11/1開始：ほっかほっか亭が定番3品を肉増量でリニューアル

“ギルティー”な幸福感を高める、定番3品の肉をリニューアル

持ち帰り弁当事業を展開する株式会社ほっかほっか亭総本部は、2025年11月1日（土）より、定番メニューのうち「牛焼肉」「唐揚」「しょうが焼」の〈お肉〉をリニューアルして販売することを発表しました。プレスリリースは2025年10月29日 10時00分に公表されています。

企業側は「たくさん食べて、お腹いっぱいになってほしい」という創業当時からの理念に基づき、従来メニューの満足度を向上させる改良を施しました。今回のリニューアルは、食べ応え（ボリューム）を中心に、味わいを損なわずに素材や付け合わせも見直した点が特徴です。

プレスリリースでは今回の改良によって得られる体験を「お肉とごはんを口いっぱいにほおばる、この上ない幸福感。それは背徳感にも似た、特別なおいしさ」と表現しており、日常の食事における満足感や“ギルティーフード（背徳グルメ）”としての位置づけを明確にしています。

商品別の仕様変更点と価格詳細

ここでは3つのシリーズごとに、リニューアルの具体的な変更点と販売価格を整理します。各商品の特徴、付け合わせの変更点、使用している部位や調理法の説明を含め、改良点を詳述します。

価格はプレスリリースに記載された税込価格で、西日本店舗における仕様と価格を基準としています。エリアによってはメニューや金額が異なる場合がある旨も併記されています。

牛焼肉シリーズ — 肉の厚みアップと付け合わせの一新

牛焼肉シリーズは、ほっかほっか亭オリジナルの甘辛たれで炒めた牛肉が主役です。たれはフルーティーな甘みとスパイスの香りを備え、ごはんとの相性を意識した配合になっています。

今回のリニューアルでは、従来と比べて牛肉の厚みをアップすることで食べ応えを増し、付け合わせをピーマンとミニハッシュポテトに一新。見た目と食感のバランスを整え、全体の満足度を高める設計です。

• 牛焼肉スペシャル：1,140円（税込）
• 牛焼肉弁当：900円（税込）

これらは「ごはんが進む」構成を重視しており、厚切りになった牛肉の噛みごたえと、甘辛たれの風味が主軸となっています。付け合わせのピーマンは風味のアクセント、ミニハッシュポテトは食感の変化を担います。

唐揚シリーズ — 鶏肉サイズ拡大でジューシーさと満足感を向上

唐揚シリーズは厳選した若鳥のもも肉を使用し、ほっかほっか亭オリジナル粉でサクッと揚げる調理法が基本です。中身はやわらかくジューシーに仕上げることを重視しています。

リニューアルでは鶏肉のサイズを大きくすることで食べ応えを強化しました。外側のサクサク感と内部のやわらかさを保ちながら、一口当たりの満足感を拡大しています。

1. 唐揚スペシャル：820円（税込）
2. 唐揚弁当（4個入り）：680円（税込）
3. 唐揚弁当（5個入り）：760円（税込）

商品ラインナップは個数やスペシャル版など複数を用意し、食べる場面や食欲に応じた選択が可能です。素材と衣の配合、揚げ時間の管理などでジューシーさと食感の両立を図っています。

しょうが焼シリーズ — 豚肉量増加と「しょうがのダブル風味」

しょうが焼は、しょうがを効かせたほっかほっか亭オリジナルのたれで炒めた豚肉と玉ねぎに、下味が付いた粗きざみしょうがをトッピングする構成です。しょうがの風味が二重に効くことで、ごはんとの相性を強めています。

今回の改良は豚肉の量を増やす点にあり、主菜としての満足感を向上させています。しょうがの風味はそのままに、ボリューム感を重視した変更です。

• しょうが焼スペシャル：930円（税込）
• しょうが焼弁当：690円（税込）

しょうがの効き具合とたれのバランス、玉ねぎの甘みを活かす調理により、味の一貫性を保ちながら肉量アップを実現しています。

販売エリア、留意点、企業情報

プレスリリースには販売地域や取扱いに関する注意事項が明確に示されています。まず、表示価格は西日本店舗での仕様と価格であり、エリアによりメニューや金額が異なる場合がある旨が記載されています。

また、発売対象店舗は下記の地域であると明示されています。全店ではないため、来店前に取扱状況を確認することが必要です。

発売対象地域（プレスリリース記載）

秋田県、宮城県、山梨県、関東地方、東海・北陸地方、大阪府、兵庫県（但し、淡路島除く）、奈良県、和歌山県、京都府、滋賀県、中国・山陰地方、九州地方の各店

注意事項

西日本店舗での仕様と価格。エリアによってメニューや金額が異なる可能性がある。取扱いのない店舗がある。

会社情報や事業概要もプレスリリースに含まれています。ほっかほっか亭は1976年の出店以降「お店での手づくり」にこだわり続け、全国で展開する持ち帰り弁当事業者です。

以下に公式情報と連絡先の要点を整理します。公式サイトやSNSで詳細情報や最新情報を確認することができます。

• 会社名：株式会社ほっかほっか亭総本部
• 代表取締役会長兼社長：青木達也
• 本社所在地：大阪市北区鶴野町3番10号
• 事業内容：持ち帰り弁当、宅配弁当
• 店舗数：全国791店舗（プレスリリース記載）
• 公式サイト：https://www.hokkahokka-tei.jp/
• 公式SNS：Instagram、X、YouTube、TikTok（各種公式アカウントの案内あり）

この記事の要点まとめ（販売情報と改良点）

以下の表に、発表内容の主要項目を整理してまとめます。販売開始日、リニューアルの主旨、各商品の改良点と価格、販売対象地域、会社情報を一覧で確認できます。

プレスリリースの内容は以上の通りです。価格は西日本店舗における税込価格が基準である点、エリアや店舗により取り扱いが異なる点が明記されています。販売開始日と改良点、発売対象地域、会社情報を確認のうえ、必要に応じて最寄りの店舗で取扱状況を確認してください。