10/26開催｜糸島産ウコンで整えるターメリック体験会

糸島の無農薬ウコンが届ける、秋のからだ整え体験

2025年10月11日19時01分に公開されたプレスリリースに基づき、福岡・糸島で無農薬栽培されたターメリック（和名：ウコン）を使った体験会の詳報をお届けする。主催は株式会社sumireで、秋の冷えや「なんとなく不調」と向き合う機会として開催される。

季節の変わり目に感じる疲れや冷え、肌の不調、集中力の低下、PMSや腸内環境の乱れなどは、慢性的な炎症が関係している可能性が指摘されている。本体験会は、天然の抗炎症成分として注目されるターメリックを「学び」「味わい」「日常に取り入れる」ことを目的に企画された。

畑から語られるターメリックの話と実食の構成

体験会の中心には、福岡・糸島で無農薬ウコンを栽培する農家の岡健太郎さんによる講話が据えられている。栽培方法や生育の特徴、収穫と加工の工程、保存や家庭での使い方に至るまで、実践に即した話が予定されている。

講話の後は、ターメリックを主役に据えた食事と試飲を通して、味と効能を実感できる構成だ。提供される料理や試飲は、畑で育ったスパイスがどのように日常の食卓に寄与するかを具体的に示す内容となっている。

農家の話（講座）の内容

講座では無農薬栽培の手法、収穫時期の見極め、ウコンの品種や土壌管理、乾燥・粉末化の注意点などが紹介される。消費者が日常で使う際に知っておくべき安全性や風味の出し方も説明される。

岡健太郎さんからは、糸島という地域特有の気候・土壌がウコンに与える影響や、無農薬栽培を続ける上での工夫、地域との連携についての話も予定されている。

試食・試飲と販売の内容

料理はウコンとショウガをベースにしたスパイスジビエカレー、糸島野菜のサラダバー、ターメリックラテの試飲が提供される。これらはターメリックの風味や使い方を実際に体感するために設計されている。

また、当日は糸島産ウコンパウダーの限定販売が行われる。購入を検討する参加者は、試食や農家の話を踏まえて選ぶことができる。

• 講話：無農薬ウコン農家による栽培・効能・加工の解説
• 料理：ウコン×ショウガのスパイスジビエカレー
• 副菜：糸島野菜のサラダバー
• 試飲：ターメリックラテ（ゴールデンミルクの試飲）
• 販売：糸島産ウコンパウダーの限定販売

開催日時・会場・参加方法の詳細

開催日は2025年10月26日（日）。時間は昼の部が12時00分から14時00分、夜の部が17時30分から19時30分で、各回定員は15名となっている。参加費は3,000円（税込）で、ランチとドリンクが含まれる。

会場は糸島ジビエカレー 猪鹿鳥で、所在地は福岡県福岡市早良区荒江3丁目15ｰ12 野田部ビル1Fである。会場の選定は地域食材の活用やジビエとの組み合わせを意図したものだ。

日時

2025年10月26日（日） 昼の部 12:00〜14:00／夜の部 17:30〜19:30

会場

糸島ジビエカレー 猪鹿鳥（福岡県福岡市早良区荒江3丁目15ｰ12 野田部ビル1F）

定員

各回15名

参加費

3,000円（税込） ランチ・ドリンク付き

申込方法

Googleフォームによる事前申込（https://forms.gle/qECREVGi3rkoMbzV7）

主催

株式会社sumire

申込は先着順が想定されるため、参加を希望する場合は指定のGoogleフォームから申し込む必要がある。問合せや詳細は主催者発表の情報に従うこと。

ターメリックの効能と日常での取り入れ方

ターメリックに含まれる成分クルクミンは、体内の炎症に関与するとされる物質（NF-κB、IL-6など）を穏やかに抑える可能性が研究で示されている。古くからアーユルヴェーダや東洋医学で用いられてきたほか、欧米ではゴールデンミルクとして健康習慣の一部に取り入れられている。

体験会では、ターメリックを日常的に使うための具体的なヒントが紹介される。食品としての調理法だけでなく、吸収を高めるための組み合わせ（脂質や黒胡椒との摂取など）や、保存方法、粉末の計量目安など実践的な情報が提供される。

1. 吸収率を高める：クルクミンは脂溶性であるため、オイルや乳製品と合わせると吸収されやすくなる。
2. 風味付けと栄養：ショウガや胡椒などと組み合わせることで風味が増し、健康効果の相乗効果が期待される。
3. 日常の一杯：ターメリックラテのように毎日の飲み物に取り入れることで継続しやすい。
4. 調理での注意：過度の加熱は香りや一部の成分に影響するため、調理法を工夫する。

これらのポイントは体験会のメニューや講話で具体的に示され、参加者が自宅で再現できるレシピや使い方のヒントが提供される予定である。

関連情報とメディア素材について

本イベントのプレスリリースには画像ファイルのダウンロードが可能である旨が記載されている。イベント告知や取材向けに用意された素材があるため、詳細は配布資料を参照すること。

関連リンクとして、主催者や会場に関連する情報は以下のURLが示されている。参加検討や会場の雰囲気確認などに利用できる。

• 関連リンク: https://www.instagram.com/oniwa_no_salad?igsh=MTZoZGR1aDAycjh6bQ%3D%3D&utm_source=qr

また、カテゴリとしては「食品・お菓子」「ダイエット・健康食品・サプリメント」に分類され、キーワードには「ターメリック」「うこん」「カレー」「ジビエ」「サラダ」「ターメリックラテ」が挙げられている。

記事では、無農薬で育てられた糸島のウコンが提供する「学び」と「味わい」を中心に、講話内容や提供メニュー、参加方法、そしてターメリックの健康面での背景情報を整理した。参加を検討する際は、記載の日時・会場・申込方法を確認のうえ手続きを行うことが推奨される。