10月22日発売｜北海道限定の熱々『五目あんかけラーメン』

北海道の「あんかけ文化」をラーメンに移した新商品

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道ならではの食文化である「あんかけグルメ」の要素を取り入れた新商品として、「五目あんかけラーメン」を道内のセブン‐イレブン店舗で2025年10月22日（水）より発売します。プレスリリースは2025年10月14日16時00分に発表され、同社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）の取り組みとして紹介されています。

北海道で冬場に人気が高い「あんかけ焼そば」の熱々でとろりとしたあんは、冷えた身体を温める食文化として定着しています。本商品はその「熱々でとろみのあるあん」の特性をラーメンに応用し、寒さの厳しい季節にも向いた一品として設計されました。開発の背景には、地域性を尊重しつつコンビニで手軽に専門店のような味わいを提供したいという考えがあります。

味の設計と素材—スープとあんの二本立てで仕上げる濃厚さ

五目あんかけラーメンの味わいは、スープとあんの組合せに重心が置かれています。スープは豚ガラと鶏ガラをベースに昆布の旨みを加え、ほのかに生姜が香る醤油味に仕上げられています。こうした旨みの重ねが、あんと麺をつなぐ土台となり、専門店に近い本格的な風味を目指しています。

あんは高温短時間で炒めた野菜と海鮮の旨みを活かし、濃厚で熱々の状態を保つ配合が施されています。高温短時間の調理により野菜に香ばしさを付与し、海鮮の風味を損なわずに凝縮することで、とろみのあるあんが中華麺に絡みつく食感を実現しています。

主な構成要素

商品の核となる要素を整理すると次の通りです。

スープ

豚ガラと鶏ガラをベースに、昆布の風味と生姜の香りを加えた醤油スープ。

あん

高温短時間で炒めた野菜と海鮮の旨みを活かした濃厚なあん。麺によく絡むとろみを重視。

麺

中華麺を使用し、あんとの絡みやすさを考慮した仕様。

以上の組合せで、寒い時期に食べたくなる熱々の一杯を目指しています。担当者は開発時に具材のたっぷり感と濃厚なあんのとろとろ感を重視したとコメントしています。

販売情報と価格、流通上の注意点

本商品の販売概要は以下のとおりです。価格は税抜表示と税込表示の両方が明記されていますが、プレスリリースでは消費税軽減税率（8%）適用の税込価格表記が使われています。

• 商品名：五目あんかけラーメン
• 価格：560円（税込604.80円）
• 発売日：10月22日（水）～
• 販売エリア：北海道（道内のセブン‐イレブン店舗）

販売にあたっては次のような注意事項があります。店舗によって取り扱いの有無や価格が異なる場合があり、予定数が終了した場合や諸般の事情により取り扱いがなくなることがある点が明記されています。商品画像はイメージであること、地域区分や最新情報は公式サイトで確認する旨の注記も付されています。

具体的な注意書きとして、プレスリリースには次の点が記載されています。※店舗によって価格が異なる場合がございます。 ※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。 ※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もございます。

担当者のコメントと北海道内での関連展開

プレスリリース中の担当者コメントでは、北海道における「あんかけ焼そば」の人気に着目し、あんかけの魅力をラーメンに活かすことで新しさと満足感のある商品を提供したいと開発意図が説明されています。高温短時間で香ばしく仕上げた野菜や、豚ガラと鶏ガラの旨みに昆布の風味を加えた本格的なスープなど、細部までのこだわりが明記されています。

北海道エリアで既に展開されている「あんかけ焼そば」シリーズも参考商品として紹介されています。販売中の関連商品情報は以下の通りです。

• 海老入り香ばしあんかけ焼そば：価格598円（税込645.84円）、販売エリア：北海道。香ばしい麺と旨みの強いあんが特長。
• ミニ香ばしあんかけ焼そば：価格398円（税込429.84円）、販売エリア：北海道。海鮮の旨みが感じられるあんを組み合わせたミニサイズ。

これらの既存商品と「五目あんかけラーメン」は、共通する「あんかけ」の食文化をベースに、それぞれの形で提供される商品群として北海道内でラインナップされます。商品取り扱いの有無や規格名称は店舗により異なる場合があることが併記されています。

情報の出所とまとめ（要点の表）

本記事は、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが2025年10月14日16時00分に発表したプレスリリースの内容を整理して伝えています。情報は発表時点のものであり、最新の取り扱いや在庫状況、販売地域の詳細は公式サイトで確認するよう案内されています（商品に関する販売地域区分：https://www.sej.co.jp/products/area/）。

以下に本記事で取り上げた重要情報を表形式で整理します。商品名・価格・発売日・販売エリア・主要な味の特徴・参考商品・発表者情報などをまとめてあります。

以上が発表内容の要点整理と詳細の一覧です。記載された価格や販売条件、在庫状況は発表時点の情報であり、変更される場合は公式情報の更新を確認する必要があります。画像はイメージであり、実際の商品は仕様や見た目が異なる場合があります。