11/20発売 かっぱ寿司の炙りアイスカタラーナ

香ばしさをその場で仕上げる、新作スイーツの中身を詳述

かっぱ寿司が展開するスイーツブランド「ごちCAFE」に、新作スイーツ『焦がしカラメルのアイスカタラーナ』が登場します。発売開始日は2025年11月20日（木）で、プレスリリースはカッパ・クリエイト株式会社より2025年11月13日（木）11時00分に発表されました。

本品の最大の特徴は、注文を受けてから店内で直火により表面の砂糖を炙る調理工程です。表面のカラメルは香ばしさとパリパリした食感を生み出し、冷たい濃厚クリームアイスとの対比が楽しめるプロセスとなっています。家族連れを含む幅広い年代を想定した味わい設計で、食事の締めくくりに合う甘さと満足感を意識した一品です。

仕上げの工程と味わいのポイント

提供時には、アイスカタラーナの表面に砂糖を振りかけ、それを店舗内で炙ることでカラメル層を生成します。この炙り作業は注文毎に行われ、香りの立ち方やパリパリ感の維持を重視しています。

味のバランスは香ばしいカラメルの苦味と、冷たく濃厚なクリームの甘さのコントラストで構成され、食後の満足度を高める設計です。お子さまから大人まで幅広く受け入れられる配合で調整されています。

販売開始日・価格・販売形態の全情報

販売開始は2025年11月20日（木）、かっぱ寿司の全店で提供されます。ただし、一部改装店舗は対象外となる点に留意が必要です。販売方法は店内飲食およびお持ち帰りの両方で対応します。

価格は260円（税込）～と設定されています。なお、販売は店舗での提供のみで、デリバリーでの販売は行われません。加えて、天候や入荷状況、売れ行きの状況により販売期間内でも品切れや販売終了になる可能性があるとの注意が付されています。

販売に関する注意点と告知先

プレスリリース内では画像素材の参照先としてリリース内画像素材URLが提示されています（https://x.gd/kQvLe）。商品紹介ページは2025年11月20日（木）よりかっぱ寿司公式サイトのメニュー欄（https://www.kappasushi.jp/menu2#menu19）に掲載される予定です。

また、掲載写真はイメージであること、デリバリー販売を行わないこと、販売状況によっては品切れが生じる可能性があることが明示されています。店舗での提供に特化した商品である旨を理解しておく必要があります。

「ごちCAFE」ブランドの位置づけと既存ラインナップ

かっぱ寿司が展開する「ごちCAFE」は、”ちょっと贅沢なひととき”をコンセプトに、トレンドと季節感を重視した本格スイーツを提供するブランドです。お食事の〆としてだけでなく、カフェ利用にも耐えうる商品構成を意図しています。

今回のアイスカタラーナは、そのコンセプトに沿った新定番候補として位置づけられます。トレンド性と店内で仕上げる演出を両立させた商品設計が特徴です。

既存の人気定番スイーツ（価格は税込）

• 店内仕込『プレミアムプリン』 360円～
• 『蜜おさつと醤油キャラメルアイス』 330円～
• 『ベイクドチーズケーキ』 330円～

これらの定番メニューと合わせて提供することで、食事の締めやカフェ利用の選択肢が広がります。各商品は店内仕込みや季節感を大切にしており、トレンドを反映したラインナップが特徴です。

要点まとめと情報整理

以下の表は、本記事で取り上げた『焦がしカラメルのアイスカタラーナ』に関する主要情報を整理したものです。発売日、提供形態、価格、注意事項などを一覧で確認できます。

この記事では、かっぱ寿司が発表した新作スイーツ『焦がしカラメルのアイスカタラーナ』について、発売日、販売形態、価格、調理工程、既存のごちCAFEラインナップ、注意事項や関連URLまでを網羅的に整理しました。公式情報はかっぱ寿司のサイトおよびプレスリリースに基づいているため、最新の提供状況は店舗および公式サイトでの確認が推奨されます。