11/1予約開始｜祇園・洋菓子ぎをんさかいの和クリスマスケーキ
ベストカレンダー編集部
2025年10月28日 13:30
和のクリスマスケーキ
開催日：11月1日
祇園のパティスリーが描く「和」のクリスマス──2025年の新作と定番を一堂に
京都祇園で「粋」をテーマに洋菓子を提供するパティスリー、洋菓子ぎをんさかい（運営：株式会社美十）は、2025年11月1日（土）よりクリスマスケーキの予約受付を開始します。プレスリリースは2025年10月28日付で公表されており、今年は和の要素を取り入れた目新しいラインアップと、定番のショートケーキ、冷凍で配送可能な商品など多彩な品揃えが用意されています。
本稿では発表内容を網羅的に整理し、それぞれのケーキの特徴・価格・サイズ・予約方法・受取期間やオンライン販売の条件まで具体的にまとめます。店舗情報や販売期間、早期特典の内容も含めて確認できますので、購入検討の際にぜひ参照してください。
ラインナップ詳細：和の素材と新作チョコレートの全5種
2025年のクリスマスケーキは、和素材を用いたレアチーズや苔玉モチーフ、チョコレート中心の新作など全5品が発表されています。価格はすべて税込表示です。以下に各商品を詳述します。
各ケーキにはサイズ表記と使用素材、アルコール使用の有無、受注形態などが明確に示されています。壽（ことほぎ）は完全受注生産、KIRIKABUはオンラインショップ限定の冷凍ケーキです。
1. 壽（ことほぎ） ～Rouge～（和素材のレアチーズ）
価格：9,396円。サイズ：4号相当（直径約12cm）。
特徴：和素材を活かしたレアチーズケーキをクリスマス仕様に仕立てた一品です。ベルガモットジュレとはちみつのクリームをレアチーズクリームで包み、土台には白ごまと白味噌のサブレを合わせています。別添えの松ぼっくり型チョコレートや苺を各自で飾り付けることで、オリジナルデコレーションが楽しめます。〈完全受注生産〉となっています。
2. 苔玉（こけだま） ～瑞雪（ずいせつ）～（クリスマス限定）
価格：5,940円。サイズ：4号（直径約12cm）。
特徴：ピスタチオと苺のムースを重ね、抹茶クラム（抹茶スポンジを細かく削ったもの）で苔玉のように包んだ和のクリスマスケーキです。どんぐりと鈴のチョコレートがトッピングされ、遊び心あるビジュアルになっています。お酒（キルシュ、アマレット等）を微量使用しています。
3. ショコラバスケット（2025年の新作ショコラケーキ）
価格：6,480円。サイズ：4号（直径約12cm）。
特徴：ココナッツ風味のミルクチョコレートで作った“バスケット”に、チョコレートスフレと軽いチョコクリーム、ラズベリーをサンド。華やかなトッピングが印象的で、チョコレートの風味を楽しみたい方向けの新作です。
4. クリスマスショートケーキ（定番）
価格：4号：5,292円、5号：6,156円。サイズ：4号（直径約12cm）、5号（直径約15cm）。
特徴：ふわふわでしっとりしたスポンジに苺と生クリームをサンドした王道のショートケーキ。たっぷりの生クリームと苺をトッピングした定番商品です。苺の入荷状況によりデザインが異なる場合があります。
5. KIRIKABU（切り株）—冷凍・オンライン限定のチョコレートムース
価格：5,724円。サイズ：4号（直径約12cm）。
特徴：切り株をイメージしたチョコレートムースで、キャラメルムースやヘーゼルナッツのキャラメルクリーム、ブラックベリーのゼリーがアクセントになっています。オンラインショップ限定の冷凍ケーキで、お酒（オレンジリキュール）を微量使用しています。
予約方法と受取・配送スケジュール、早期特典の詳細
予約方法は商品タイプによって異なります。冷蔵ケーキは店頭・電話・予約サイトで、冷凍ケーキはオンラインショップでの受付です。また、予約受付は予定数量に達し次第終了します。
以下に予約受付期間と受取（お届け）日を整理します。受取日ごとに申込締切が異なりますので、購入を検討する際は以下の期間を確認してください。
