熊谷喜八監修の薬膳きのこ鍋、29種スパイスで登場

熊谷喜八シェフ監修のスープと素材――29種のスパイスが織りなす層状の旨み

楽彩株式会社は、フランス料理界を牽引してきた「KIHACHI」創業者の熊谷喜八シェフ監修による限定商品、『厳選野菜と黒豚2種の薬膳風きのこ鍋』を2025年10月13日（月）10:00より公式オンラインショップで300セット限定にて販売開始しました。プレスリリースは同社より2025年10月14日10:00に発行されています。昨年は即完売となった実績があり、素材選定とスープブレンドの品質に高い注目が集まっています。

本品の要となるのは熊谷シェフがこの鍋のために監修した特製スープです。厳選した29種類のスパイスを独自配合することで、香りの広がりと旨みの重なりを実現。複雑ながらも味わいはマイルドで、辛味が苦手な方にも配慮されたバランスになっています。上質な黒豚や選び抜かれた野菜・きのことの相性を想定して設計されたスープです。

スパイスと味のバランスについて

29種類のスパイスは香りのトップノートからミドル、ベースの旨みまでを意図的に作り分け、素材の持ち味を引き立てるように配合されています。完成品は複数種類の香り成分が互いに補完し合うことで、単一の刺激ではない深みのある風味を生み出します。

このスープ設計により、きのこや黒豚の旨みがスープに溶け出した際に全体の調和が取れ、鍋としての完成度が高まる設計になっています。辛味が前面に出ないため、幅広い年齢層で受け入れられる味付けです。

素材の詳細――野菜、きのこ、黒豚の構成と下ごしらえ

商品には厳選された野菜ときのこ、黒豚の2種がセットされており、素材それぞれの食感と旨みを活かす構成です。下ごしらえを最小限に抑える工夫がされており、短時間で本格的な鍋料理を楽しめる点が特長です。

特に注目すべきは野菜の選定です。＜東ヶ﨑ファームさんのニラ＞は柔らかくほのかな甘みと香りの良さが特徴で、葉の濃さと味の濃厚さが鍋の出汁とよく合います。きのこは異なる食感と旨みを持つ4種類を組み合わせることで、鍋に複雑で奥深い味わいの層を形成します。

含まれる主要食材

本セットに含まれる主な食材は次の通りです。2人前を想定した分量で提供されます。

• ニラ：東ヶ﨑ファーム産。柔らかく風味が濃い。
• きのこ4種類：ぶなしめじ（歯ごたえ）、野生種えのき（濃厚な旨み）、生きくらげ（弾力）、たもぎ茸（独特の旨みと食感）
• 黒豚2種：上質な部位を使用（詳細な部位構成は商品パッケージ参照）
• 特製スープ：熊谷シェフ監修、29種のスパイス使用

下ごしらえは簡素化されており、ニラはカット済み、きのこは軸を切り落として手で割くだけで済むため、鍋一つで調理時間はおよそ10分という時短設計です。

販売スケジュール、価格、配送条件と保存情報

本商品の販売は数量限定で行われます。販売期間、価格、配送日程、保存や賞味期限については具体的に案内されていますので、購入時の条件を確認のうえ手配する必要があります。

販売はRAKUSAIの公式オンラインショップでの取り扱いとなり、販売ページのリンクは販売案内および関連リンクに記載されています。

販売・価格・数量

商品名：厳選野菜と黒豚2種の薬膳風きのこ鍋～熊谷喜八シェフ監修～

販売価格：3,480円（税込・送料別）　/　内容：2人前

• 販売開始：2025年10月13日（月）10：00〜
• 販売終了：2025年10月27日（月）8：59
• 販売予定数量：300セット（数量限定、無くなり次第終了）

配送・保存・賞味期限

お届け方法：冷蔵便（ヤマト運輸）

お届け日：2025年10月31日（金）・11月1日（土）・11月2日（日）から選択可能

保存方法：要冷蔵（10℃以下）

賞味期限：到着日を含め 4日間、ただし一部の地域では到着日を含め 3日間となります。

賞味期限が3日となる対象地域は以下の通りです。

• 北海道
• 青森県
• 秋田県
• 和歌山県
• 鳥取県
• 岡山県
• 徳島県
• 香川県
• 愛媛県
• 高知県
• 島根県
• 広島県
• 山口県
• 福岡県
• 佐賀県
• 長崎県
• 熊本県
• 大分県
• 宮崎県
• 鹿児島県
• 沖縄県

申込先、関連リンク、問い合わせ窓口と企業概要

購入・問い合わせに関する情報は明確に提供されています。申込はRAKUSAIオンラインショップを経由し、問い合わせ用の電話やメールアドレスも記載されています。関連するPDFや外部リンクも公開されています。

本章では申込先と問い合わせ窓口、ならびに企業の簡潔な解説を掲載します。

申込・関連リンク

販売先：RAKUSAI オンラインショップ

販売ページ（ランディングページ）リンク：https://rakusai.shop/lp?u=rakusai_medicinalpot_pr

RAKUSAIモールURL：https://rakusai.shop/

デリカフーズホールディングス（グループ本体）URL：https://www.delica.co.jp/

プレスリリース添付PDF名称：d130004-108-ce38fb923f77712cce5bb6255dc448e9.pdf

問い合わせ窓口

本リリースに関するお問い合わせ先（楽彩株式会社）：

企画制作部：浅香

Tel: 070-1448-9485

Fax: 03-6371-0889

E-mail: rakusai_pr@delica.co.jp

商品に関するお客様問い合わせ窓口（楽彩サポートセンター）：

Tel

0120-85-0831

受付時間

月～金 10:00～17:00、土 10:00～13:00（日・祝除く）

E-mail（24時間受付）

support@rakusai.shop

リリース素材として使用されている画像ファイルはプレスリリース添付資料としてダウンロード可能です。

企業概要

楽彩株式会社は本社を東京都足立区に置き、代表取締役社長は大﨑善保氏です。社名は「RAKU=楽（ラク・たのしい）、SAI＝彩（食卓を彩る）」を由来としており、「おいしくてカラダに良いものを楽して・楽しく食べていただきたい」という方針に基づき、新鮮でおいしい野菜を提供しています。

同社は青果物流通業のデリカフーズグループの一員であり、グループの流通網を活用することで安全で高品質な野菜の供給体制を整えています。

要点の整理

以下の表は、本リリースで伝えられた主要情報を整理したものです。販売期間・価格・配送・保存・問い合わせ先などを一目で確認できます。

この記事では、熊谷喜八シェフ監修の限定鍋セットに関する発表内容をもれなく整理しました。販売スケジュール、価格、配送・保存条件、問い合わせ先、関連資料リンクなどは上表に集約されていますので、購入や問い合わせを行う際の参照資料としてご利用ください。