夢庵、紅はるか焼き芋スイーツ5種と牛もつ鍋の期間限定フェア

紅はるかを主役にした焼き芋和スイーツ全5種の構成と特徴

夢庵は2025年11月13日（木）より、期間限定フェア『秋の実り 味めぐり』第2弾を開始します。本フェアでは、ねっとりした濃厚な甘さが特徴のさつまいも品種「紅はるか」を厳選し、温冷どちらの食感でも楽しめる焼き芋スイーツを全5種用意しています。各商品には十勝産小豆や国産天草を使った和の素材、北海道濃厚ソフト（北海道産生乳60%使用）など、夢庵ならではの素材選定が反映されています。

以下に各スイーツの概要と価格、特徴を具体的にまとめます。各商品は数量限定、期間限定のため、なくなり次第販売終了の可能性があります。商品画像はイメージです。

冷たい食感を楽しむ「ひんやりお芋」シリーズ

「ひんやりお芋」カテゴリーには、冷たい焼き芋を使ったあんみつやパルフェがラインナップされています。十勝産小豆を使用した小倉あんや、国産天草を原料とした寒天（国産天草60%使用）など、和の定番素材と焼き芋の甘味を組み合わせた構成です。

商品は以下の通りです。価格は店舗により異なる場合があり、税込表記は以下のとおりです。

• ひんやり焼き芋のソフト白玉あんみつ 749円（税込824円） — 十勝産小豆の小倉あん、白玉、国産天草寒天とひんやり焼き芋、おさつソースの組み合わせ。
• ひんやり焼き芋の白玉あんみつ 649円（税込714円） — ソフトが付かないあんみつタイプ。
• ひんやり焼き芋のソフトパルフェ 549円（税込604円） — ひんやり焼き芋、角切り芋入りおさつソース、黒糖ゼリー、白玉、北海道濃厚ソフトの和パフェ。

温かい食感が楽しめる「あつあつお芋」シリーズ

あつあつに仕上げた焼き芋を使った商品は、揚げ焼き芋やぜんざいなど温もりのあるメニューです。あつあつの焼き芋と冷たいソフトクリームを組み合わせた“あつひや”の楽しみ方も用意されています。

商品は以下の通りです。価格は税込表記を併記しています。

• 焼き芋の甘味三彩 649円（税込714円） — あったか揚げ焼き芋、おさつソースソフト、夢庵プリンを一皿で味わえる三味構成。
• あったか焼き芋＆ソフト 699円（税込769円） — あつあつほくほくの揚げ焼き芋と北海道濃厚ソフトの「あつひや」スイーツ。
• あったか焼き芋ぜんざい 499円（税込549円） — 十勝産小豆を使用したほっとするぜんざいと焼き芋の組み合わせ。

卓上で仕上げる牛もつ鍋と、バリエーション豊かな鍋メニュー

前回フェアで合計188,091食（2024年10月24日〜2025年3月5日）を販売した人気の「牛もつ鍋」が、こだわりの2種のスープで復活します。卓上コンロで各自が仕上げる一人鍋形式で、牛もつの甘い脂と野菜の旨味が溶け込むスープを〆まで楽しめる構成です。

また、今回のフェアでは牛もつ鍋に加え、鍋焼きうどんや鶏・豆富を活かしたチゲ系など、これからの時期に向けた温かいメニューも提供しています。以下に主要な鍋メニューと価格、スープの特徴を記載します。

牛もつ鍋の2種のスープ詳細

牛もつ鍋はスープを選べる形式で、どちらも出汁や味噌にこだわりがあります。価格はいずれも1,419円（税込1,561円）で、鍋セットは半玉うどん・御飯・お新香付きです。

スープの特徴は次の通りです。

〈醤油仕立て〉博多風醤油

煮干し、かつお節、いわし節、さば節、宗田節を炊きだした二段仕込み出汁をベースに、にんにくのアクセントで旨みを引き立てる王道の博多風味。

〈まろやか味噌仕立て〉八丁味噌入り

天然醸造の八丁味噌をはじめ米味噌、麦味噌など5種の合わせ味噌で仕立てたまろやかな味わい。味噌内に占める八丁味噌の比率は45%で、奥深いコクと旨みを特徴とします。

その他の鍋メニューと特徴

牛もつ以外の鍋メニューも提供され、各メニューは出汁や具材の見直しでより満足感を高めています。価格と特徴は以下の通りです。

• 上海老天鍋焼きうどん 1,199円（税込1,319円） — 利尻昆布と4種の節（かつお、宗田、さば、うるめいわし）を用いた自家製出汁。7つの具材に今年から栃尾揚げと厚切り合鴨ロースを追加しボリュームアップ。
• 豆富牛もつ＆豚肉コンビチゲ 鍋セット 1,619円（税込1,781円） — 特製出汁と味噌が決め手の和風チゲ。自社製造の自家製おぼろ豆富が主役で、牛もつのコクが加わる一品。

販売期間・対象店舗、利用時の注意事項とブランド情報

『秋の実り 味めぐり』フェア第2弾は夢庵全店を対象に実施されますが、一部店舗により販売の有無や価格が異なる場合があります。対象期間は2025年11月13日（木）〜 12月10日（水）です。なお、対象期間は予定であり、予告なく終了する場合や、一部メニューが期間終了後も継続販売される場合があります。

利用にあたっての重要な注意点を整理します。深夜時間帯の注文や商品提供に関する規定、ならびに素材に関する注記などが含まれます。

1. 期間限定商品は在庫がなくなり次第販売終了となります。
2. 22時以降に注文されたお客さまには深夜料金として10%を加算します。
3. スイーツなど一部商品は季節をイメージした商品であり、収穫時期を示すものではありません。
4. 画像はすべてイメージです。

夢庵のブランド情報と関連リンクは以下の通りです。メニュー詳細やクーポン、各種SNSにて最新情報が発信されています。

• 夢庵ホームページ: https://www.skylark.co.jp/yumean/
• 焼き芋スイーツページ: https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/dessert/index.html
• フェアメニュー一覧: https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/fair/index.html
• すかいらーくアプリ（クーポン）: https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
• 夢庵 X: https://x.com/yumean_PR
• Instagram: https://www.instagram.com/skylark.jp/
• Facebook: https://www.facebook.com/skylark.jp/
• YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

要点の整理と主要情報の表形式まとめ

ここまで記載したフェアの主なポイントを一覧表にまとめます。期間、対象、主要メニュー、価格、素材の特徴、注意事項、公式リンクを網羅しています。

以上が夢庵による『秋の実り 味めぐり』フェア第2弾の主な内容の整理です。紅はるかを中心とした焼き芋スイーツの多様な食感と、卓上で仕上げる鍋料理のスープバリエーションが並ぶ構成で、販売期間や深夜料金など利用上の留意点も明示されています。詳細や最新情報は公式サイトおよび各種SNSを参照してください。