11月14日開幕｜エヴァ30周年×六本木コラボカフェ

六本木の夜景とともに味わう、30周年記念展の世界観

2025年11月14日（金）から2026年1月12日（月・祝）まで、六本木ヒルズ森タワー52階のカフェ『THE SUN & THE MOON（Cafe）』で、30周年記念展「ALL OF EVANGELION」と連動した期間限定コラボカフェが開催されます。会場は東京シティビュー（東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階）に位置し、展覧会の鑑賞とあわせてエヴァンゲリオンの世界を飲食で体感できる企画です。

展覧会の会期は2025年11月14日（金）～2026年1月12日（月・祝）、開館時間は10:00～22:00（最終入館21:00）です。カフェの営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー：フード21:00、ドリンク21:30）で、展覧会の入場時間や混雑状況により利用条件が変わる場合があるため、事前の確認が推奨されます。

眺望と展示がつなぐ体験

THE SUN & THE MOONは六本木の景色を一望できるロケーションにあり、展覧会鑑賞後に同じフロアで余韻を楽しめる点が特徴です。カフェは席数100席を備え、展覧会開催時にはコラボメニューを提供するなどアートと飲食が連携する空間設計になっています。

なお、カフェの利用には30周年記念展「ALL OF EVANGELION」、あるいは展望台／森アーツセンターギャラリー／森美術館のいずれかの入館券が必要です。展覧会チケットの記載時間より前の入店はできず、一度52階から下に降りた場合は再入店できない点にも注意が必要です。

緻密に設計されたコラボメニューの全貌

今回のコラボカフェでは、食材や盛り付け、色彩を通じて『エヴァンゲリオン』の象徴的な場面やキャラクター性を表現した多彩なメニューが用意されています。特製スイーツ、フード、キャラクタードリンクの各ラインナップはすべて期間限定です。

以下に掲載するメニューは税込価格で提供されます。メニューの写真はイメージであり、実際の提供品はデザイン・仕様が変更になる場合があります。

フードメニュー

フードは戦闘シーンや機体の特性を意匠に取り入れた構成です。味わいとビジュアルでエヴァの世界を表現しています。

• 初号機スパイスチキンカレー 1,950円（税込） — 使徒が展開したA.T.フィールドを、初号機が力でこじ開けようとする場面をスパイスカレーで表現。
• 式波・アスカ・ラングレーのトマトパスタ 1,990円（税込） — アスカをイメージしたトマトベースのパスタ。皿上にはエヴァンゲリオン2号機のシルエットを米粉で表現。
• 第10の使徒バーガー 2,250円（税込） — 第10の使徒の戦闘シーンを想起させるハンバーガー。帯状の腕はベーコンで表現。

デザートメニュー

キャラクターのイメージカラーや質感を生かしたデザートが揃います。シフォンやパフェなどテクスチャーの違いも楽しめる内容です。

• 綾波レイのシフォンケーキデザート 1,790円（税込） — 綾波レイのイメージカラーで仕上げたプレート。アールグレイシフォンケーキを中心にオレンジやゼリーを添えた構成。
• 渚カヲルの黒ゴマパフェ 1,850円（税込） — 黒ゴマプリン、ゼリー、クロッカンを組み合わせ、様々な食感が楽しめるパフェ。

ドリンクメニュー

ドリンクは各キャラクターの台詞や雰囲気、イメージカラーを再現した構成です。混ぜることで色が変わるものや、花系シロップを用いた香り表現も含まれます。

1. 碇シンジ「笑えばいいと思うよ」ブルーカルピス 990円（税込） — 碇シンジのイメージカラーを再現。混ぜるとブルーキュラソーの青色が映える爽やかな一杯。
2. 綾波レイ「あなたは死なないわ　私が守るもの」サイダー 990円（税込） — サイダーベースにブルーキュラソーシロップで綾波レイの色合いを表現。
3. 式波・アスカ・ラングレー「あんた、バカぁ？」ザクロオレンジジュース 990円（税込） — オレンジジュースにグレナデンシロップを合わせ、ピンクペッパーでピリッとしたアクセント。
4. 渚カヲル「時が来たね」パープルフラワーソーダ 990円（税込） — エルダーフラワーとキンモクセイシロップを使用。グラデーションと花の風味で儚さを演出。
5. 真希波・マリ・イラストリアス「ヒトを捨てたエヴァの力　見せてもらうわ」いちごミルク 990円（税込） — ストロベリーシロップを用いたピンク色のドリンク。

利用上の注意と運営情報

コラボカフェ利用に関する注意事項は複数あり、来店前の確認が必要です。特に展覧会の観賞時間や混雑状況によって利用制限が生じる場合があります。

以下は利用時に必ず確認すべき点です。内容は予告なく変更される可能性があるため、訪問前に公式情報の確認を推奨します。

入店条件

30周年記念展「ALL OF EVANGELION」または展望台、森アーツセンターギャラリー、森美術館いずれかの入館券が必要です。チケット記載の時間より前の入店は不可。

ラストオーダーと利用時間

カフェのL.O.はフード21:00、ドリンク21:30です。混雑状況により時間制になる場合があります。

再入店不可

一度52階から下に降りた場合は、カフェを利用できません。ご利用の際はフロア移動に注意してください。

その他の注意事項

写真はイメージ。デザインや仕様は変更となる場合あり。天災や災害、トラブルにより内容を変更または中止する場合あり。アレルギーに関しては必ずスタッフへ確認してください。

問い合わせ先と公式情報

展覧会やカフェに関する問い合わせは東京シティビューが窓口となっています。受付時間や連絡先は以下の通りです。

• 問い合わせ：東京シティビュー 03-6406-6652（受付時間 10:00～20:00）
• 展覧会公式サイト：https://allofevangelion-ex.roppongihills.com/
• 展覧会公式X（旧Twitter）：https://x.com/ao_eva30exhibit
• 東京シティビュー 公式X：https://x.com/tokyo_cityview

会場カフェと運営企業の紹介

THE SUN & THE MOON（Cafe）は六本木ヒルズ森タワー52Fにある、東京を一望できるカフェ&レストランです。展覧会や企画展開催時にはコラボレーションメニューを提供するなど、アートと食を結ぶ場として機能しています。

以下は店舗の基本情報と、運営するソルト・コンソーシアム株式会社の概要です。

運営企業について

ソルト・コンソーシアム株式会社（本社：東京都港区、代表：井上盛夫）はソルト・グループの飲食事業を担う企業です。2002年の設立以来、国内外で複数の飲食店を運営してきました。

代表的な運営店舗には、ロンドンのレストラン「engawa」、西麻布の「The INNOCENT CARVERY」、六本木ヒルズの「THE SUN & THE MOON」、虎ノ門ステーションタワーの「TOKYO NODE CAFE」などがあります。

主要情報のまとめ表

以下に本記事で紹介した主要情報を表形式で整理しました。会期・会場・カフェの開催期間・代表的メニュー・入場料・問い合わせ先などを一覧で確認できます。

以上が、30周年記念展「ALL OF EVANGELION」とTHE SUN & THE MOON（Cafe）によるコラボレーションカフェの主な情報と注意事項、運営体制の概要です。訪問前には公式サイトや問い合わせ先で最新情報を確認してください。