11月11日発売｜セブンプレミアム新作「クッキーナッツバー」食感重視の焼き菓子アイス

素材の食感を重視した狙いと背景

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年11月7日17時に発表した新商品「セブンプレミアム クッキーナッツバー」を、全国のセブン‐イレブンで11月11日（火）より数量限定で発売します。発表文には本社所在地（東京都千代田区）と代表取締役社長・阿久津 知洋氏の名前が記されており、商品は同社のプライベートブランド「セブンプレミアム」として展開されます。

今回の新商品は単なる味の再現にとどまらず、音や食感を含めた五感の体験に着目した点が特徴です。プレスリリースでは近年のトレンドとして、味だけでなく「音や食感を楽しむ食品」が注目を集めていることが背景として述べられており、そうした消費者の嗜好に応える形で商品設計が行われています。

企画の狙いと市場背景

商品企画では、焼き菓子の代表例である「アーモンドボール」の持つ食感と味わいを、アイスバーという形で再現することが狙いです。外側の粉糖感や中身のクッキー感、ナッツの噛み応えを組み合わせることで、まるで焼き菓子を食べているかのような満足感を提供することを目指しています。

発表文には、冬のシーズンに温かいコーヒーや紅茶と合わせて食べる利用シーンを想定している旨も明記されています。こうした季節的な消費行動も踏まえ、甘く濃厚な味わいに仕上げることが企画段階から重視されました。

構成要素と具体的な食感の設計

「セブンプレミアム クッキーナッツバー」は、4つの素材要素を組み合わせることで焼き菓子の食感と風味を表現しています。具体的な構成はシャリシャリ食感コーチング、バタークッキー、アーモンド、クッキー風味アイスの4要素です。

外側のコーチングはシャリシャリとした食感を与えるために設計されており、プレスリリースではこれを「アーモンドボールのような外側の粉糖」を表現すると説明しています。内側のアイスには刻んだアーモンドとバタークッキーを混合し、噛むたびに香ばしさとクッキー生地の風味が広がるように仕上げられています。

素材ごとの役割と味わいの演出

以下に各素材の役割を整理します。素材の組み合わせにより、味と食感の重層的な体験を生み出すことが目的です。

• シャリシャリ食感コーチング：外側を包むことで粉糖のような粒感と心地よい歯ごたえを演出。
• バタークッキー：アイス部分に混ぜ込むことで焼き菓子に近い油脂感とコクを付与。
• アーモンド：刻むことで噛み応えと香ばしさを加え、ナッツ特有の風味が口の中に広がる。
• クッキー風味アイス：全体のベースとなる甘味とクッキーらしさを担当。コーヒーや紅茶との相性を考慮した甘めの味付け。

この組み合わせにより、食べ始めは外側のシャリシャリとした食感、次にアイスのクッキー風味、最後にアーモンドの香ばしさという段階的な味わいが楽しめると説明されています。

味付けはやや甘めに設定され、ティータイムの飲料と合わせることでバランスの良い組み合わせになることが明記されています。

発売情報と購入時の注意点

商品名は「セブンプレミアム クッキーナッツバー」、価格は税抜218円（税込235.44円）と発表されています。発売開始は11月11日（火）から順次、販売エリアは全国となっており、販売は数量限定です。

プレスリリースには購入に際しての注意事項も詳しく記載されています。予定数が終了した場合や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合があること、店舗により価格や商品名・規格が異なる場合があること、画像はイメージであることが明示されています。

価格・販売に関する留意点

税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されていますが、店舗によって価格が異なる場合がある点に注意が必要です。数量限定発売のため在庫状況により早期終了する可能性も示されています。

販売地域に関する詳細は、セブン‐イレブンの製品別販売地域区分ページで確認するよう案内があります（URL： https://www.sej.co.jp/products/area/ ）。最新情報は公式HPの確認が推奨されています。

• 発売日：2025年11月11日（火）～順次
• 価格：218円（税抜）／税込235.44円（消費税8%適用表記）
• 販売エリア：全国（店舗により取扱いがない場合あり）
• 販売形態：数量限定

担当者コメントと情報の整理

プレスリリースには担当者コメントも掲載されています。担当者は本商品を焼き菓子の「アーモンドボール」をイメージした商品であると説明し、冬に温かい飲み物とアイスを組み合わせる嗜好に対応した商品であることを強調しています。

コメントでは、クッキーのような味わいのアイスに刻んだアーモンドを混ぜ込むことで複数の食感と噛むほどに広がるアーモンドの香ばしさを実現した点、外側のコーチングのシャリシャリ感にこだわった点、ASMR的な音や食感の楽しみ方にも配慮した商品設計になっている点が述べられています。

担当者の主な指摘

焼き菓子の食感を再現するため、複数素材の組み合わせと外側コーチングの食感に重点を置いた。

冬の飲料と合わせることでの利用シーンを想定している。

ASMRとして音や食感の側面も楽しめる商品設計である。

最後に、以下に本記事で触れた主要な情報を表形式で整理します。発売日、価格、販売エリア、主要構成要素、注意点などを一覧にまとめました。

本記事では、プレスリリースで示されたすべての情報を整理して伝えました。商品は数量限定での展開につき、購入を検討する場合は発売日以降に各店舗の取り扱い状況を公式サイトで確認することが望ましいとされています。