12月3日発売 チーズガーデン『御用邸柚子チーズケーキ』

冬の香りをまとった和のチーズケーキが新登場 — 御用邸柚子チーズケーキの発売

コロワイドグループのチーズガーデン（株式会社庫や、本社：栃木県那須塩原市、代表取締役社長：久保田令）は、季節限定シリーズ“季節の御用邸チーズケーキ”の新フレーバーとして、『御用邸柚子チーズケーキ』を2025年12月3日（水）より全国のチーズガーデン各店およびオンラインショップで発売すると2025年11月19日11時に発表しました。

本件はプレスリリース（発表日：2025年11月19日 11時00分）として公開された情報に基づきます。発表では、画像はイメージである旨の注記があり、販売価格や販売期間、原材料の産地情報、取り扱いに関する注意点などが詳細に示されています。

商品概要と販売スケジュール

『御用邸柚子チーズケーキ』の主な仕様は以下の通りです。商品は常温で持ち帰りが可能で、贈り物や手土産、家庭でのスイーツタイムにも適した設計とされています。

• 商品名：御用邸柚子チーズケーキ
• 販売価格：1,880円（税込）
• 販売開始：2025年12月3日（水）
• 販売期間：2025年12月3日～2026年1月上旬（予定）
• 販売店舗：チーズガーデン全店、オンラインショップ

ただし、生産の都合により、2025年12月27日（土）～2026年1月4日（日）の期間については、店舗によって数量限定販売または販売休止の可能性があり、オンラインショップでは「お受け取り不可」となる期間が設定されています。

発表文には「※画像はイメージです」と複数箇所で記載されており、商品写真と実物の一部仕様に差異が生じる場合があることが示されています。

素材の特徴と味わいの設計 — 高知県北川村のゆずを活かす

『御用邸柚子チーズケーキ』は、和柑橘フレーバーとしてシリーズ初の試みとなるゆずの香りと味わいを前面に出したベイクドチーズケーキです。数種類のチーズをブレンドした生地に、日本有数のゆず産地である高知県北川村のゆず生皮ペーストとゆずピールを混ぜ込み、しっとりと焼き上げています。

発表では北川村について「人口約1,200名の自然豊かな地域で、江戸時代から続くゆずの名産地」と説明されており、ゆずは“ほどよくまろやかな酸味で皮もふっくら、繊細な風味”と高評価されています。生産者の手間と品質管理により、高品質なゆずが供給されている点が強調されています。

配合と食感、香りのバランス

チーズ生地には数種類のチーズがブレンドされており、ミルキーでコクのあるベースにゆずの酸味とほろ苦さが調和するよう設計されています。ゆずの生皮ペーストが香りの立ちを生み、ゆずピールが食感と余韻を補います。

食べ方に関する記載もあり、そのまま常温で味わう場合はしっとりとした口当たりを楽しめ、冷やして食べると生地の濃密感が増してさらにしっとりした食感とゆずのフルーティーさが際立つとしています。後味はすっきりとしており、ゆずの余韻が残ることで“和の趣”を感じさせる構成です。

主な原材料由来

チーズ：数種類をブレンド

ゆず：高知県北川村産（生皮ペースト、ゆずピール）

食感

しっとりとしたベイクドタイプ。冷やすと濃密な食感に変化。

同時展開の季節限定ラインナップ — ラムレーズンとアップル関連商品

プレスリリースでは、『御用邸柚子チーズケーキ』と併せて現在販売中または販売予定の季節商品についても紹介されています。各商品はフレーバーや素材の個性を活かしたラインナップで、販売終了時期が明記されています。

以下に各商品の特徴と販売期限を整理します。いずれも「画像はイメージです」の注記があります。

御用邸ラムレーズンチーズケーキ（〜12月初旬まで）

『御用邸ラムレーズンチーズケーキ』は、2023年初冬に登場したお酒を使ったシリーズで、数種類のチーズにカレンズ（小粒のレーズン）を混ぜ込み、ラム酒パウダーを配合したベイクドチーズケーキです。

発表では「コクのあるチーズのミルク感と芳醇なラムの香り、レーズンの優しい甘みと酸味のバランス」が大人の味わいとして説明されています。販売は12月初旬までとなっています。

御用邸アップルチーズケーキとアップルチーズクッキー（〜12月中旬まで）

『御用邸アップルチーズケーキ』は同シリーズのロングセラーで、この秋冬シーズンは3年ぶりにブラッシュアップして登場しています。生地に角切りにしたりんごの砂糖漬けを混ぜ込み、りんごの果肉感と香り、程よい酸味がチーズの旨味を引き立てます。販売は12月中旬までです。

『御用邸アップルチーズクッキー』はパルメザンチーズを使用した生地にスパイスと刻んだりんごの砂糖漬けを加え、サクほろの食感に焼き上げたクッキーです。商品は2枚入と8枚入の展開で、コーヒーや紅茶だけでなくワインやシャンパンにも合う組み合わせを想定しています。こちらも12月中旬までの販売となっています。

• 御用邸ラムレーズンチーズケーキ：販売期限 〜12月初旬
• 御用邸アップルチーズケーキ：販売期限 〜12月中旬
• 御用邸アップルチーズクッキー：販売期限 〜12月中旬（2枚入、8枚入あり）

販売店・ブランド情報と購入時の注意点

チーズガーデンは那須の自然を背景に、御用邸チーズケーキをはじめとするチーズにこだわった焼菓子を展開する洋菓子ブランドです。株式会社庫やは1984年創業で、チーズガーデンのほかチョコレート専門店やレストラン、複数のスイーツブランドを運営しています。

チーズガーデンの出店エリアは栃木県に加え、北海道、宮城、群馬、埼玉、東京、神奈川、千葉、新潟、富山、石川、愛知、大阪など複数の地域に及び、一部店舗では食事やカフェ利用が可能です。ブランドサイトや庫やの公式サイトで店舗情報が案内されています。

重要な販売・受け取りに関する注意点

発表文では生産都合により下記の期間において販売が制限される旨が明示されています。オンラインショップでは該当期間中「お受け取り不可」となるため、配送や受取日程の確認が必要です。

1. 販売開始日：2025年12月3日（水）
2. 販売期間：〜2026年1月上旬（予定）
3. 生産都合による制限：2025年12月27日（土）〜2026年1月4日（日）→ 店舗での数量限定販売または販売休止、オンラインショップは受け取り不可

また、各商品ページや店頭での表示において原材料やアレルギー表示、保存方法などが示されるはずです。発表文では「常温でお持ち帰りいただける」と明記されていますが、保存状態や賞味期間などの詳細は購入時に確認することが重要です。

要点の整理

以下の表は本記事で取り上げた主要な情報を整理したものです。商品名、価格、販売期間、主要原材料の産地、販売場所、注意点をわかりやすくまとめています。

今回の発表は、和柑橘であるゆずを活用したシリーズ初のフレーバー登場と、それに伴う季節商品の販売情報、原材料の産地や販売上の注意点までを含む内容です。年末年始にかけて販売制限がある点や、冷やすことで食感が変わる点など、購入前に確認すべき事項が明確に記載されています。