神戸北野に話題の多肉ケーキ店、BOTACA＆炙りブリュレ登場

ベストカレンダー編集部

2025年11月5日 19:09

神戸北野店グランドオープン

開催日：10月19日

新しいお店はどこにあるの？

神戸・北野異人館街の風見鶏の館すぐ近く、住所は兵庫県神戸市中央区北野町3丁目5番13号-21。パティスリーコンサクレ神戸北野店は9:00〜18:00で定休日なし、テイクアウトや写真撮影スポットもあります。

BOTACAってどんなスイーツなの？

多肉植物そっくりの“プラントケーキ”で、白あん×マスカルポーネ×コーヒースポンジのティラミス仕立て。見た目の再現性が高く、季節限定デザイン（秋・12月・1月予定）も展開されます。

神戸・北野異人館街に誕生した「見る・香る・食べる」新スポット

医療法人発のスイーツブランドパティスリーコンサクレが、2025年10月19日（日）に神戸北野に新店舗をグランドオープンしました。プレスリリースは株式会社コンサクレ名義で2025年11月5日 17時10分に発表されています。

オープンからわずか1週間でInstagram上の関連投稿の総閲覧数が60万回を突破し、観光エリアの注目スポットとして話題を集めています。北野の坂道という立地と、ショーケースのヴィジュアルが来訪者の関心を引き、写真映えするテイクアウトスイーツとしても評価されています。

店舗は異国情緒あふれる観光地「風見鶏の館」のすぐ近くに位置し、レンガ造りの街並みに溶け込む落ち着いた雰囲気です。木の温もりとグリーンを基調とした内装が採用されており、店内ではオリジナルブレンドのコーヒーや神戸の地元企業の瓶ドリンクとともにスイーツが楽しめます。

店内外にはフォトスポットが設置されており、ショーケースはまるで植物園のようにスイーツが並びます。北野エリアの観光動線に合わせて、テイクアウトして坂道を歩きながら楽しむ「食べ歩きスタイル」も想定した設計です。

BOTACA（ボタカ）は、多肉植物の見た目を忠実に再現したプラントケーキです。白あんとマスカルポーネ、コーヒースポンジを重ねたティラミス仕立ての構成で、質感やグリーンの色合いまでリアルに表現されています。

見た目のインパクトが強い一方で、素材の組み合わせは和風の白あんと洋風のマスカルポーネを融合させたもので、味わいのバランスにも配慮されています。ショーケースに並ぶ姿は“見るだけで笑顔になる”デザインを意図しています。

BOTACAは季節ごとの限定デザインを展開しています。プレスリリースで明示されている季節展開は以下の通りです。

店頭にはフォトスポットも設置されており、BOTACAの見た目を活かした撮影が行いやすくなっています。季節ごとの彩りによって訪れる時期ごとに異なる演出が楽しめます。

神戸北野店限定で提供される「HitotokiBrulee（ひとときブリュレ）」は、注文を受けてから表面をバーナーで炙る“ブリュレ仕立て”のスイーツです。濃厚なチーズクリームをサクッとしたクッキーでサンドし、仕上げの炙りで香ばしさを加える、五感で楽しむ体験型のメニューとして設計されています。

店内での“ライブ調理”の場面では、炙り上げられる瞬間にふわっと立ち上る香りが特徴で、観光地でのテイクアウトや食べ歩きに適した形状・提供方法です。

HitotokiBruleeはカスタムメニューとして、チーズクリームとクッキーの種類を自由に選べます。プレスリリースにある選択肢は以下の通りです。

これにより最大120通りの組み合わせが可能となっており、好みやその日の気分に合わせたカスタムを楽しめます。香ばしい表面と濃厚なチーズクリームの食感のコントラストが、体験としての価値を高めています。

メディア向けの取材や素材提供に関する案内もプレスリリースで示されています。高解像度の写真素材や特別ご試食券の用意があり、テレビ・雑誌・WEBメディアでの取材・撮影・掲載の相談が可能です。広報窓口は株式会社コンサクレ管理本部（広報担当：朝平）となっています。

会社概要としては、代表取締役が南辰也、本社所在地が兵庫県神戸市西区宮下1-1-5、所属グループはMiotsukushiグループです。事業内容は洋菓子の製造販売です。

広報連絡先: Mail：info@consacrez.com; Instagram DM：https://www.instagram.com/consacrez_kitano/
会社情報: 株式会社コンサクレ（代表取締役：南辰也）; 所属：Miotsukushiグループ（https://miotsukushi-gr.com/）

商品名	特徴	備考
BOTACA（ボタカ）	多肉植物そっくりのプラントケーキ。白あん×マスカルポーネ×コーヒースポンジのティラミス仕立て	季節限定デザインあり（秋：コスモス・金木犀、12月：ポインセチア、1月：椿）
HitotokiBrulee（ひとときブリュレ）	注文後にバーナーで炙るブリュレ仕立て。5種のチーズクリーム×5種のクッキーでカスタム可能	最大120通りの組み合わせ。神戸北野店限定商品
ドリンク類（店内提供）	オリジナルブレンドコーヒー、地元の瓶ドリンク	兵庫鉱泉所「アップル」「ワンエース」、有馬八助商店「ありまサイダーてっぽう水」など

以下にこの記事で触れた主な情報を表形式で整理します。表の後にはまとめの文章で締めます。

項目	内容
オープン日	2025年10月19日（日）
プレスリリース発表日	2025年11月5日 17:10（株式会社コンサクレ）
話題の指標	オープンから1週間でInstagram関連投稿の総閲覧数60万回突破
代表商品	BOTACA（ボタカ）、HitotokiBrulee（ひとときブリュレ）
店舗所在地	兵庫県神戸市中央区北野町3丁目5番13号-21
営業時間	9:00～18:00（定休日なし）
問い合わせ	Mail：info@consacrez.com / Instagram：@consacrez_kitano
会社所在地（本社）	兵庫県神戸市西区宮下1-1-5（株式会社コンサクレ）
代表者	代表取締役南辰也
関連リンク	プレスリリース原文 / 公式サイト / 公式Instagram