11月23・24日限定 マロン尽くしスイーツビュッフェ（博多）

秋の味覚を中心にした2日間限定のスイーツビュッフェ

ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2、総支配人 山﨑 真幸）は、2025年11月23日（日・祝）および24日（月・休）の2日間限定で、「スーパースイーツビュッフェ ～マロン＆秋の実り～」を開催します。発表は株式会社ニューオータニ九州によるもので、リリース日は2025年11月5日10時00分です。

会場はカフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1F）で、各日2回（17:00／19:00）の入替制、各回100分の制限時間で提供されます。ビュッフェは秋の素材をふんだんに用いたスイーツのほか、温製料理やシェフのデクパージュ、ドリンク類まで含む総合的なラインナップです。以下に、内容を詳細に整理して紹介します。

見どころとライブクッキング──マロンを中心に秋の実りを表現

主役となるのはマロンをはじめとした秋の果実と根菜類。視覚にも味覚にも訴えるスイーツが多数並びます。公式リリースではイメージ画像を使用している旨の注記があり、実際の提供品は食材の入荷状況により変更される場合があることが明記されています。

会場ではパティシエによるライブクッキングパフォーマンスとして「栗と生麩のぜんざい」を会場で仕上げて提供します。もっちりとした生麩、ほっくりした栗、やさしい甘さのあんの組み合わせをその場で味わえる点が特徴です。湯気とともに広がる香りやできたての食感が体験の中心になります。

主なスイーツの特徴

ホテルニューオータニならではのクラシックなモンブランから、和洋を織り交ぜた創作デザートまで、幅広い品揃えです。代表的な品の構成や特徴は以下の通りです。

• マロンミルフィーユ：香ばしいパイ生地とやさしい甘さのマロンクリームを重ねた定番の贅沢感。
• 紫芋とスイートポテトのテリーヌ：ほっくりとした風味としっとりした食感が重なるテリーヌ。
• マスカットの大福：みずみずしい果実を和菓子の技法で包んだ一品。
• スーパーモンブラン（mini・予約特典）：イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトに抹茶メレンゲ、黒蜜あんこ、太陽卵カスタード、抹茶カスタードを重ね、和栗ペーストで仕上げたウェルカムスイーツ（miniサイズ）。

その他の提供メニュー（網羅的な一覧）

以下はプレスリリースに記載された全メニューです。提供の可否は当日の食材入荷状況により変わることがありますが、リリース内容はすべて含めて記載します。

クッキングパフォーマンス：栗と生麩のぜんざい

Welcomeスイーツ＆ドリンク

スーパーモンブラン（miniサイズ）、特製ノンアルコールドリンク（当日のご予約ではご提供できない場合あり）

スイーツ

フランスモンブラン／マロンミルフィーユ／ティラミスロール／栗のパリブレスト／タルト オランジュ ショコラ／洋梨とレモンのタルト／みかんのカスタードパイ／ピスタチオのクイニーアマン／アップルチーズムース／紫芋とスイートポテトのテリーヌ／和梨のベニエ／マスカットと紅茶のババロア／キャラメルポム／さつまいもとメープルのムース／マスカットの大福／洋梨とショコラのフレジエ／The マロン／巨峰とシャインマスカットのプチタルト／マロンマカロン／アールグレイティーマカロン

グラススイーツ

赤ぶどうゼリー／シャインマスカットゼリー／岩泉ヨーグルトゼリー／スーパーピュアプリン／ほうじ茶ゼリー 洋梨コンポート／マロンパンナコッタ

Coldスイーツ

マロンアイスクリーム／ピスタチオアイスクリーム／赤ぶどうシャーベット／洋梨シャーベット／バニラアイスクリーム／ミルクジェラート

シェフのデクパージュコーナー

豚ロースのグリル ジンジャー風味／スパゲッティーニのアマトリチャーナ 博多茄子添え

温製料理

きのこたっぷりブイヨンスープ／軟骨入りつくねの照り焼き／白身魚のポワレ 香味葱の具だくさんソース／高菜と明太子のピラフ 他

ブレッドコーナー

豚角煮サンドウィッチ／ハム・トマト・胡瓜のスイートマヨサンドウィッチ 他

ドリンク

コーヒー／紅茶／アイスコーヒー／アイスティー／ウーロン茶／オレンジジュース

利用案内と予約方法

利用に関する基本的な案内は以下の通りです。料金は消費税およびサービス料込みで表示されています。事前予約制で、公式予約サイトからの申し込みが必要です。事前決済はクレジットカードで行う旨が明記されています。

当日のご予約ではウェルカムスイーツや特典が提供できない場合があるため、特典を確実に受けるには事前予約・事前決済が推奨されます。また、食材の入荷状況により内容が変更される場合がある点にも注意が必要です。

開催日時・料金・会場

開催日は2025年11月23日（日・祝）と24日（月・休）の2日間です。時間は各日17:00の回と19:00の回が用意され、各回とも100分の制限時間となります。会場はホテルニューオータニ博多1階のカフェ＆レストラン「グリーンハウス」です。

料金は以下の通りです。税金、サービス料込みの表示です。

• おとな：6,600円
• 小学生：4,400円
• 未就学児（4～6歳）：1,000円

予約方法・問い合わせ

予約は公式予約サイトからの事前予約制で、クレジットカードによる事前決済が必要です。予約特典のスーパーモンブラン（mini）および特製ノンアルコールドリンクは事前予約の方を対象としていますが、当日の予約では提供できない場合があります。

問い合わせはホテル代表電話まで。詳しい手続きや空席状況、アレルギー対応などの詳細確認は電話または公式サイトで案内されています。連絡先は以下の通りです。

問い合わせ先（代表）

電話：092-714-1111

会場

カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1F）

主催

株式会社ニューオータニ九州 / ホテルニューオータニ博多（総支配人 山﨑 真幸）

リリース日時

2025年11月5日 10:00

まとめ：開催概要の整理と注意点

ここまでに記載した情報を表形式で整理します。主要な実施日、会場、時間、料金、予約方法、特典、問い合わせ先など、イベント参加に必要な要点を一覧で確認できます。なお、メニューはリリースで記載されたすべての品目を網羅して記載していますが、当日の食材入荷状況により変更となる場合があります。

以下の表は本記事で紹介した開催概要を分かりやすくまとめたものです。

以上がプレスリリースの内容を網羅した整理です。参加を検討する際は、公式予約サイトでの事前手続きや問い合わせで最新の提供内容や空席状況を確認してください。