12/19受け取り開始、ジャン・ジョルジュのJGクリスマスケーキ

白銀に包まれた一皿 ― JG クリスマスケーキ 2025 の世界観

株式会社ワンダーテーブルが、モダンフレンチの名店「Jean-Georges Tokyo（ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、ホワイトクリスマスをテーマにした限定ケーキ「JG クリスマスケーキ 2025」を販売すると発表しました。プレスリリースは2025年11月11日10時00分付で、同社本社は東京都新宿区西新宿、代表取締役社長は河野 博明氏です。

本作は「雪の余韻」を意匠化したデザインで、雪だるまの足跡を模した繊細な装飾が施されています。外見だけでなく味わいも冬の風景を彷彿とさせる構成で、ナッツのコクやドライフルーツの甘酸っぱさ、マルサラ酒の芳醇な香りといった要素が複層的に響き合う一品です。

素材と構成：味わいの層を詳述

ケーキの構成は、アーモンドムースと、ブロンドチョコレートを用いたコーヒームースが重ねられ、香ばしさとまろやかさを兼ね備えています。さらに、ヘーゼルナッツやカカオ豆のガナッシュ、ドライフルーツがアクセントとして組み込まれており、最後にマルサラ酒が余韻を引き立てます。

これらの素材は、それぞれの風味が際立つよう温度やテクスチャーに配慮して層を構成しており、ナッツ系のコクが口中に長く残るため、大人向けの上質なクリスマスケーキに仕上がっています。

• 主な構成要素：アーモンドムース、ブロンドチョコレートのコーヒームース、ヘーゼルナッツ、カカオ豆のガナッシュ、ドライフルーツ、マルサラ酒
• ビジュアル：雪だるまの足跡を模した繊細なデザイン（ホワイトクリスマスをイメージ）
• ターゲット：ナッツのコクと穏やかな余韻を好む大人向け

購入方法と販売スケジュールの詳細

販売は数量限定で、2人用・税込5,500円、用意される台数は限定50台です。予約受付は2025年11月14日（金）から12月19日（金）まで、実際の受け渡し（販売期間）は2025年12月19日（金）から12月26日（金）までとなっています。

予約と受け渡しには以下の条件が設けられています。予約はWEBサイトで受け付け、事前決済が必要です。受け取りは店頭のみで、受け取り希望日の3日前までに予約手続きを完了する必要があります。

予約・受け取りに関する具体的な注意点

予約方法

WEBサイトでの受付のみ。事前決済が必須。

受け取り場所

店頭のみ（通販や配送サービスは実施しない）。

受付期間

2025年11月14日（金）～12月19日（金）

販売（受け渡し）期間

2025年12月19日（金）～12月26日（金）

備考

台数限定（50台）。受取日の3日前までに予約を完了する必要あり。

注意点を整理すると、購入希望者は必ず早めにWEBでの予約と決済を完了し、受け取りは店頭で行う点を押さえておく必要があります。台数限定のため、予約開始後に早期終了となる可能性があります。

ジャン・ジョルジュ トウキョウの料理哲学と店内構成

「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」は一般的なフレンチと一線を画すモダンフレンチを掲げています。野菜やフルーツのエキス、ハーブの風味や質感、温度差を重視し、季節感と地元の日本食材を大きく取り入れる点が特徴です。

ジャン・ジョルジュのアプローチは、伝統的なフランス料理の技術に基づきつつ、油やバターを多用する代わりに野菜や果物のエキスを活用し、東洋の食材と組み合わせることで、伝統と新しい風味の融合を図るものです。

店舗レイアウトと利用シーン

店舗は一戸建ての造りで、1階にはライブ感あふれる14席のカウンター席が配置されています。料理人の技が間近で見える構成で、接待や仲間との食事会に適した雰囲気です。

2階には最大6名で利用できるプライベートルームが1室あり、けやき坂に面した大きな窓からはイルミネーションが望めるため、クリスマスシーズンは特に景観が魅力となります。公式サイトは次のURLです： https://jean-georges-tokyo.jp/

ワンダーテーブルの事業概要と関連サービス

今回の販売を行う株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外99店舗を展開する外食企業です。本社は東京都新宿区西新宿、代表取締役社長は河野 博明氏です。同社は自社ブランドと海外ブランドの誘致・運営を組み合わせて事業を展開しています。

保有・運営する主なブランドには、しゃぶしゃぶ・すき焼きの「MO-MO-PARADISE」、ビアレストランの「YONA YONA BEER WORKS」などがあり、国外の有名店も誘致・運営しています。例として、ニューヨークの老舗ステーキ店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」や「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコの「バルバッコア」、アメリカンダイニングの「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などが挙げられます。企業の公式サイトは https://wondertable.com/ です。

会員プログラムとギフトサービス

ワンダーテーブルは会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を開始しています。会員になるとスマートフォンで店舗予約が可能になり、来店ポイントを貯めてデジタルギフトカードと交換できるほか、来店回数に応じて会員ステータスが上がり、人気の高い週末や祝日のディナータイムでも予約が取りやすくなる等の利点が提供されます。詳細は https://club-wonder.jp/ に掲載されています。

また、国内全店で利用できるカードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」とデジタルギフトサービス「Wondertable eGift」も販売しており、ギフト用途に対応しています。ギフトカードの案内ページは https://wondertable.com/pages/giftcard です。

要点の整理（表形式）

以下に、本記事で紹介した「JG クリスマスケーキ 2025」に関する主要事項を表で整理します。購入検討やスケジュール確認にご活用ください。

以上が「JG クリスマスケーキ 2025」に関する主な情報の整理です。販売は数量限定で予約・事前決済が必要なため、購入を検討する際は予約受付期間と受け取り条件をご確認ください。