和食さと『北海道フェア』10月16日開始　帆立や石狩鍋を堪能

北の海と大地の味を一堂に――和食さと『北海道フェア』の全容

和食ファミリーレストラン「和食さと」を運営するSRSホールディングス株式会社は、期間限定イベント『北海道フェア』を2025年10月16日（木）から12月10日（水）まで（予定）に実施します。プレスリリースは2025年10月13日11時00分に発表されました。国内198店舗を展開する和食さと全店が対象です（※一部店舗では休業や商品仕様の変更があるため、実施状況は店舗により異なります）。

今回のフェアは、北海道産の食材を中心にした単品・セットメニューに加え、120分制の食べ放題コースも期間限定で提供される点が大きな特徴です。帆立（ほたて）や秋鮭、水だこといった海産物に加え、北海道産豚肩ロースやコーン、きたあかり（じゃがいも）など、海と大地の多彩な食材を取り揃えています。

フェア開催期間と発表情報の明記

発表日：2025年10月13日 11:00。フェア期間は2025年10月16日（木）～2025年12月10日（水）予定です。対象は和食さと全店（198店舗）。

注意事項として、予告なく内容変更や一部商品の取り扱い中止、食器などの商品内容が店舗により異なる場合があること、売り切れ時の対応などが明記されています。また、いくらはオホーツク海・ベーリング海を中心に水揚げされたものを国内で加工して使用していることも公表されています。

注目メニューと価格を詳述

和食さとの北海道フェアでは、単品・セットで楽しめる和膳・丼メニューが充実しています。和膳では北海道産帆立貝柱を含む「北海づくし御膳」が推奨されており、新商品として北海道名物の「石狩鍋」が加わりました。ここでは発表された全てのフェアメニューと価格、特徴を漏れなく紹介します。

各メニューは税込価格で表記されています。食材の産地表記や使用方法についても、プレスリリースの内容をもれなく反映しています。

• いくらについて：オホーツク海・ベーリング海を中心に水揚げしたものを国内で加工して使用。
• 豚丼のたれ：北海道の老舗たれ屋「ソラチ」ブランドを使用。

メニューの提供形態と食材の扱い

丼メニューの一部は、複数のメニューを楽しめるミニサイズで提供されます。これは食べ放題コースでも同様にミニサイズでの提供となり、多種類を試せる配慮がされている点が明記されています。

また、メニューの一部には北海道産以外の食材が使用される場合がある旨が記載されています。産地表記や提供の可否は店舗ごとに異なる場合があるため、来店前に確認することが推奨されます。

120分食べ放題『北海道食べ放題コース』の全メニュー

和食さとで人気の食べ放題ラインナップに、北海道の名物や郷土料理が加わったのが今回の目玉です。食べ放題は120分制で、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉の各方式に対応したコースが用意されています。

食べ放題対象メニューには、北海道産帆立を使用した「帆立のお造り」「ミニ帆立丼」「帆立にぎり」や、北海道産豚肩ロースを使った「ミニ豚丼」が含まれます。新商品として札幌名物の「ラーメンサラダ」、伝統発酵食品「にしんのきりこみ」なども加わり、料理の幅が広がっています。

1. メニュー例（主な北海道食材を使用）：帆立のお造り、ミニ帆立丼、帆立にぎり、ミニ豚丼、ラーメンサラダ、にしんのきりこみ、水だこのカルパッチョ、おつまみ揚げほっけ、越冬きたあかりのチーズじゃがバタ、たっぷりコーンコロッケ など。
2. 提供形態：食べ放題の丼メニューはミニサイズで提供。120分間で複数のメニューを楽しめる。

年齢別料金

シニア（65歳以上）…大人の価格より220円引き

小学生…大人価格の半額

小学生未満…658円

3歳以下…無料

食べ放題の留意点

食べ放題コースの食材には、北海道産と明記されたもののほか一部に北海道産以外の食材が含まれる場合がある点が注意事項として挙げられています。また、売り切れや商品内容の差異が生じる可能性があるため、利用前に店舗での確認が必要です。

提供時間は120分間（2時間）で、丼などはミニサイズにすることで多様なメニューを試せる設計です。年齢層別の料金設定やシニア割引の条件も明確に示されています。

実施店舗・運営会社情報と運営上の注意事項

フェアの対象は和食さと全店（198店舗）。運営はサトフードサービス株式会社が行い、SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループのブランドの一環として実施されます。SRSグループは外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。

プレスリリースでは、店舗により改装休業などで実施できない場合や、商品内容や食器が一部店舗で異なる場合があること、予告なくキャンペーン内容が変更される可能性があることが明記されています。売り切れ時の取り扱いにも注意する必要があります。

• 運営：サトフードサービス株式会社（ブランド：和食さと）
• 親会社／グループ：SRSホールディングス株式会社（複数ブランドを展開）
• オフィシャルウェブサイト：https://sato-res.com/sato/
• 公式SNS：Instagram、X、YouTubeなどで情報発信

原材料・産地に関する表記

プレスリリースでは、北海道産食材として具体的に以下を挙げています：帆立、水だこ、にしん、真ほっけ、豚肩ロース（豚丼・ミニ味噌ラーメン使用）、秋鮭、コーン、きたあかり、モッツァレラチーズ、クリームチーズ。

いくらはオホーツク海・ベーリング海を中心に水揚げされたものを国内で加工して供給している旨が明示されていますが、一部商品については北海道産以外の食材が使われる場合がある点も注記されています。

この記事の要点まとめ

以下の表は本記事で紹介した『北海道フェア』の主な情報を整理したものです。開催期間、対象店舗、主なメニュー、価格帯、食べ放題コースの価格・条件、運営情報や注意事項を網羅しています。

以上が和食さとの『北海道フェア』に関する発表内容の整理です。メニューや価格、提供方法、利用条件、運営情報や注意事項までプレスリリースの内容をもれなく反映して記載しました。詳細は公式サイトや各店舗での案内を参照してください。