アマン東京の2025年フェスティブ限定メニュー全公開
ベストカレンダー編集部
2025年11月20日 16:21
アマン東京2025フェスティブ
開催期間：11月17日〜12月25日
アマン東京が描く2025年フェスティブシーズンの全体像
アマン東京は2025年のフェスティブシーズンに向け、レストランやラウンジ、カフェで季節限定の特別メニューを順次提供することを2025年11月20日12時16分に発表しました。今回のラインナップは、イタリア各地の郷土料理に着想を得たイタリアンのテイスティングメニュー、江戸前鮨の旬の「おまかせ」と日本酒ペアリング、ラウンジやカフェでのクリスマスアフタヌーンティーやパフェ、季節のカクテルなど、多彩な内容で構成されています。
提供期間や料金、利用時間などの実務的な情報も明示されており、家族や友人、ビジネスパートナーとの忘年会や年末の集いに適した選択肢が揃っています。以下では、各施設ごとの詳細メニュー構成、期間、価格、利用時間のすべての情報を整理してお伝えします。お問い合わせはアマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10am – 7.30pm）となります。
アルヴァ：北から南へ、イタリア料理の旅路を描くクリスマスメニュー
イタリアンレストラン「アルヴァ」では、アマン日本地区統括西洋料理長 平木正和によるテーマ「北から南へ イタリア料理の旅路」を掲げたクリスマス ランチコースとディナーコースを展開します。平木氏がイタリア在住時の記憶を辿り、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州からシチリアまで、6つの州にインスパイアされた料理を国内生産地で選んだ食材で表現します。
ランチは洗練された6品、ディナーは深みのある7品で構成され、日本の旬の食材とイタリアの食文化が融合した構成が特徴です。両コースとも提供期間や時間が限定され、指定期間にはコースのみの提供となる日程があります。
ランチコースの内容と運用詳細
ランチは富士アトランティックサーモンの燻製に香川県産オリジナルキャビアを添えた前菜や、高知県産白甘鯛とアオリイカの魚介スープ「ブリッダ イン ビアンコ」、宮崎県産和牛フィレ肉のローストなど6品構成。ドルチェには自家製天然酵母で焼き上げたパネットーネが含まれます。
ランチの提供期間、料金、利用時間は以下のとおりです。
- 期間：2025年12月20日（土）〜12月25日（木）
- 注記：12月23日（火）〜25日（木）の3日間はコースのみの提供
- 内容：6品コース（アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェ）
- 料金：20,000円（税・サービス料込み、1名様）
- 時間：二部制、席利用は2時間まで。第一部 11.30am – 1.30pm または 12 noon – 2pm、第二部 2pm – 4pm または 2.30pm – 4pm（第二部のみ1時間30分制）
- 場所：アマン東京 33階 アルヴァ
ディナーコースの内容と運用詳細
ディナーは全7品。静岡県産鰻の炭火焼きにアマローネのソースと柘榴を添えたヴェネト州の一皿、オマール海老と黒トリュフを合わせた自家製パスタ「ガルガネッリ」、北海道産みついし牛フィレ肉のロースト、ローマの伝統料理「コーダ アッラ ヴァチナーラ」をイメージした濃厚ソースのメインなどが並びます。食材の選定や調理法でイタリア各地の風土を表現しています。
ディナーの提供期間、料金、利用時間は以下のとおりです。
- 期間：2025年12月23日（火）〜12月25日（木）
- 注記：この期間はコースのみの提供
- 内容：7品コース（アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェ）
- 料金：42,000円（税・サービス料込み、1名様）
- 時間：二部制、席利用は2時間まで。第一部は5pm〜/5.30pm〜/6pm〜の各パターン、第二部は7.30pm〜/8pm〜/8.30pm〜の各パターン
- 場所：アマン東京 33階 アルヴァ
武蔵 by アマン、ザ・ラウンジ、ザ・カフェの個別メニューと特徴
アマン東京では33階のアルヴァに加え、34階の江戸前鮨店「武蔵 by アマン」、33階の「ザ・ラウンジ by アマン」、1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」で、それぞれ趣の異なるフェスティブメニューを用意しています。以下に店舗別の詳細をまとめます。
