11月23日開催｜シチリアーモが金沢でカンノーリ実演販売

シチリア伝統菓子「シチリアーモ」が金沢に出店、11月23日に実演販売を実施

合同会社G.I.Libera（本社：石川県かほく市、代表取締役：池島 範彦）は、執行役員のスガイ・マッシミリアーノ（以下、マッシ）が厳選したカンノーリを中心とする情報発信を開始するとともに、同商品を携えて大阪府堺市の「シチリア伝統菓子シチリアーモ」が2025年11月23日（日）に石川県金沢市で店頭販売を行うことを発表しました。

本件のプレスリリース発表日時は2025年10月26日15時18分であり、出店は石川県金沢市笠市町2-32（元ジュプランサ、アンゴロカフェ隣）にて9時から17時の予定（売り切れ次第終了）で実施されます。今回の出店では、イベント当日にマッシが一日店長を務めることも明らかにされています。

運営主体と関係者の概要

今回の出店および情報発信は合同会社G.I.Liberaが主幹しています。G.I.Liberaは石川県かほく市を拠点に、地域の食材を活かした取り組みを行っている法人で、代表取締役は池島範彦氏です。

出店する菓子店はシチリア伝統菓子を専門とする「シチリアーモ」。本イベントでは、シチリア産の素材を用いたカンノーリや焼き菓子を実演販売形式で提供します。加えて、ピエモンテ出身のマッシ（執行役員・スガイ マッシミリアーノ）が当日店頭に立ち、顧客との交流を行います。

出店の背景とこれまでの経緯

シチリアーモは2024年春に北陸へ初出店して以来、石川県内でもカンノーリが好評を得ており、今回が4回目の出店となります。過去の出店時にはオープン前に行列ができ、1日で売り切れることもあるなど話題になっています。

今回の出店では、地域の素材を活用する意図が明確です。とくに注目されるのは、石川県の合同会社G.I.Liberaが栽培する無農薬の「能登レモン」を用いた限定フレーバーの登場です。地域産の柑橘を取り入れることで、シチリアの素材と北陸の素材の融合を図る取り組みとなります。

過去の出店から見える評価

運営側によれば、石川県での出店は回を重ねるごとに人気が高まり、開店前からの行列や売り切れが常態化しているとされています。現地と同じ味わいを提供することが支持を得ている要因と説明されています。

実演販売形式を採用することで、注文を受けてから仕上げる「出来立ての状態」を提供できる点が、再来店や口コミにつながっている可能性があります。

販売メニューと実演販売の詳細

当日の販売は大きく「カンノーリ」と「焼き菓子」に分かれます。カンノーリはシチリア産素材を用いた複数フレーバーを用意し、注文を受けてから作る実演販売です。焼き菓子は数種類が揃い、パッケージ商品としても販売されます。

以下はプレスリリースに記載された販売予定商品と価格の詳細です。焼き菓子のラインナップは当日変更になる場合があります。

実演販売とイートインの利用について

カンノーリは店頭で注文を受けてから作る実演販売方式で提供されます。注文を受けてから仕上げるため、出来立ての状態で購入できるのが特徴です。

持ち帰りはもちろん可能で、イートインを利用する場合は隣接する「アンゴロカフェ」で購入したカンノーリや焼き菓子をドリンクとともに楽しめます。アンゴロカフェのスイーツとの組み合わせも案内されています。

菓子の背景説明：カンノーリとパスタ・ディ・マンドルラ

カンノーリはシチリアの代表的な伝統菓子であり、サクッと揚げた筒状の生地にリコッタチーズベースやクリームを詰めたものです。シチリアーモはシチリア産の素材を取り入れ、現地と同じ味・食感を再現していると説明があります。

今回のラインナップには、シチリア島・パレルモ産のリコッタチーズを使用した定番や、ブロンテ産ピスタチオを用いたもの、さらに地域限定の加賀棒茶や無農薬能登レモンを採用したフレーバーが含まれています。

パスタ・ディ・マンドルラについての詳細

パスタ・ディ・マンドルラは「アーモンドを練ったもの」という意味を持つシチリアの伝統的な焼き菓子です。小麦粉を使わず、アーモンドを粉状に挽いたものに砂糖、はちみつ、卵白を加えて練り、オーブンで焼き上げるしっとり柔らかい食感が特徴です。

シチリアーモの焼き菓子ラインナップでは、パスタ・ディ・マンドルラが人気商品として挙げられており、シチリア産のアーモンドやピスタチオを用いた商品構成が用意されています。

開催日時・会場・問い合わせ先と関連情報

出店・実演の日程は2025年11月23日（日曜日）で、開催時間は9時から17時まで（売り切れ次第終了）と案内されています。会場は石川県金沢市笠市町2-32（元ジュプランサ、アンゴロカフェ隣）で、駐車場の利用が可能、周辺にコインパーキングもあるとされています。

当日の運営や出店に関する問い合わせは、合同会社G.I.Libera シチリアーモ北陸出店事務局が窓口となっており、E-mailは massirenraku@gmail.com（宛先：マッシミリアーノ スガイ）です。

出展者情報

伝統菓子専門店シチリアーモ（Instagram）

アンゴロカフェ（Instagram）

マッシ（Instagram／X）

関連リンクとして、シチリアーモの公式サイト（https://www.siciliamo.jp/）が示されています。また、プレスリリース内で使用されている画像ファイルのダウンロードが可能である旨の案内も記載されています。

カテゴリ・キーワード・報道向け情報

本件は「食品・お菓子」カテゴリに分類され、キーワードには「カンノーリ」「イタリア」「シチリアーモ」「アンゴロカフェ」「カフェ」「コーヒー」「1日店長」「シチリア」「焼き菓子」などが挙げられています。報道や案内用の素材が提供されているため、取材や掲載に際しては事務局への問い合わせが推奨されています。

焼き菓子のラインナップは一部変更になる場合があるとの注意書きがあり、価格や品揃えは当日変更される可能性がある点に留意する必要があります。

要点の整理

以下の表は本記事で紹介した出店イベントの主要項目を一覧化したものです。日時・会場・販売商品・価格帯・連絡先などをまとめています。

以上が、合同会社G.I.Liberaとシチリアーモによる2025年11月23日の金沢での出店・実演販売に関する要点の整理です。イベントは地域素材の活用や実演販売という形態を通じて、シチリアの伝統菓子を石川県で提供する試みとなっています。掲載した日時、会場、価格、連絡先はプレスリリースに基づく情報です。