11/18発売　松屋の西条てっぱんナポハンバーグ登場

ナポリタンとハンバーグを一皿に：松屋が西条の鉄板ナポリタンを“ごちそう洋食”へ

松屋フーズは、愛媛県西条市で長年親しまれてきたご当地グルメ「西条てっぱんナポリタン」を着想源に、新作メニュー「西条てっぱんナポリタンハンバーグ」を2025年11月18日（火）10時より全国の松屋（一部店舗除く）で販売します。発表は2025年11月13日付のリリースで、松屋フーズ本社（東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利）が公表しています。

今回のメニューは、熱々の鉄板に卵を敷き、ケチャップソースで仕上げる西条てっぱんナポリタンの要素を活かしつつ、松屋流にアレンジしてジューシーなハンバーグを組み合わせたものです。麺と肉を一皿で楽しめる「松屋流ごちそう洋食」として、ボリュームと満足感を重視した構成になっています。

西条てっぱんナポリタンとは

西条てっぱんナポリタンは、卵を用い、熱々の鉄板で提供されるケチャップベースのナポリタンが特徴のローカルフードです。鉄板の熱でソースと具材が香ばしく仕上がること、提供時に湯気と香りが立ち上る演出が長年地元で親しまれてきた理由です。

松屋ではこの特徴を尊重しつつ、ハンバーグを組み合わせる構成により、食べ応えと洋食らしい“ごちそう感”を演出しました。鉄板で立ち上るナポリタンソースの香りと、ハンバーグのジューシーさ、そして選択肢として用意されたたっぷりチーズの組み合わせが料理の核となります。

商品構成と価格：通常版と炙りチーズの2ライン

ラインナップは基本の「西条てっぱんナポリタンハンバーグ」と、濃厚なチーズを加えた「西条てっぱんナポリタン炙りチーズハンバーグ」の2種類です。それぞれ定食および単品で提供され、持ち帰りにも対応しています（持ち帰り時の味噌汁は別料金）。

税込み価格や単品・定食の区分、株主優待券の利用可否など、利用時に重要な詳細は下表の通りです。単品メニューは株主優待券の利用対象外である点にも注意が必要です。

提供形態と注意点

・発売日：2025年11月18日（火）10時より販売開始。
・対象店舗：一部店舗を除く全国の松屋。販売の有無や実施状況は各店舗へ直接確認が必要です。

・持ち帰り対応：可能。ただし、持ち帰り時の「みそ汁」は別途料金が必要です。
・価格はすべて税込表示。
・株主優待券：上記メニュー（定食）に使用可能、単品は対象外。

商品開発の背景と地元での反応：Mizkanとの協働と既存販売の評価

松屋は今回のメニュー開発にあたり、株式会社Mizkan（愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO：吉永 智征）の協力を得ています。Mizkanの技術やノウハウを生かしたソース設計により、家庭的かつ鉄板の香ばしさを再現する狙いが示されています。

本商品は全国販売の前に、2025年9月30日（火）に全国の松屋一部店舗で先行販売され、愛媛県内の店舗でも提供されました。現地での試験販売時には「美味しい」「このボリュームでこの価格はすごい」「お箸がどんどん進む」といった評価が寄せられており、これらの反応を踏まえて今回の全国展開に至ったと公表されています。

地域性を生かしたメニュー設計

西条てっぱんナポリタンの地元性を尊重しながら、松屋として提供可能なボリュームと価格設定を両立させることを重視している点が強調されています。鉄板で立ち上る香りや卵の絡み、ケチャップベースの味わいとハンバーグの肉汁が一体となる設計により、ローカルな魅力を全国向けに再現しています。

Mizkanとの連携は、ソースや仕立てにおけるプロダクト面での実務協力を意味しており、商品化にあたっての技術支援が行われたことが明示されています。

注文方法・決済・キャンペーンの案内と公式情報

購入前後の利便性を高めるため、松屋は複数のモバイル・オンラインサービスを案内しています。事前予約やお得なクーポン配信、各種キャッシュレス決済への対応など、来店前に確認しておくと便利な情報が用意されています。

具体的なサービスと参照URLは以下の通りです。各リンクは松屋フーズの公式案内に接続されますので、利用方法や対応状況の最新情報は公式サイトで確認してください。

• 松屋フーズ公式アプリ：各種ブランド情報、モバイルオーダー、松弁ネット（事前予約）やクーポン配信。URL：https://www.matsuyafoods.co.jp/mobile/
• キャッシュレス決済案内：豊富なキャッシュレス決済に対応。ポイント還元などの詳細は案内ページを確認。URL：https://www.matsuyafoods.co.jp/qr_payment/
• 店舗限定キャンペーン情報：店舗ごとのキャンペーン、定食ライスおかわり無料店舗などの案内。URL：https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/kobetsu/
• 松屋【公式】X（旧Twitter）：アカウント @matsuya_foods で新メニューや各種キャンペーン情報を発信。

リリース日

2025年11月13日 10時（松屋フーズホールディングス発表）

発売開始日時

2025年11月18日（火）10時～

販売対象

一部店舗を除く全国の松屋（販売の有無は店舗に要確認）

記事の要点まとめ（表形式）

以下の表に、本記事で取り上げた主要事項を整理しています。価格、発売日時、対象店舗、持ち帰り時の注意点、協力企業など、確認しておきたい要点を一覧で示します。

松屋は「みんなの食卓でありたい」という理念のもと、安心・安全でおいしい食事を手軽な価格で提供することを掲げています。今回の「西条てっぱんナポリタンハンバーグ」は、地域の伝統的な一皿を松屋流に再構築したメニューであり、ボリューム感や価格設定、持ち帰り対応や各種デジタルサービスを通じて多くの顧客に届けられる設計になっています。詳細や最新の販売状況は松屋フーズの公式情報で確認してください。