| 商品分類 | 受取／お届け日 | 予約承り期間 |
|---|---|---|
| 冷蔵ケーキ（苔玉、ショコラバスケット、クリスマスショート） | 2025年12月20日（土）～12月23日（火）／2025年12月24日（水）・12月25日（木） | 2025年11月1日（土）～12月17日（水）／2025年11月1日（土）～12月21日（日） |
| 冷蔵ケーキ（壽 ～Rouge～） | 2025年12月20日（土）～12月25日（木） | 2025年11月1日（土）～12月17日（水） |
| 冷凍ケーキ（KIRIKABU） | お届け日：2025年12月22日（月） | 2025年11月3日（月・祝）9:00 ～ 12月12日（金）16:59 |
予約サイトURL（冷蔵ケーキ・店頭・電話）：https://gionsakai.take-eats.jp/ 。冷凍ケーキ（オンラインショップ）：https://gionsakai.shop-pro.jp/ 。
早期予約特典については、冷蔵ケーキと冷凍ケーキで内容が異なります。冷蔵ケーキは2025年11月30日（日）までに予約すると、クリスマスホールケーキ1台につきカフェ利用等で使えるチケット1枚が付与されます。チケットは2Fカフェでのドリンク1杯（※一部対象外あり）または「京ごころん」1点と引き換え可能です。
冷凍ケーキは2025年11月28日（金）16:59までの注文で送料が割引になります。送料（1配送・クール冷凍便代込）は、北海道・沖縄が通常1,430円→1,100円、その他地域が通常990円→660円となります。
プチガトー、シュトーレン、店舗情報と運営会社の概要
今年も一人ずつ楽しめる小ぶりなプチガトー「GIONSAKAI Christmas Petit Cake Collection」を用意しています。販売期間は商品により異なり、イートイン価格とお持ち帰り価格の2種表記があるため、利用シーンに応じて選ぶことができます。
プチガトー一覧（販売期間／価格）:
- 花綴（通年販売） イートイン：1,100円、持ち帰り：1,080円（12/20～25はクリスマスピック付）
- 苔玉（2025/12/1～2026/1/31） イートイン：1,375円、持ち帰り：1,350円
- 林檎のブーケ（2025/11/1～2025/12/31） イートイン：1,485円、持ち帰り：1,458円
- 哀愁のスノーマン（2025/12/1～2026/1/31） イートイン：1,210円、持ち帰り：1,188円
- サンタ（2025/12/20～2025/12/25） イートイン：1,155円、持ち帰り：1,134円
- プティリース（2025/12/20～2025/12/25） イートイン：1,155円、持ち帰り：1,134円
シュトーレンは本場ルクセンブルクで修業したエグゼクティブシェフによる製品で、香辛料の香るしっとりした生地にレーズンとくるみをたっぷり使用しています。価格は通常サイズ3,456円、プチサイズ432円。店頭販売は2025年11月1日（土）～12月25日（木）予定、通販は2025年11月3日（月・祝）～12月14日（日）です。サイズはシュトーレン：約13cm×6.5cm、プチ：約7.5cm×5cm。箱入りで提供されます。
店舗情報と会社概要も重要な情報です。洋菓子ぎをんさかいは京都祇園・花見小路近くに位置し、2025年1月にリニューアル10周年を迎えました。所在地・営業時間・定休日は以下の通りです。
- 店舗名
- 洋菓子ぎをんさかい
- 所在地
- 京都市東山区祇園町南側570番地122
- 営業時間
- 1階 Shop: 12:00～18:00、2階 Cafe: 12:00～17:00（L.O. 16:30）。12月24日・25日は1階のみ19:00まで営業。12月26日は振替休業。
- 定休日
- 木曜日（12月25日は営業）
- 公式サイト・SNS
- 公式サイト: https://www.gion-sakai.com/ 、Instagram: @gion_sakai
