奈良・てのべたかだやの秋限定『和栗BENTO』が登場

秋の味覚を器に閉じ込めた「和栗BENTO」—季節限定で登場

奈良・三輪のそうめん専門店「てのべたかだや」は、2025年10月1日（水）から2ヶ月限定で秋季の新メニュー「和栗BENTO」を販売開始しました。プレスリリースは株式会社マル勝髙田商店より2025年10月17日 17時30分に発表されています。

この「和栗BENTO」は、素麺専門店が提案するスイーツとして、栗の風味を中心にした組み合わせで構成されています。提供価格は税込価格を含めて明確に示されており、価格設定と期間限定である点が消費者の注目を集める要素となっています。

商品概要と価格

和栗BENTOの販売価格は1,200円（税別）／税込1,320円です。販売期間は10月1日から2ヶ月限定のため、2025年の秋期における限定提供となります。

以下に主な構成要素を列挙します。これらは個別の素材が持つ味わいを活かしつつ、三位一体で味わいの変化を楽しめる設計になっています。

• 丁寧に裏ごしたふわふわの極上和栗
• ティーファーム井ノ倉の大和茶と名酒みむろ杉の酒粕を使った自家製ジェラート
• 新鮮な純生クリーム（素材をつなぐ役割としてブレンド）

それぞれが独立した風味を持ちながら、口の中で溶け合うことで秋の味わいを表現する設計です。和栗のなめらかさ、大和茶と酒粕の複雑な香り、そして生クリームのまろやかさが一皿の中でバランスをとっています。

「てのべたかだや」のシーズンレスな挑戦と店内の取り組み

「てのべたかだや」はマル勝髙田商店が運営するそうめん専門店で、コンセプトは「新しい食べるシーンを生み出すこと」です。素麺の持つ柔軟性を活かし、春・夏・秋・冬それぞれの季節に応じた商品開発を行うことで、素麺を季節限定ではなく通年で楽しめる“シーズンレス”な在り方を提案しています。

店舗は木の温かみを感じられる設えで、味覚だけでなく視覚や体験としても季節感を伝える場づくりを重視しています。店内には製品販売コーナーが併設されており、来店客はその場で購入できる点が特徴です。

店内販売・EC・法人対応

店内販売コーナーでは、異なる食感の素麺を2束単位から購入可能で、季節限定商品やギフトセットも充実しています。ECサイトでも購入が可能となっているため、来店が難しい顧客にも対応しています。

ギフト用のギフトBOXや手提げ袋も用意されており、ビジネスギフト向けにまとまった注文も受け付けています。まとめ注文や法人需要に関する問い合わせも受け付けている点が明記されています。店舗・ECに関する詳細は公式サイトをご確認ください：https://www.tenobetakadaya.com/

新商品と定番商品ラインアップの紹介

「和栗BENTO」以外にも、秋冬向けのスイーツ・ギフト商品が用意されています。価格と内容が明示されているため、購入前に内容を把握できる設計です。

以下にプレスリリースに記載された商品を具体的に列挙します。商品名、価格、内容については発表どおり記載しています。

和栗BENTO

価格：1,200円（税込1,320円）。丁寧に裏ごしたふわふわの極上和栗、ティーファーム井ノ倉の大和茶と名酒みむろ杉の酒粕を使った自家製ジェラート、新鮮な純生クリームの三位一体の組み合わせ。

ラム酒香る二層仕立ての柿羊羹

価格：1個 1,026円（税込）。柿の風味を生かした羊羹にラム酒の香りを組み合わせた二層構成の和菓子。

冬の玉手箱

価格：1セット 6,652円（税込）。セット内容は以下の通り記載されています：

• そば150g（75g・2束入）×4
• ずるり160g（80g・2束入）×4
• 本格黒つゆ（200ml）×1
• 海老塩金つゆ（200ml）×1
• 本格出汁80ｇ（10ｇ×8袋）×1

これらの商品の多くは店舗で購入できるほか、ECサイトでの取り扱いもあります。季節限定品やギフトセットは贈答用にも適する構成になっています。

製麺・製造の特徴と主力製品

マル勝髙田商店は三輪素麺の主力製品『三輪の神糸』を製造しており、その製法にはイタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを使用した本腰熟成製法が採用されています。この製法を用いることで、食感や風味にこだわった素麺づくりを行っています。

会社は奈良県桜井市に本社を置き、代表取締役は髙田勝一氏です。素麺発祥の地・三輪に根ざした企業として、伝統を守りながら新しい提案を続けています。

企業の取り組みと歴史的背景

株式会社マル勝髙田商店は手延そうめん一筋に製造・販売を続け、創業から間もなく創業100周年を迎える企業です。三輪で素麺が生まれてから約1300年という長い歴史のなかで培われた技術を背景に、現代の食文化に合わせた製品づくりを行っています。

企業は製品提供だけでなく、社会的活動や新しい取り組みも進めています。代表的な活動としては、ローリングストック啓蒙を推進する「パントリーのお守りPROJECT」、外国人採用や障害者施設との協働などが挙げられます。これらは「明日の素麺の在り方」を見据えた多面的なアプローチです。

企業のメッセージとしては「変わらない明日のために、私たちは変わり続けます」という言葉が示すように、伝統と革新の両立を目指す姿勢が明確に打ち出されています。詳細は公式コーポレートサイトで確認可能です：https://miwa-takada.co.jp/

要点の整理

以下の表は本記事で取り上げた発表内容を項目別に整理したものです。主要な日付、価格、商品名、企業情報、販売形態などを一覧で把握できるようにまとめています。

上表は発表内容の要点を整理したもので、提供期間や価格、商品の構成、企業背景や販売方法まで網羅しています。本稿はプレスリリースの情報を基に事実関係を忠実に伝えることを目的として作成しました。