11月20日発売 東京高輪バタリスタのブリュレバタータルト
ベストカレンダー編集部
2025年11月17日 11:19
ブリュレバタータルト発売
開催日：11月20日
東京高輪から届く新しい“バター体験” — ブリュレバタータルト販売開始
生活関連用品の企画・開発・販売を手がける株式会社ドウシシャは、東京高輪を舞台にした新ブランド「東京高輪バタリスタ」の第一弾商品として、「ブリュレバタータルト」を2025年11月20日（木）より東京駅構内の販売施設「東京みやげセンター」にて販売開始します。プレスリリース発表日は2025年11月17日10時00分で、商品発売日を目前に控えた案内です。
「東京高輪バタリスタ」は、既存のスイーツブランドであるT.D.Early（ティーディーアーリー）、OIMO MERCI（オイモメルシー）、およびスイーツ専門店amine（アマイン）のプロデュース実績を持つドウシシャが立ち上げたブランドです。東京本社が所在する高輪を拠点に、「毎日を少しだけ上質に。」をミッションとして、新たなバター菓子の提案を行います。
商品の特徴と食感設計 — ブリュレに仕上げた“三層の食感”
「東京高輪バタリスタ ブリュレバタータルト」は手でつまんで味わうことを想定した上品なひとくちサイズで提供されます。基本設計は、香ばしく焼き上げたタルト生地、濃厚でなめらかなキャラメルチョコレート、そして表面をブリュレして仕上げた“カリッ”とした層の3つの要素で構成されています。
商品説明では、黄金色に焼き上げたタルト生地のサクサク感、流し込んだ濃厚なキャラメルチョコレートのとろりとした食感、そして仕上げのブリュレによるほろ苦さがバランスよく組み合わされている点が強調されています。これにより、一口で多層的な味わいと食感を楽しめる設計です。
風味と食感のポイント
以下に、商品の主要ポイントを整理します。各項目は商品を構成する要素と、それが与える味わい・食感の効果を示しています。
- タルト生地：バター香を感じる黄金色の焼き上げ。サクサクとした軽い食感。
- キャラメルチョコレート：濃厚でなめらか。口溶けがよく、バターの風味を引き立てる役割。
- ブリュレ仕上げ：表面を香ばしく焼き、ほろ苦さと甘みのコントラストを演出。
これらの組み合わせにより、カリッ・とろり・サクッという三つの食感が一口で得られるよう設計されています。手に取りやすいサイズで動きのある食シーン、旅先での手土産や自分用の小休憩として想定されています。
パッケージデザインと地域性の表現
パッケージは天面にゴールドとオフホワイトを配し、高級感とモダンさ、ナチュラルさを併せ持つ配色としています。さらに部分的に和柄を取り入れ、東京高輪が持つ歴史や文化を表現しています。
デザイン上の具体的モチーフは東京都港区の木である「ハナミズキ」の文様です。花を象った文様は、ブランドが立つ東京高輪の地域性と歴史的背景をパッケージ上で可視化する意図を持ちます。
- パッケージ配色
- ゴールド＋オフホワイト（高級感とモダンさ）
- 意匠モチーフ
- ハナミズキの花文様（東京都港区の木）
- 和柄の活用
- 東京高輪の歴史・文化を表現
販売場所・日程・価格の詳細
販売は東京駅一番街の「東京みやげセンター」で行われ、販売開始は2025年11月20日（木）です。営業時間は9:00から21:00までで、旅行者や出張客が立ち寄りやすい時間帯に合わせた運営です。
販売される商品は「東京高輪バタリスタ ブリュレバタータルト」の5個入と8個入の2種類です。価格は以下の通りです。
| 商品 | 内容量 | 税込価格 |
|---|---|---|
| ブリュレバタータルト（5個入） | 5個 | 972円（税込） |
| ブリュレバタータルト（8個入） | 8個 | 1,512円（税込） |
販売場所および営業時間、価格の記載は発売日時点の情報であり、プレスリリースにもある通り予告なく変更される可能性があります。購入を検討する場合は当日現地での案内を確認することが望ましいです。
- 販売開始日：2025年11月20日（木）
- 販売場所：東京駅一番街「東京みやげセンター」
- 営業時間：9:00～21:00
- 販売商品：5個入／8個入（価格は上表参照）
ブランドの背景と会社情報、問い合わせ先
「東京高輪バタリスタ」はドウシシャがプロデュースするブランドで、ミッションは「毎日を少しだけ上質に。」です。洋菓子の高級感と日本の繊細さを融合させ、伝統や文化に最新の技術を掛け合わせた新しいバター菓子の文化を東京高輪から発信することが目的とされています。
ブランドは既存のスイーツ関連事業の知見を活かしており、これまで手掛けてきたブランド名としてT.D.Early、OIMO MERCI、amineが挙げられています。ブランド活動に関する情報は公式Instagramや関連ウェブページでも発信されます。
- Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_takanawa_butterista/
- 関連リンク：https://www.amine.jp/f/tokyotakanawabutterista
以下に、株式会社ドウシシャの会社概要と問い合わせ先を明記します。プレスリリースに記載された情報を忠実に反映しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商号 | 株式会社ドウシシャ |
| 代表者 | 代表取締役社長 野村 正幸 |
| 大阪本社所在地 | 〒542-8525 大阪市中央区東心斎橋1-5-5 |
| 東京本社所在地 | 〒108-8573 東京都港区高輪2-21-46 |
| 東京本社第1ビル | 〒140-0011 東京都品川区東大井1-8-10 |
| 設立 | 1977年1月 |
| 資本金 | 49億93百万円 |
| URL | https://www.doshisha.co.jp/ |
| お客様お問い合わせ先 | 株式会社ドウシシャ お客様相談室 Tel：0120-104-481（平日9:00～17:00） |
プレスリリースには発売日現在の情報である旨と、内容が予告なく変更される可能性がある旨の注意書きが添えられています。購入や問い合わせの際には掲載の連絡先にて確認することが推奨されます。
要点の整理
以下の表は、この記事で取り上げた主要情報を分かりやすく整理したものです。販売場所や価格、発売日、問い合わせ先といった実務的な項目を中心にまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 東京高輪バタリスタ ブリュレバタータルト |
| 発売日 | 2025年11月20日（木） |
| 販売場所 | 東京駅一番街「東京みやげセンター」（営業時間：9:00～21:00） |
| 内容量・価格 | 5個入 972円（税込）／8個入 1,512円（税込） |
| 特徴 | ひとくちサイズのバター香るタルトに濃厚キャラメルチョコ、表面ブリュレの三層食感 |
| パッケージ | ゴールド×オフホワイト、和柄を取り入れハナミズキ文様をモチーフ |
| ブランドミッション | 「毎日を少しだけ上質に。」 |
| 会社 | 株式会社ドウシシャ（代表：野村 正幸） |
| 問い合わせ | お客様相談室 Tel：0120-104-481（平日9:00～17:00） |
| 関連リンク | https://www.amine.jp/f/tokyotakanawabutterista／Instagram：https://www.instagram.com/tokyo_takanawa_butterista/ |
上記はプレスリリースに基づく販売開始情報と商品説明の要約です。購入の可否や在庫、販売状況については販売現場または問い合わせ窓口での確認が必要です。
参考リンク：