各店舗は提供期間や料金、時間帯に違いがあるため、用途や同行者に合わせて選べるラインナップです。鮨や日本酒、アフタヌーンティー、パフェ、フェスティブカクテルといった多様な選択肢が揃います。
武蔵 by アマン：江戸前鮨のおまかせとプレミアム日本酒ペアリング
親方 武蔵弘幸による江戸前鮨店「武蔵 by アマン」では、親方が山梨で自ら田植えから収穫まで手がけたひとめぼれのシャリを使用し、旬のネタを丁寧に仕込んだおまかせコースを提供します。併せて、オリジナルの日本酒「武蔵 by アマン エクストラ ドライ」を含むプレミアムな日本酒ペアリングが用意されます。
料金や時間などの詳細は次のとおりです。
- 料金：おまかせコース 50,600円（税・サービス料込み、1名様）
- プレミアム日本酒ペアリング：25,300円（日本酒6種、グラスでの提供、税・サービス料込み）
- 時間：5pm – 8.30pm（最終入店）
- 場所：アマン東京 34階 武蔵 by アマン
ザ・ラウンジ by アマン：アフタヌーンティー、パルフェ、フェスティブカクテル
ザ・ラウンジはクリスマスをテーマにしたアフタヌーンティーや、ホワイトクリスマスをイメージした「クリスマス パルフェ」、さらに3種類のフェスティブカクテルを季節限定で提供します。アフタヌーンティーは見た目と味わいの両面に工夫が施され、ムースケーキ、パンドジェーヌ、カシスのタルト、和牛ローストのオープンサンドなどがスタンドに並びます。
パルフェは洋梨や白ワインジュレ、ライチのエスプーマなどを重ねたテクスチャーの変化を楽しめる内容で、カクテルは国産ウイスキーを用いたマンハッタン系や赤ワインベースの温かみのある一杯、ティラミスを模したマティーニなどを提供します。
- クリスマス アフタヌーンティー
- 期間：2025年11月17日（月）〜12月25日（木）
- 料金：11月17日〜12月19日 13,000円、12月20日〜12月25日 15,000円（焼き菓子のお土産付き、税・サービス料込み）
- 時間：11am – 4.30pm（ラストオーダー）、席利用は2時間
- 場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
- クリスマス パルフェ
- 期間：2025年11月17日（月）〜12月25日（木）
- 料金：6,800円（税・サービス料込み）
- 時間：5pm – 9pm（ラストオーダー）
- 場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
- フェスティブ カクテル
- 期間：2025年11月17日（月）〜2026年1月31日（土）
- 料金：3種 各4,000円（税・サービス料込み）
- 時間：11am – 10pm（ラストオーダー）
- 場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
ザ・カフェ by アマン：カジュアルなフレンチスタイルのコースとフォレ デセール
1階別棟のザ・カフェ by アマンでは、カジュアルなフレンチスタイルで構成されたクリスマス限定のランチコースとディナーコース、そしてクリスマスの装いで提供する「フォレ デセール」を用意しています。ランチは根セロリのポタージュや真鯛のヴァプール、鴨もも肉のコンフィなど5品で構成され、デザートはクーロンヌ ド ノエルに青りんごのソルベを添えています。
ディナーは12月20日〜25日の期間に6品で提供され、帆立やズワイガニ、オマール海老、国産牛フィレ肉、木頭柚子のタルトなどを含む構成です。フォレ デセールはクラシックなフランス菓子やグラスデザート、セイボリーのセットで、ツリー型ケーキやブッシュ ド ノエルなどが並びます。
- ランチコース（5品）：料金 7,500円、期間 2025年12月1日〜12月25日、時間 11am – 2.30pm（ラストオーダー）、席利用2時間、場所 アマン東京 1階別棟 ザ・カフェ by アマン
- ディナーコース（6品）：料金 12,000円、期間 2025年12月20日〜12月25日、時間 5pm – 8pm（ラストオーダー）、席利用2時間、場所 アマン東京 1階別棟 ザ・カフェ by アマン
- クリスマス フォレ デセール：料金 6,800円、期間 2025年11月17日〜12月25日、時間 1pm – 5pm（ラストオーダー）、場所 アマン東京 1階別棟 ザ・カフェ by アマン
アマン東京とアマンブランドの背景と施設概要
