11月1日開始　ホテルオークラ福岡の洋梨×キャラメル贅沢パフェ

洋梨とキャラメルが織りなす季節の一杯 ― 『ヴェルジェ・ダンブル【琥珀の果樹園】』の世界

オークラ ホテルズ ＆ リゾーツは2025年10月21日11時00分付の発表にて、ホテルオークラ福岡のラウンジ＆バー ハカタガワで提供する季節限定パフェ『ヴェルジェ・ダンブル【琥珀の果樹園】』を、2025年11月1日（土）から12月31日（水）までの期間限定で発売すると公表しました。

本作は「HAKATAGAWA・甘美パフェ」シリーズの11・12月限定の新作として位置づけられ、“甘美な余韻に包まれる、贅沢なひととき”をテーマに、旬の果実とホテルメイドのスイーツを繊細に重ね合わせた構成になっています。主役には洋梨の芳醇な香りとキャラメルの深いコクを据え、秋から冬へと移ろう季節感を味覚と視覚で表現しています。

見た目と食感の工夫――トップトッピングとグラス内の多層構成

グラスのトップは視覚的な秋の情景を意識した装飾で構成されています。香ばしいナッツの香りが際立つフロランタンヌガー、紅葉を模したパニエ、軽やかな歯ざわりのミルフィールキャラメルオランジェをあしらい、食べ進める前から季節を感じられる仕立てです。

グラス内部には10種類以上の層が重なり、ひと口ごとに異なる風味と食感が広がるように設計されています。構成要素は素材の個性を活かしつつ、キャラメルと洋梨の調和を中心にまとめられています。

• トップ：フロランタンヌガー、紅葉型パニエ、ミルフィールキャラメルオランジェ
• グラス内の主な層：洋梨のキャラメルコンポート、キャラメルと洋梨のジェラート、クレメンティン（柑橘）のジェラート、メープルクリーム、ジェノワーズショコラ　など
• 層ごとに異なる食感：コンポートのなめらかさ、ジェラートの冷たさ、クランチ要素の香ばしさなどを交互に感じられる

クリスマス期間の特別仕様

12月20日（土）〜25日（木）の期間は、クリスマス仕様のデコレーションを加えた特別バージョンで提供されます。通常仕様とは装飾面で異なり、季節の華やかさと遊び心を添えた見た目となります。

この期間の仕様は提供される見た目の変更に限定されるため、基本の味わい構成（洋梨とキャラメルを中心にした層構成）は維持されます。視覚的な演出が加わることで、ギフトシーンや季節のイベントに合わせた選択肢となります。

提供概要と利用上の要点

『ヴェルジェ・ダンブル【琥珀の果樹園】』は提供期間が2025年11月1日（土）～12月31日（水）に設定され、提供時間は14:00～17:00です。1日10食限定での提供となるため、来店時の在庫により提供できない場合があります。

料金設定は2,800円で、サービス料および消費税込の価格です。通年メニューとして用意されている『ショコラ・ロワイヤル』は別途1日10食限定、2,500円（同じくサービス料・消費税込）で提供されています。

提供期間

2025年11月1日（土）～12月31日（水）

提供時間

14:00～17:00（1日10食限定）

料金

2,800円（サービス料・消費税込）

クリスマス仕様

12月20日（土）～12月25日（木）にデコレーションを施した特別バージョンで提供

予約・問い合わせ

レストラン予約課 TEL.092-262-1176（受付時間 10:00～18:00）

提供場所はホテルオークラ福岡 1階のラウンジ＆バー ハカタガワです。公式ページの案内も公開されており、詳細情報や最新の提供状況は公式ページで確認できます。公式の案内ページは以下のリンクです。

https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/hakatagawa/

ラウンジ＆バー ハカタガワと施設案内

ラウンジ＆バー ハカタガワは大きな窓と高い吹き抜けが特徴の開放的な空間を持ち、ハンドドリップで淹れるコーヒーやお食事、バータイムのワインやカクテルを提供しています。営業時間は平日14:00～23:00、土日祝日は12:00～23:00です。

パフェの提供時間帯（14:00～17:00）は、昼下がりの時間帯に合わせた設定であり、滞在中に軽いアフタヌーンスイーツとして選びやすい時間帯です。バータイムの利用を希望する場合は、営業時間に合わせて別メニューも用意されています。

• 店名：ラウンジ＆バー ハカタガワ
• 営業時間：平日 14:00～23:00 / 土・日・祝日 12:00～23:00
• 提供フロア：ホテルオークラ福岡 1階

ホテルオークラ福岡の基本情報とアクセス

ホテルオークラ福岡は1999年3月1日に開業し、博多駅、天神、福岡空港へスムーズにアクセス可能な立地にあります。地下鉄「中洲川端駅」に直結しており、川端口の改札を出て6番出口からアクセスできます。

住所や代表電話などの基本情報は以下の通りです。来館前の経路確認や問い合わせは併記の連絡先にて行えます。

所在地

〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン

代表電話

TEL：092(262)1111（代）

アクセス目安

・福岡空港より地下鉄約10分 / ・JR博多駅より地下鉄約5分 / 「中洲川端」駅直結（川端口の改札を出て6番出口）

公式サイト

https://www.fuk.hotelokura.co.jp

提供情報のまとめ

以下の表は本記事で紹介した『ヴェルジェ・ダンブル【琥珀の果樹園】』の提供概要および関連情報を一覧に整理したものです。予約や来店前の確認に活用できるよう、提供日程、時間、料金、連絡先などをまとめています。

記事内ではパフェの構成要素として、フロランタンヌガー、紅葉型パニエ、ミルフィールキャラメルオランジェ、洋梨のキャラメルコンポート、キャラメルと洋梨のジェラート、クレメンティンのジェラート、メープルクリーム、ジェノワーズショコラなど、味わいと食感の異なる10種類以上の層が重なっている点を整理しました。提供は期間限定かつ数量限定のため、来店前に予約や公式情報の確認を推奨します。