割烹
食を中心に旅を続けた番組は、歴史や景観にも焦点を当てます。比叡山延暦寺の改修工事現場見学や、夕食で味わう炭火割烹の料理など、食と文化、風景が一体となった構成です。
比叡山の歴史的な価値や、改修工事の現場公開によって普段は見られない部分に触れることで、視聴者にとって地域理解が深まる内容になっています。
比叡山・延暦寺（根本中堂） — 改修工事の現場見学
比叡山・延暦寺の根本中堂は現在改修工事中ですが、工事中でも参拝は可能です。番組内では「根本中堂 大改修特別現場見学会」が毎月第2土曜日に開催されていることを伝え、工事の足場から普通では間近で見られない蟇股（かえるまた）を拝見する機会があることが紹介されています（©テレビ大阪）。
この見学会により、文化財保存の現場や、修復作業の意義が具体的に伝えられる点が強調されています。参拝と見学を両立させる取り組みとしての意義も説明されます。
蔓ききょう — 炭火割烹で味わう琵琶湖の恵みとジビエ
夕食は炭火割烹の蔓ききょうにて、琵琶湖由来の食材と地元の肉を炭火でじっくりと焼き上げる料理が提供されます。番組で紹介された料理には、ビワマスのお造り、琵琶湖天然うなぎの白焼き、そして滋賀産鹿のローストが含まれます（©テレビ大阪）。
ジビエを美味しく提供するための下処理や調理法、炭火が与える風味の変化など、素材の持ち味を活かす工夫も解説されています。地域性の強い食材が多彩に登場します。
配信情報、公式SNSとまとめ表
放送後は見逃し配信の案内や公式チャンネルを通じて、未公開映像や追加情報にもアクセスすることができます。視聴方法と公式アカウントは以下のとおりです。
- 番組公式YouTubeチャンネル（未公開映像あり）: https://www.youtube.com/@otonatabi_tvo
- TVerページ（放送終了後、無料見逃し配信中）: https://tver.jp/series/sr6q8agywz
- 番組HP: https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
- 番組公式X（旧Twitter）: https://x.com/tetsutabiclub
- 番組公式Instagram: https://www.instagram.com/tvo.otonatabi/
配信プラットフォームや公式SNSを通じて、放送では伝えきれない細部や未公開映像が確認できる点も明示されています。番組は毎週土曜18:30から放送されます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年10月11日（土）18:30〜18:58（テレビ大阪） |
| 出演者 | 三田村邦彦、小塚舞子 |
| 主な訪問地 | ナカマチ商店街、LAGO大津（たねや）、ハンバーグステーキ松喜屋、浪乃音酒造、比叡山・延暦寺、蔓ききょう |
| 注目の飲食物 | 滋賀県産活子持ち鮎塩焼、日吉茶園の茶、八百与の小かぶら、たねやカステラ 新栗モンブラン、近江牛ハンバーグ、ALMOST SHIGA純米吟醸「湖の辺にして」、ビワマス、琵琶湖天然うなぎ、滋賀産鹿のロースト |
| 文化施設 | 比叡山・延暦寺（根本中堂の改修工事現場見学会：毎月第2土曜日） |
| 配信・公式情報 | YouTube（未公開映像あり）、TVer（放送終了後見逃し配信）、番組HP、公式X、公式Instagram |
| プレス発表日 | 2025年10月9日 10:00（©テレビ大阪） |
以上が本放送回で紹介された内容の整理です。放送では地元の老舗や新しい施設、酒蔵や神社仏閣など多面的に滋賀・大津の魅力が紹介されており、番組公式の配信プラットフォームを通じて追加の映像や情報を確認することができます。
参考リンク：
