11月14日発売　スタバ新作『トリュフ スープチーノ』

バリスタが一杯ずつつくる新提案：「スープチーノ」誕生

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、2025年11月14日（金）より、バリスタが一杯ずつ丁寧にスチームしたフォームミルクで仕立てる新しいスタイルのスープ「スープチーノ」を全国のスターバックス（一部店舗を除く）で販売します。発表は2025年11月10日付、同社本社所在地は東京都品川区、代表取締役最高経営責任者（CEO）は森井 久恵氏です。

同社はこれを「これからの寒い冬の季節にぴったりのふわふわカプチーノ仕立てのスープ」と位置づけ、カプチーノのようにきめ細やかで軽やかな口当たりのフォームミルクを合わせることで、スープに新たな食感と満足感を与える商品として紹介しています。画像はイメージです。

スープチーノのコンセプトと提供方法

「スープチーノ」は、バリスタがスチームでつくるフォームミルクを用い、一杯ずつ提供することで実現する新しいスープ体験です。なめらかさとふわふわとした軽やかな口当たりを特徴とし、ちょっとした軽食や一息つきたい時間、朝のひとときにフードと合わせて楽しめる一杯として提案されています。

提供は店内でのバリスタによる調理を基本とし、丁寧な一杯提供を重視する設計です。販売対象は全国のスターバックス店舗の多くで、ただし一部の店舗では取り扱いがない点に留意する必要があります。

『トリュフ スープチーノ』：素材と味わいの詳細

今回のラインナップで登場するのは『トリュフ スープチーノ』です。香り高い黒トリュフを主軸に、マッシュルームやポルチーニ茸のきのこの香りを採用。さらに焦がしベーコンや野菜のブイヨンの風味を加えることで、奥行きと深みのある味わいを目指しています。

ふわふわのフォームミルクによるやさしい口当たりと、きのこの芳醇な香り、野菜やベーコンの風味が溶け合うことで、コク深いスープに仕上がっています。緻密に計算されたコクがあるため、ショートサイズでありながら満足感のある一杯になると説明されています。

使用素材と味の設計

主な香りと素材は以下の通りです。味わいの層を重ねることで、シンプルなスープとは一線を画す設計となっています。

• 香りの主軸：黒トリュフ
• きのこ類：マッシュルーム、ポルチーニ茸
• 旨味の補強：焦がしベーコン、野菜のブイヨン
• 仕上げ：バリスタがスチームしたフォームミルク（ふわふわのカプチーノ仕立て）

これらの素材により、香りの豊かさとコクのある味わい、フォームミルクの滑らかさが同時に楽しめる設計です。味のカスタマイズも可能で、選ぶミルクによって余韻や甘みが変化します。

カスタマイズと価格、取り扱い条件

『トリュフ スープチーノ』はショートサイズのみでの提供です。価格はお持ち帰りの場合が491円（税込）、店内利用の場合が500円（税込）となっています。販売開始は2025年11月14日（金）です。

販売期間は同日から開始で、終了時期は明示されていませんが、一時的な欠品や早期販売終了が発生する場合があることが告知されています。また、取り扱い店舗は「全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）」となっています。

カスタマイズ対応とアレルギーに関する注意事項

ミルクのカスタマイズが可能で、指定できる代替ミルクにはソイミルク、オーツミルク、アーモンドミルクがあります。それぞれの特性としては以下の通りです。

ソイミルク

優しい甘みが広がる。ソイベースの風味によりスープ全体の柔らかさが増す。

オーツミルク／アーモンドミルク

オーツは穀物由来のやわらかな甘みと香ばしさ、アーモンドは香ばしい余韻を引き立てる。どちらも香りの層を変化させる。

併せて同社は注意書きとして「ソイミルク、オーツミルク、アーモンドミルクは牛乳や乳飲料ではありませんが、商品によって他の原材料に乳成分が含まれる場合がございます」と明示しています。アレルギーや原材料の詳細を確認したい場合は店舗での確認が推奨されます。

朝の新サービス『Good Start Morning』の内容と対象商品

同日（2025年11月14日）より、スターバックスのモーニングサービスがリニューアルされ、新サービス「Good Start Morning」が開始されます。従来の「サイズアップモーニング」は終了し、対象のドリンクと対象のフードを同時購入すると会計時に割引が適用される仕組みです。

割引額は店内価格で40円（税込）、お持ち帰りの場合は39円（税込）です。サービス期間は2025年11月14日（金）～2025年12月25日（木）を予定しており、サービス時間は各店舗のOPENから11:00まで（ご好評により延長する場合あり）です。

対象商品一覧

対象商品はビバレッジとフードで指定されています。対象商品を組み合わせて同時購入した場合に割引が適用されます。

このサービスにより、朝の時間帯に温かく満足感のあるラインナップが揃う構成となっています。対象となる組み合わせでの同時購入時に自動的に割引が適用されます。

会社概要と関連情報、販売上の留意点

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は1996年に東京・銀座に日本第1号店を開業しました。全世界では約80のマーケットで約37,000店舗以上を展開しており、日本国内では47都道府県において2,041店舗（2025年6月末時点、ライセンス店舗を含む）を運営しています。

同社のパートナー（従業員）は約6万人にのぼり、一杯のコーヒーを通じて人と人とのつながりと心あたたまるひとときを提供することを掲げています。2019年2月28日には、世界5拠点目となる「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」をオープンしています。全国に広がる人・社会・地球環境・地域とのつながりのストーリーは「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介されています。

販売上の注意点と関連リンク

『トリュフ スープチーノ』はショートサイズのみの提供で、販売価格はお持ち帰り491円、店内利用500円です。販売開始は2025年11月14日で、取り扱いは全国のスターバックス（一部店舗を除く）です。販売期間は開始日からとなり、一時的な欠品や早期販売終了となる可能性があります。

サービスに関する詳細や最新の情報は公式のプレスリリースページを参照するとともに、各店舗での取り扱い状況や原材料・アレルギー情報については来店前に確認することが推奨されています。

• 公式プレスリリース（関連リンク）：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2026-5667.php

主要事項のまとめ

以下の表は本記事で触れた主要な情報を整理したものです。商品名、価格、販売開始日、取り扱い条件、モーニングサービスの概要、会社情報などを一目で確認できます。

以上が発表された内容の要旨と詳細になります。販売やサービスの実施状況、原材料・アレルギー情報、取扱店舗については公式サイトや各店舗での案内を参照してください。