運営会社：株式会社美十。所在地は京都市南区西九条高畠町35-2、創業1938年、設立1965年。代表的な商品に「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」「京ばあむ」などがあり、観光みやげ事業や洋菓子ブランド事業、OEM、海外事業など幅広く展開しています。会社URL：https://www.bijuu.co.jp/ 。
まとめ表：2025年クリスマスラインアップと予約情報の整理
以下の表は本記事で取り上げたクリスマス商品の名称・価格・サイズ・主な特徴・予約・販売方法・販売期間（受取・お届け日）を一覧化したものです。購入や予約の際に参照しやすいよう整理しました。
| 商品名 | 価格（税込） | サイズ | 主な特徴 | 予約／販売方法 | 受取・販売期間 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 壽 ～Rouge～ | 9,396円 | 4号相当（直径約12cm） | 和素材のレアチーズ、白ごま＋白味噌サブレ、ベルガモットジュレ、別添えデコパーツ | 店頭・電話・予約サイト | 受取：12/20～12/25、予約：11/1～12/17 | 完全受注生産 |
| 苔玉 ～瑞雪～ | 5,940円 | 4号（直径約12cm） | ピスタチオ＆苺ムース、抹茶クラムで苔玉風、どんぐり＆鈴チョコ | 店頭・電話・予約サイト | 受取：12/20～12/23、12/24～12/25、予約：11/1～12/17／～12/21（受取日による） | 微量の酒使用（キルシュ、アマレット等） |
| ショコラバスケット | 6,480円 | 4号（直径約12cm） | ココナッツ風味のチョコバスケット、チョコスフレ・ラズベリー | 店頭・電話・予約サイト | 受取：12/20～12/23、12/24～12/25、予約：11/1～12/17／～12/21（受取日による） | 新作ショコラ |
| クリスマスショートケーキ | 4号：5,292円、5号：6,156円 | 4号・5号 | 苺と生クリームの定番ショート、苺の入荷でデザイン変動あり | 店頭・電話・予約サイト | 受取：12/20～12/23、12/24～12/25、予約：11/1～12/17／～12/21（受取日による） | 定番商品 |
| KIRIKABU（切り株） | 5,724円 | 4号（直径約12cm） | チョコムース×キャラメル要素、ブラックベリーゼリー入り | オンラインショップ限定（冷凍） | お届け日：2025/12/22、予約：11/3 9:00～12/12 16:59 | 冷凍配送、微量のオレンジリキュール使用 |
| シュトーレン（通常／プチ） | 3,456円／432円 | 約13×6.5cm／約7.5×5cm | レーズン・くるみ入り、香辛料の香るしっとり生地、箱入り | 店頭：11/1～12/25、通販：11/3～12/14 | 店頭販売期間：11/1～12/25（予定）、通販：11/3～12/14 | 本場で修業したシェフによる製造 |
| プチガトー各種 | 1,100円前後（イートイン）／1,080円前後（持ち帰り）等 | 各商品ごとに異なる | 一人用の可愛らしい小型ケーキ、販売期間は商品別に設定 | 店頭およびカフェ | 商品別に販売期間あり（例：林檎のブーケ 11/1～12/31等） | 一部12/20～25はクリスマスピック付き |
上表は各商品を比較しやすく整理したものです。予約方法や受取期間、オンライン限定／店頭限定の区別、アルコール使用の有無などを踏まえて選ぶとよいでしょう。予約は予定数量に達し次第締め切られるため、早めの手配と早期予約特典の活用を検討してください。店舗やオンラインでの詳細は公式サイト（https://www.gion-sakai.com/）およびオンラインショップ（https://gionsakai.shop-pro.jp/）をご確認ください。
参考リンク：