アマン東京は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業しました。大手町タワーの33階から38階に位置し、木や石、和紙を用いた空間設計で日本の伝統と現代性を融合させた静かな滞在空間を提供しています。客室数は84室、ガーデンラウンジやレストラン、バーラウンジ、パティスリー、8席の鮨カウンター、トリートメントスイート、屋内プールやフィットネスを備えたアマン・スパなどが揃っています。
アマンは1988年に創設されたラグジュアリーホテルコレクションで、以来リゾートを中心に世界各地で展開を続け、現在は20のデスティネーションにて36軒のホテルやリゾート、ブランデッド・レジデンスを運営しています。近年はスキンケアやフレグランス、アパレル、インテリアなどライフスタイル領域にも事業を拡大しています。関連する最新の展開や施設情報は公式サイトで確認できます： https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo
今回のフェスティブメニューは、アマン東京の持つ静謐な空間設計や食材へのこだわり、そして世界各地の文化を取り入れるアマンの哲学が反映されたものといえます。提供期間や料金、利用時間などの詳細は各店舗により異なりますので、予約時にご確認ください。
提供メニューと運用情報の要点まとめ
以下の
| 店舗 | メニュー | 期間 | 料金（税・サービス料込み） | 時間／備考 | 場所 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルヴァ（ランチ） | クリスマス ランチコース（6品） | 2025/12/20〜12/25（23〜25はコースのみ） | 20,000円 | 二部制、席利用2時間（第二部は1.5時間の回あり） | 33階 アルヴァ |
| アルヴァ（ディナー） | クリスマス ディナーコース（7品） | 2025/12/23〜12/25（期間中はコースのみ） | 42,000円 | 二部制、席利用2時間（各開始時刻に複数パターン） | 33階 アルヴァ |
| 武蔵 by アマン | おまかせコース、プレミアム日本酒ペアリング（6種） | 通期表示（詳細は要予約） | おまかせ 50,600円／ペアリング 25,300円 | 5pm – 8.30pm（最終入店） | 34階 武蔵 by アマン |
| ザ・ラウンジ by アマン（アフタヌーンティー） | クリスマス アフタヌーンティー（スタンド式、セイボリー含む） | 2025/11/17〜12/25 | 11/17〜12/19 13,000円、12/20〜12/25 15,000円（焼き菓子土産付） | 11am – 4.30pm（LO）、席利用2時間 | 33階 ザ・ラウンジ by アマン |
| ザ・ラウンジ by アマン（パルフェ） | クリスマス パルフェ（白をテーマに洋梨中心） | 2025/11/17〜12/25 | 6,800円 | 5pm – 9pm（LO） | 33階 ザ・ラウンジ by アマン |
| ザ・ラウンジ by アマン（カクテル） | フェスティブ カクテル 3種（トゥルーノース等） | 2025/11/17〜2026/1/31 | 各 4,000円 | 11am – 10pm（LO） | 33階 ザ・ラウンジ by アマン |
| ザ・カフェ by アマン（ランチ） | クリスマス ランチコース（5品） | 2025/12/1〜12/25 | 7,500円 | 11am – 2.30pm（LO）、席利用2時間 | 1階別棟 ザ・カフェ by アマン |
| ザ・カフェ by アマン（ディナー） | クリスマス ディナーコース（6品） | 2025/12/20〜12/25（期間中はコースのみ） | 12,000円 | 5pm – 8pm（LO）、席利用2時間 | 1階別棟 ザ・カフェ by アマン |
| ザ・カフェ by アマン（フォレ デセール） | クリスマス フォレ デセール（ケーキ・グラスデザート・セイボリー） | 2025/11/17〜12/25 | 6,800円 | 1pm – 5pm（LO） | 1階別棟 ザ・カフェ by アマン |
記事内で取り上げたすべてのメニュー、期間、価格、時間、場所、そして予約先は上記のとおりです。予約や詳細の確認はアマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10am – 7.30pm）もしくは公式サイトを参照してください。
参考リンク：
