THE CITY BAKERY×よつ葉乳業、食事パン新レシピと限定販売
ベストカレンダー編集部
2025年10月15日 10:20
食事パン×よつ葉コラボ発売
開催日：10月15日
日常の食卓を変える、THE CITY BAKERYとよつ葉乳業の共同レシピプロジェクト
2025年10月15日 10:00、株式会社フォンスはNY発祥のベーカリー THE CITY BAKERY とよつ葉乳業による共同プロジェクトのプレスリリースを発表しました。本プロジェクトは、THE CITY BAKERY の「食事パン」をベースに、よつ葉乳業の「よつ葉 北海道十勝ミルクスライス」シリーズを組み合わせたチーズ＆パンのアレンジレシピを公開するものです。レシピは同ブランドのベーカーとレストランシェフが考案しています。
今回の取り組みは毎日の食卓に寄り添うことを目標に、日常的に食べられる食事パンの食べ方を拡げることを目的としています。プレスリリースには、共同で制作したレシピの特設ページや、10月15日（水）より一部店舗での限定商品販売についての告知が含まれています。
- 発表日
- 2025年10月15日 10:00
- 発表元
- 株式会社フォンス
- プロジェクト名
- THE CITY BAKERY「DAILY BREAD」Recipes with a Twist
- コラボレーション
- THE CITY BAKERY × よつ葉乳業
- 販売開始
- 2025年10月15日（水）より一部店舗にて限定販売
- 対象エリア
- 東京・神奈川
素材と職人技が出会うレシピ — 「食事パン」と「北海道十勝ミルクスライス」の特長
THE CITY BAKERY の「食事パン」は、地域ごとのベーカーが粉の選定から行い、その日の気温や湿度に応じて酵母や水分量を調整するなど、職人によるきめ細かな製法で焼き上げられています。これらの食事パンの生地は、同店で人気のペイストリーのベースとしても活用されるなど、汎用性と基礎技術の高さが特徴です。
一方、よつ葉乳業の「よつ葉 北海道十勝ミルクスライス」シリーズは、北海道の酪農家が搾った生乳を生かし、スライスチーズとしてミルクの風味を前面に出すことを目指した製品です。本プロジェクトではこの両者を組み合わせ、毎日の食卓に合うチーズ＆パンのアレンジをプロの視点で再構築しています。
食事パンの製法と活用法
THE CITY BAKERY の食事パンは、粉の配合、発酵管理、焼成条件を細かく調整することで、焼き上がりの食感と風味の安定を図っています。生地の特徴を生かして、トーストやサンドイッチ、さらにペイストリーのベースとしても利用される点がレシピの幅を広げる基盤となっています。
今回のレシピは、その生地の特性に合わせたチーズの溶け具合や塩味のバランスを考慮し、朝食・昼食・夕食のいずれにも適したアレンジを提案しています。考案はベーカーおよびレストランシェフが行っています。
よつ葉 北海道十勝ミルクスライスの特性
よつ葉乳業は「北海道のおいしさを、まっすぐ。」をコーポレートスローガンに掲げ、酪農家が搾った生乳をフレッシュなまま製品にすることを重視しています。十勝エリアの生乳を用いたスライスチーズは、ミルクの風味が際立つように設計されています。
レシピでは、スライスの厚みや溶けやすさ、塩味の調整が食事パンとの相性において重要な要素として取り入れられています。スライスチーズならではの均一な溶け方や扱いやすさが、日常使いのレシピに適しています。
| 関連ページ | 説明 |
|---|---|
| レシピ特設ページ（THE CITY BAKERY） | レシピや店舗情報、キャンペーンの詳細を掲載 |
| よつ葉ブランドサイト | 「よつ葉 北海道十勝ミルクスライス」製品情報を掲載（リンクはプレスリリース内参照） |
| 「7Daysチーズ＆パンアレンジレシピ」 | 1週間分の食事パン×チーズのアレンジ集（レシピサイトとして公開） |
限定販売の内容と対象エリア、実施店舗について
本プロジェクトに基づく商品の店頭販売は、2025年10月15日（水）より一部の THE CITY BAKERY 店舗で開始されます。販売されるのは共同で考案した4種のレシピ商品で、期間限定での提供となります。プレスリリースでは販売期間の具体的な終了日については明記されていませんが、初日および対象エリアが公表されています。
