ごちとんが石狩鍋風の米味噌豚汁定食を期間限定発売

ベストカレンダー編集部

2025年10月29日 09:56

石狩鍋風豚汁発売

開催日：10月29日
石狩鍋風豚汁発売
いつから食べられるの？
2025年10月29日(水)からごちとん各店で期間限定提供が始まります。終了日は明記されていないため、確実に食べたい場合は来店前に店舗の提供状況や営業時間を確認してください。
どこの店舗で頼めるの？
渋谷新南口、代々木本店、横浜ジョイナス、ホワイティうめだ、OOTEMORI、池袋西口、目黒、中野北口、ららぽーとTOKYO‑BAYなどごちとん各店で扱います。店舗により取り扱い差があるので事前確認を。

石狩鍋の旨味を豚汁で再構築した季節限定メニュー

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社であるフィルドテーブル株式会社が運営する豚汁定食専門店「ごちとん」は、2025年10月29日(水)より期間限定メニューとして「米味噌の石狩鍋風豚汁定食」を発売します。発表日時は2025年10月29日 07時00分で、プレスリリースで詳細が公表されました。

この新メニューは、北海道石狩地方の郷土料理「石狩鍋」の味わいを、豚汁のフォーマットに落とし込んだ一品です。米味噌をベースに、鮭・帆立・きのこ類など海の幸と野菜の甘みを溶け込ませたスープが特徴となっています。

【鍋が恋しい季節に】北海道の郷土料理「石狩鍋」を豚汁にアレンジ！「米味噌の石狩鍋風豚汁定食」ごちとんに登場 画像 2

味の構成と仕上げの工夫

米味噌のベースに、ふっくらと仕上げた鮭と、ぷりっとした帆立を加えて煮込むことで、魚介由来の旨味をスープに移しています。きのこ類や野菜の甘みが合わさり、やさしい味わいに整えられています。

提供時の仕上げにはバターをトッピングし、溶け出すことでスープにコクとまろやかさが加わります。海の幸と山の幸が同居する「冬のごちそう」としての側面が打ち出されています。

商品名
米味噌の石狩鍋風豚汁定食
販売開始日
2025年10月29日(水)より 期間限定
価格
1,090円(税抜)／税込1,199円
【鍋が恋しい季節に】北海道の郷土料理「石狩鍋」を豚汁にアレンジ！「米味噌の石狩鍋風豚汁定食」ごちとんに登場 画像 3

販売概要と店舗情報：どの店舗で味わえるか

販売開始は2025年10月29日からで、期間限定商品として展開されます。公式サイトが案内するごちとんの各店舗にて提供されますが、販売店舗ごとに営業時間や座席数、電話番号が異なります。ここではプレスリリース記載の店舗情報を漏れなく整理します。

なお、関連メニューに関する販売除外や店舗限定仕様についての注意事項も併せて記載します。特定メニューは一部店舗で販売されない場合があるため、来店前に該当店舗へ確認することが案内されています。

注意事項として、プレスリリースには次の記載があります。「スペアリブ豚汁定食」「炙りスペアリブ 単品」は、池袋西口店・目黒店・中野北口店・ららぽーとTOKYO-BAYでは販売しておりません。」この対象4店舗では該当特定メニューが提供されない点に留意してください。

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ごちとんブランドと運営企業の情報

「ごちとん」は、豚汁を主役に据えた豚汁定食専門店です。定番の豚汁定食に加え、辛味噌チゲ、味噌バターコーンといった個性的なラインアップを用意し、価格帯は税込869円からのメニュー構成が案内されています。

2025年10月時点で展開中の店舗は代々木本店を含む8店舗で、2025年10月31日(金)に9店舗目となるららぽーとTOKYO-BAY店がオープンする予定です。なお、池袋西口店・目黒店・中野北口店・ららぽーとTOKYO-BAY店の一部限定メニュー「THE豚汁定食」「THE角煮豚汁定食」は自家製汲み豆腐を使用していない点も明記されています。

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運営会社：フィルドテーブル株式会社

フィルドテーブル株式会社は、東京都千代田区（本社：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F）に所在し、代表取締役社長は和田 達也氏です。設立は2015年7月1日で、主な業務は外食ブランドの運営（東京たらこスパゲティ、ごちとん、チェントペルチェント等）です。

公式の企業情報ページは以下に掲載されています：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group5

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親会社：アークランドサービスホールディングス株式会社の概要

アークランドサービスホールディングス株式会社は1993年3月2日に創業し、本社は東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階にあります。代表取締役社長は坂本 守孝氏です。

同社はとんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」など多様な外食ブランドを国内外で展開しており、2025年9月末日時点で計798店舗を展開しています。資本金は1,932百万円。公式URLは以下です：https://www.arclandservice.co.jp/

ごちとんの代表的な価格帯
ごちとん豚汁定食 790円(税抜)／税込869円、その他メニューは税込869円～の設定
公式SNS・サイト

提供メニューの補足と注意点

商品は期間限定での提供となり、販売開始日は2025年10月29日です。プレスリリースでは期間限定とされているものの、終了日は明記されていません。提供状況は店舗ごとに異なる可能性があるため、事前に各店舗へ問い合わせることが案内されています。

また、特定のメニューや限定仕様については一部店舗で取り扱いが異なるため、来店前に最新の店舗情報を確認することが推奨されます。例えば「スペアリブ豚汁定食」「炙りスペアリブ 単品」は下記の4店舗では販売されていません。

  1. 池袋西口店
  2. 目黒店
  3. 中野北口店
  4. ららぽーとTOKYO-BAY店

素材・味付けに関する記載

主要素材として、鮭・帆立・きのこ・野菜が明記されており、米味噌ベースのスープとバターの組み合わせで提供されます。これにより、魚介の旨味と野菜の甘み、バターのコクが一杯の豚汁としてまとまる構成です。

価格は1,090円(税抜)で税込1,199円。提供価格には消費税が含まれた税込価格が併記されています。

主要情報の整理

以下の表は本記事で取り上げた新メニューと販売に関する主要情報を一覧にしたものです。販売開始日、価格、主な材料、販売店舗、問い合わせ先などを網羅しています。記事の本文で触れた各種注意点も踏まえ、表で要点を確認できます。

項目 内容
商品名 米味噌の石狩鍋風豚汁定食
販売開始日 2025年10月29日(水)より 期間限定
価格 1,090円(税抜)／税込1,199円
主な具材・味付け 鮭、帆立、きのこ、野菜、米味噌ベースのスープ、仕上げにバター
主な販売店舗（チェーン全体） 渋谷新南口店、代々木本店、横浜ジョイナス店、ホワイティうめだ店、OOTEMORI店、池袋西口店、目黒店、中野北口店、ららぽーとTOKYO-BAY店（店舗ごとに営業時間・座席数・電話番号あり）
販売除外となるメニュー 「スペアリブ豚汁定食」「炙りスペアリブ 単品」は池袋西口店・目黒店・中野北口店・ららぽーとTOKYO-BAY店では販売なし
運営会社 フィルドテーブル株式会社（代表：和田 達也、本社：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F）
親会社 アークランドサービスホールディングス株式会社（代表：坂本 守孝、2025年9月末時点で798店舗を展開）
公式サイト・SNS

以上はプレスリリースの内容に基づいて整理した情報です。メニューの提供状況や営業時間は店舗や施設の都合により変更されることがありますので、来店前には各店舗の情報ページや公式サイトでの確認が推奨されます。

参考リンク：

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