10月16日開催｜東京で売れる「福井」の作り方を公開

アンテナショップ発、首都圏で「売れる福井」をつくる視点

オウデム株式会社と福井県内の企業が運営するコンソーシアム「ALL FUKUI」が、首都圏のアンテナショップを舞台に検証してきた「福井の商品が東京で売れる理由」「売れるために必要な設計」を公開するイベントが、2025年10月16日に越前市で開催されます。プレスリリースは2025年10月13日付で発表され、当日はアンテナショップの現場を熟知したスタッフが具体的な販売データや事例を基に現場の実情を語るとされています。

本稿では、プレスリリースに記載された全情報を整理し、イベントの趣旨、登壇者、プログラム、会場・運営体制、取材案内、企業情報、そして銀座／南青山の店舗情報まで、省略せずに詳しく伝えます。首都圏での販路拡大や新商品開発、アンテナショップ運営の実務に関心がある読者に向けたまとめです。

ALL FUKUIとアンテナショップ291の役割

ALL FUKUIは、オウデム株式会社（福井県福井市・代表取締役 佐々木祐貴）を中心に、福井県内の企業4社（株式会社 第一望洋楼、株式会社 酒乃店はやし、TSUGI llc.、有限会社 藤田建築設計事務所）で2022年4月から運営しているコンソーシアムです。共同で福井のアンテナショップ運営にあたり、首都圏での販路開拓や商品開発の実践を行ってきました。

ALL FUKUIが共同運営するアンテナショップは「ふくいアンテナショップ291」。首都圏に立地する実店舗として、福井県の食品や工芸、酒類などを中心に商品展開を行い、東京の消費者動向を直接受け取ることができる場となっています。

運営主体

オウデム株式会社（ALL FUKUI幹事企業）

共同参加企業

株式会社 第一望洋楼、株式会社 酒乃店はやし、TSUGI llc.、有限会社 藤田建築設計事務所

アンテナショップ名

ふくいアンテナショップ291（ふくい食の國291、ふくい南青山291）

イベントの全体像と登壇者—現場の「中の人」が語る実務

イベント名は「福井の売れ筋戦略公開会議」。開催日時は2025年10月16日（木）13:30～16:30、会場は越前市の「市民プラザたけふ 市民交流センター4F（福井県越前市府中1丁目11-2）」です。主催はふくいアンテナショップ291。プレスリリース上の受付時間は13:30－13:30と記載されていますが、タイムテーブルに沿って公開プログラムおよび懇親会が行われます。

登壇者は、銀座・南青山両店舗の現場責任者をはじめ、ALL FUKUI参加企業の担当者が並びます。現場の販売データや来店客の声を踏まえて、首都圏で実際に売れている商品の傾向や、売れるために必要な商品設計の観点が語られる予定です。

• 比企野夢子（銀座プロジェクトマネージャー）
• 伊藤多佳子（銀座ゼネラルマネージャー）
• 牧野美季（銀座店舗マネージャー）
• 刀根瑛昌（第一望洋楼　飲食・物販食品担当）
• 林宏憲（酒乃店はやし　酒類・飲料担当）
• 新山直広（TSUGI llc.　工芸・ビジネス創出）
• 佐々木祐貴（オウデム　運営・管理）

タイムテーブルの詳細

当日の進行は受付、二つの部、そして懇親会で構成されています。一部では銀座・南青山の売上傾向と新商品開発の事例報告が行われ、二部は現場のスタッフによる公開議論、最後に関係者と参加者の懇親の時間が設けられます。

以下のスケジュールはプレスリリース記載のまま記載します。取材や参加を検討する場合は、当該時間を確認してください。

プログラムの内容と取り上げられるテーマ

プログラムは大きく第1部と第2部に分かれており、それぞれ目的と取り上げるテーマが異なります。第1部は主に売上データに基づく傾向分析と新商品開発の事例紹介、第2部は実践的な公開会議として、具体的な商品傾向や来店客の行動変化を踏まえた議論が行われます。

公表されているプログラム概要は以下の通りです。登壇者やゲストは実務に直結する内容を提示するとされています。

第1部：銀座・南青山の売上傾向と新商品開発事例報告

第1部では、新商品開発プロジェクトの背景や商品化までのストーリー、販路拡大の取り組み内容などが報告されます。アンテナショップを通じて得られた消費者反応を設計の段階に取り込み、首都圏で受け入れられる形に磨き上げるプロセスが示される予定です。

この部のゲストとして、越前セラミカ代表の石山享史氏が登壇し、アンテナショップをきっかけに誕生した新商品開発プロジェクトの裏側を紹介します。地域発ブランドの首都圏での磨かれ方や具体的な開発事例が共有されます。

• 新商品開発プロジェクトによる商品開発ストーリー
• 販路拡大ツアーの取り組み
• 新商品開発プロジェクトの概要

第2部：アンテナショップ“中の人” が語る「福井の売れ筋戦略公開会議」

第2部は、アンテナショップの現場スタッフが中心となり、実際に売れている商品の傾向や来店客の声、購買行動の変化を具体例やデータで示しながら議論します。首都圏のトレンドやインバウンド消費の影響を踏まえた商品設計の要点がテーマです。

想定される主な論点は以下の通りです。実務担当者の視点から、商品力だけでなく、陳列・接客・情報発信など複合的な要因がどのように売上に結びつくかが議題になります。

1. 実際に売れている商品の傾向
2. 来店客の声や購買行動の変化
3. インバウンド消費や首都圏トレンドに即した商品設計

取材案内、会社・店舗情報と関連リンク

プレスリリースは報道関係者に向けて会場での取材を要請しています。当日は銀座・南青山両店舗の現場を熟知したスタッフが登壇し、「東京で福井がどう受け止められているか」を販売データや実例を通じて共有する予定とされています。取材を希望する場合は、提供された会社情報やウェブサイトで事前確認を行うことが適切です。

以下にプレスリリースに記載されている会社概要および店舗概要を示します。取材や問い合わせに必要な基本情報が含まれています。

会社名

株式会社オウデム（ALL FUKUI幹事企業）

代表者

代表取締役　佐々木 祐貴

所在地

福井県福井市栂野町第15号1番地2

設立

2018年8月1日

URL

https://audem.jp/

ふくいアンテナショップ291の店舗情報

プレスリリースに記載された店舗は、銀座と南青山に位置する二つの拠点です。両店は首都圏における福井県商品のフロントラインとして機能しており、首都圏消費者の反応を直接収集する場となっています。

以下は店舗名と所在地です。取材・見学や商品の販売動向の確認を行う際は、各店舗の所在地を参考にしてください。

• ふくい食の國291（東京都中央区銀座1-5-8 Ginza Willow Avenue BLDG 1階・地下1階）
• ふくい南青山291（東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内）

関連リンク（ALL FUKUI・アンテナショップに関する情報） :

https://www.fukui291.jp/

要点の整理とイベント情報まとめ

ここまでの内容を表にまとめ、イベントの主要データと登壇者情報を整理しました。会場・日時・主催・登壇者・プログラム構成・会社・店舗情報を網羅しています。この記事はプレスリリースに基づき、記載されたすべての情報を漏れなく整理しています。

以上がプレスリリースに記載された全情報の整理です。イベントはアンテナショップ運営の実務と首都圏での消費者反応を直接つなぐ機会として設計されており、登壇者は具体的な販売事例やデータをもとに議論を行う予定です。報道関係者に対しては会場での取材が案内されています。