対象エリアは東京・神奈川で、詳細なショップリストや各店での取り扱い状況は、THE CITY BAKERY の公式サイト内のショップリストページで確認することができます。店頭での販売は限定的なため、購入を検討する場合は事前の確認が推奨されます。
限定商品についての要点
販売されるレシピ商品は合計で4種。それぞれ、THE CITY BAKERY の食事パンをベースに、よつ葉のミルクスライスを用いたレシピに沿って商品化されています。商品名や味の組み合わせ、価格などの詳細は店舗および特設ページで確認可能です。
商品展開は対象エリアの一部店舗に限定されるため、販売開始日以降に公式の情報を参照することが重要です。プレスリリース内の案内に従い、SHOP LIST を参照するよう記載されています。
対象店舗と案内先
出店エリアは東京・神奈川とされていますが、具体的な店舗は公式の SHOP LIST に掲載されます。プレスリリースはショップリストへの案内を行っており、来店前に取り扱いの有無を確認することが示唆されています。
関連リンクとして、THE CITY BAKERY の公式サイト（https://thecitybakery.jp）や、今回の告知ページ（https://thecitybakery.jp/news/yotsuba）を参照することができます。よつ葉側の情報は公式 HP や公式 SNS（Instagram: yotsuba_milkproducts_official、X: yotsuba_coltd）でも提供されています。
企業情報と今回の位置付け
THE CITY BAKERY は1990年にニューヨーク・ユニオンスクエアで創業したベーカリーで、創業者モーリー・ルービンの独創的な発想から生まれた商品群が評価され、2013年に日本へ上陸して以降、全国各地へ展開しています。日本の主要都市に店舗を持ち、地域に根ざしたベーカリーとしての役割を果たしています。
よつ葉乳業は北海道の酪農家によってつくられた乳製品メーカーで、原料の新鮮さを重視しつつ「北海道のおいしさを、まっすぐ。」という方針で製品化を行っています。今回のコラボレーションは製品とレシピの相互補完性を重視した共同開発の一例です。
- THE CITY BAKERY 公式
- https://thecitybakery.jp （キャンペーン情報や店舗リストを掲載）
- 今回の告知ページ
- https://thecitybakery.jp/news/yotsuba
- よつ葉乳業 公式
- 公式サイトおよびSNS（Instagram: yotsuba_milkproducts_official、X: yotsuba_coltd）
ニュースの要点を表で整理
以下の表は、本プレスリリースで伝えられた主要情報を整理したものです。発表日、共同企業、対象製品、販売開始日、対象エリア、販売商品数、関連リンクなどを一覧化しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2025年10月15日 10:00（株式会社フォンス） |
| 発表元 | 株式会社フォンス |
| コラボレーション | THE CITY BAKERY × よつ葉乳業 |
| プロジェクト名 | THE CITY BAKERY「DAILY BREAD」Recipes with a Twist |
| 対象製品 | THE CITY BAKERY の「食事パン」× よつ葉「北海道十勝ミルクスライス」シリーズ |
| 店頭販売開始 | 2025年10月15日（水）より一部店舗で限定販売 |
| 対象エリア | 東京・神奈川 |
| 販売商品数 | 4種（レシピに基づいた限定商品） |
| 関連リンク | https://thecitybakery.jp/news/yotsuba THE CITY BAKERY 公式: https://thecitybakery.jp よつ葉公式SNS: Instagram（yotsuba_milkproducts_official）、X（yotsuba_coltd） |
以上がプレスリリースに含まれる主要な情報です。レシピの内容、店舗ごとの取り扱い状況、販売期間の詳細は、各公式ページでの案内が更新されることがありますので、必要に応じて確認してください。
参考リンク：
