11月21日開始｜からやまの味噌バターからあげ定食

冬の食卓に提案する新しいからあげ体験──味噌バターとにんにくの深い余韻

2025年11月21日（金）より、からあげ定食専門店「からやま」とテイクアウト専⾨店「からあげ縁（ゆかり）」で販売が開始される新商品は、にんにく味噌からあげを熱々の味噌スープで味わうという冬らしい趣向が特徴です。プレスリリースはアークランドサービスホールディングス株式会社子会社のエバーアクション株式会社（本社：東京都千代田区、代表：渡部 貴）より、2025年11月18日 10時00分に発表されました。

発表によれば、今回の新商品は「にんにく味噌からあげの味噌バター盛り定食」を中心としたラインナップで、濃厚な八丁味噌のコクとにんにくの風味を活かした漬け込みダレによるからあげを、鉄板に広げた味噌スープと合わせることで“味噌ラーメンのような味わい”を目指した商品設計になっています。特製の肉みそとバターをトッピングすることで、スープの旨みをさらに重ねる構成です。

調理の特徴と味の構成

主役となる「にんにく味噌からあげ」は、八丁味噌とにんにくを使用した漬け込みダレでじっくりと下味をつけています。香ばしさと深いコクが得られることが想定され、噛むごとに味噌の旨みとにんにくの風味が広がる設計です。

提供形態では鉄板の上に味噌スープを流し、にんにく味噌からあげとキャベツ・もやし・コーンを盛り付けます。さらに仕上げに特製肉みそとバターをのせることで、スープに溶け出す旨みを活用して野菜やからあげを絡めながら食べることができます。発表では「まるで味噌ラーメンのような味わい」と表現されています。

販売メニューの詳細と価格（からやま／からあげ縁）

発表資料には、からやまでの店内メニュー・テイクアウトメニュー、そしてからあげ縁のテイクアウトメニューがそれぞれ明確に記載されています。なお、一部店舗ではメニューや価格が異なるため、店舗情報の確認が推奨されています。

以下に、発表どおりのメニュー名と価格、付帯情報を詳細に列挙します。税込表示や券売機店舗の価格差などもプレスリリースに準じて記載します。

からやま（店内・テイクアウト）

からやまの店内メニューおよびテイクアウト商品は、通常店舗価格と券売機（自販機）を利用する店舗で価格差が生じています。表記はプレスリリースの記載に従って整理します。

店内メニューとテイクアウトメニューの具体的な商品構成と価格は次の通りです。

• にんにく味噌からあげの味噌バター盛り定食（店内）：にんにく味噌からあげ3個／ご飯・みそ汁付き。通常店舗 890円（税込979円）／券売機店舗 税込980円。
• にんにく味噌からあげ合盛り定食（店内）：にんにく味噌からあげ2個＋カリッともも2個／2種のタレ／ご飯・みそ汁。通常店舗 790円（税込869円）／券売機店舗 870円。
• にんにく味噌からあげ（単品：店内）：通常店舗 1個 150円（税込165円）／券売機店舗 170円。

テイクアウト（弁当）については次の通りです。

• にんにく味噌からあげの味噌バター盛り弁当：にんにく味噌からあげ3個／ご飯。通常店舗 890円（税抜表示で890円、税込961円と表記）／券売機店舗 税込980円。
• にんにく味噌からあげ合盛り弁当：にんにく味噌からあげ2個＋カリッともも2個／2種のタレ／ご飯。通常店舗 790円（税込853円）／券売機店舗 税込870円。
• にんにく味噌からあげ（単品：テイクアウト）：通常店舗 1個 150円（税込162円）／券売機店舗 170円。

からやまの店舗情報は公式ショップリストで確認可能です。提供時間は各店舗の営業時間に準じ、食材がなくなり次第販売終了となります。公式ページ：https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

からあげ縁（テイクアウト）

からあげ縁（ゆかり）はテイクアウト専⾨のブランドで、にんにく味噌からあげの単品・弁当・合盛り弁当を展開します。プレスリリースでは計4商品が明記されています。

からあげ縁での販売メニューと価格は次の通りです。

• にんにく味噌からあげ（100g）：290円（税込313円）
• にんにく味噌からあげ弁当：にんにく味噌からあげ4個／マヨネーズ 820円（税込885円）
• にんにく味噌からあげ合盛り弁当：にんにく味噌からあげ2個＋カリッともも2個／選べるタレ 790円（税込853円）

からあげ縁の店舗情報およびその他メニューは公式サイトで確認できます。公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/yukari/

販売概要・実施条件と確認先

販売開始日は2025年11月21日（金）です。プレスリリースは、販売は期間限定で実施され、食材がなくなり次第終了する旨を明記しています。販売店舗は国内の「からやま」「からあげ縁」各店（一部店舗を除く）で、販売時間は各店舗の営業時間に準じます。

価格や取扱メニューは一部店舗で異なる可能性があるため、来店前に各店舗の販売価格や取扱メニューを確認することが推奨されています。からやま店舗情報ページ：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=04、からあげ縁店舗情報ページ：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=03.16

注意事項・販売終了条件

プレスリリース内には、販売終了が「食材がなくなり次第」と記載されており、予告無く提供終了となる可能性がある点が示されています。また一部店舗では取扱がない、もしくは価格差がある旨も明記されているため、具体的な販売有無や価格は各店舗ページでの確認が必要です。

公式の案内や最新情報は、からやま公式サイトおよびSNSアカウントにて随時更新されます。からやま公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/karayama/、X（旧Twitter）：https://x.com/karayama_fan/、Instagram：https://www.instagram.com/karayama_fan/

ブランド解説・会社概要（エバーアクション／アークランドSD）

からやまは2014年12月に相模原市で1号店を開店したからあげ定食専門店です。からあげ縁は2010年5月に浅草総本店をオープンしたテイクアウト専門のからあげブランドで、ともに秘伝の漬け込みダレや独自製法による味作りを特色としています。

からやまでは定食を注文すると無料で提供される「いかの塩辛」や、2024年7月に加わった「しょうが焼き定食」など、定食としてのバリエーションを持たせながら提供を続けています。一方からあげ縁は注文を受けてから揚げる方式で、揚げたての提供とライブ感のあるキッチンが特徴です。

会社情報（発表元）

発表主体はエバーアクション株式会社（代表取締役社長 渡部 貴、本社：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F、設立 2015年9月1日）。同社はからやま、からあげ縁の運営を担っています。企業情報ページ：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group4

親会社のアークランドサービスホールディングス株式会社は、かつやをはじめ複数の外食ブランドを展開し、国内外で803店舗（2025年10月末日現在）を運営しています。商号や代表、所在地などの会社概要は公式サイトに記載されています。アークランドSD公式：https://www.arclandservice.co.jp/

まとめ：商品・販売情報の要点整理

ここまでの要点を表形式で整理します。記事末尾の表は、商品名、構成、価格、販売形態、販売開始日、確認先を含めた一覧です。詳細は各公式サイトでご確認ください。

発表資料に基づき、新商品の構成、価格、販売条件、運営企業に関する情報を整理しました。詳細や最新の取り扱い状況は各公式サイトおよび店舗情報ページでのご確認を推奨します。