11月13日開始 しゃぶしゃぶどん亭の平日980円鍋膳
ベストカレンダー編集部
2025年11月12日 17:15
日替わり鍋膳ランチ開始
開催日：11月13日
平日限定・日替わり鍋膳が税込980円で登場
株式会社アークミールが運営するしゃぶしゃぶレストラン「しゃぶしゃぶどん亭」は、2025年11月13日（木）より、平日（月～金）のランチタイム（～16時まで）に限定した新しいサービスとして、日替わりランチメニューを1食税込980円で販売します。プレスリリースは2025年11月12日 15時50分に発表されています。
この日替わりランチは「どん亭らしい鍋仕立て」にこだわった鍋膳メニューとして提供され、ご飯と香の物が付属します。ご飯はお替り自由である点が明記されており、手軽さと満足感を兼ね備えた構成を意図しています。対象は「しゃぶしゃぶどん亭」全31店舗で、販売は平日（月～金）のランチタイムに限定され、販売時間は各日とも16時までです。
曜日ごとの鍋膳メニューの詳細
日替わりのメニューは曜日ごとに趣向を変え、肉やだしのバリエーションで一週間を通じて楽しめるよう設計されています。各メニューは鍋仕立ての「鍋膳」として提供され、満足感のある構成です。
以下に曜日ごとのメニューを詳しく整理します。各メニューは単品名に加え、味わいの特徴や組み合わせるご飯の情報等も併記します。
月曜：鶏唐揚げのみぞれ鍋膳
外はカリッと、中はふっくらジューシーに揚げた鶏唐揚げを、たっぷりの大根おろしとともに特製和風だしでいただく鍋膳です。揚げたての唐揚げに大根おろしのさっぱりとした風味が加わり、油の旨みをやわらげる構成となっています。
冬場など寒い季節に温かく食べられる一品で、揚げ物の食感と和風だしの組合せによって、食べた際の満足感を高めるよう計算されています。ご飯と香の物が付属し、ご飯のお替りが自由である点は昼食需要を踏まえたサービスです。
火曜：ねぎ塩豚鍋膳
旨みのある豚バラ肉と香り豊かな白ねぎをたっぷり使用し、上品な塩出汁で仕立てた鍋膳です。塩出汁は素材の持ち味を引き出すよう設計されており、豚肉のコクとねぎの甘みがやさしく調和します。
シンプルな味付けながらも奥深さがあり、さっぱりと食べたいランチ需要に応えるメニューです。食材の組合せにより、ランチタイムでも食べ疲れしにくい構成になっています。
水曜：豚にんにく味噌鍋膳
旨みたっぷりの豚バラ肉を、コク深い特製味噌出汁で煮込んだ食べ応えのある鍋膳です。にんにくの香りが食欲を刺激し、味噌のまろやかな旨みと力強く絡み合うことを意図した味付けです。
寒い時期に適した、身体の芯から温まる設計であり、しっかりとした味わいを求める客層に向くメニューです。にんにくの香りと味噌の旨みが主張するため、スタミナを求めるランチにも適しています。
木曜：肉吸いうどん鍋膳（鶏ごぼうごはん付き）
やさしい和風だしに牛肉と玉ねぎの旨みが溶け込んだうどん鍋です。うどんのやわらかさとだしの風味が特徴で、付属する「鶏ごぼうごはん」と合わせることで満足感を高める構成になっています。
だしの旨みを主体にした仕立てで、うどんとご飯の組合せによるハイブリッドな満腹感を提供します。牛肉のやわらかさと鶏ごぼうごはんの風味が相まって、ランチとしての満足度を意識したメニューです。
金曜：牛カレーうどん鍋膳
やわらかな牛肉ともちもちのうどんを、スパイス香る特製カレー出汁で煮込んだ鍋膳です。和風だしのやさしい旨みとカレーの香ばしさを融合させた味わいが特徴です。
一週間の締めくくりに適した、食欲をそそるメニュー設計になっており、あつあつで提供される点からも寒い日やしっかり食べたい日のランチに向いています。カレーの風味が強めに出るため、満足感の高い選択肢です。
販売条件・対象店舗・運用スケジュール
販売開始日は2025年11月13日（木）からで、販売は平日（月～金）のランチタイムに実施されます。販売時間は各日ともに16時までで、税込価格は980円です。
対象店舗は「しゃぶしゃぶどん亭」全31店舗で実施されます。ただし、次のような販売休止条件があります。
- 祝日対応
- 月～金が祝日となる日付については販売を休止します。
- 長期休暇期間
- 年末年始やゴールデンウィーク（GW）など長期休暇の期間は販売を休止します。
これらの条件は店舗運営上の事情によるものであり、該当日には日替わりランチの提供が行われません。営業時間や販売可否は各店舗での告知や店舗スタッフへの確認が推奨されます。
会社概要と事業背景
日替わりランチを提供する株式会社アークミールの基本情報は以下の通りです。会社名や所在地、代表者、設立年などの正式情報がプレスリリースに記載されています。
同社はステーキ・しゃぶしゃぶを中心とする飲食チェーンを運営する企業で、複数ブランドを展開しています。今回の取り組みは既存ブランドのひとつである「しゃぶしゃぶどん亭」での平日需要を喚起する施策の一環とされています。
- 会社名
- 株式会社アークミール
- 所在地
- 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
- 代表者
- 代表取締役社長 柳 先
- 設立
- 1970年7月1日
- URL
- https://www.arcmeal.co.jp
- 事業内容
- ステーキ・しゃぶしゃぶを中心とする料理および飲料の加工・調理・提供
- 運営ブランド例
- ステーキのどん、しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭、ステーキハウス フォルクス 等
要点の整理（表）
以下の表は本記事で紹介した日替わりランチの主要な情報を一覧にまとめたものです。提供開始日、価格、対象店舗、販売時間、曜日ごとのメニューおよび販売休止条件を整理しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| プレス発表日 | 2025年11月12日 15時50分 |
| 販売開始日 | 2025年11月13日（木） |
| 価格 | 税込980円 |
| 販売対象日 | 平日（月～金）のランチタイム（～16時まで） |
| 販売店舗 | 「しゃぶしゃぶどん亭」全31店舗 |
| ご飯 | ご飯と香の物付き（ご飯お替り自由） |
| 曜日別メニュー |
|
| 販売休止条件 | 月～金が祝日の場合は休止。年末年始やGWなど長期休暇期間は休止。 |
| 運営会社 | 株式会社アークミール（代表取締役社長 柳 先） |
| 会社所在地・設立 | 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階・1970年7月1日設立 |
| 公式URL | https://www.arcmeal.co.jp |
本件は「しゃぶしゃぶどん亭」による平日ランチ需要に応える施策であり、鍋仕立ての満足感と手軽さを両立することを目的としています。販売開始日および販売条件、曜日ごとのメニュー構成や会社情報は上表の通りです。販売状況や詳細は各店舗での案内や公式サイトの情報を参照してください。
