12/5オープン｜トーキョー煎餅、名古屋栄三越に常設店

出店の背景と位置付け

「トーキョー煎餅」は、従来の煎餅のテクスチャーや風味を踏まえつつ、洋菓子的な発想でクリームを挟んだ“煎餅サンド”を中心に展開してきたブランドです。これまでの展開で得た評判を受け、生活者の日常や贈答の選択肢を広げるため、東海エリアでの常設出店を決定しました。

名古屋栄三越店は、ブランドのコンセプトを反映したパッケージデザインや店頭陳列を通じて、手に取りやすさと贈答品としての見栄えの両立を図る店舗設計が予定されています。

主力商品の構成とこだわり　“煎餅サンド”の食感と味わい

トーキョー煎餅の主力商品は、国産米を原料に薄さ約3mmの「パリパリとした軽やかな煎餅」を焼き上げ、その間に風味豊かなクリームをサンドした「煎餅サンド」です。煎餅のほんのりとした塩味がクリームの甘味を引き立てる設計となっています。

煎餅の薄さや焼成の仕上げ、クリームの配合は試作を重ねて最適化されており、「洋菓子の発想で生まれた口どけなめらかなクリーム」と「薄く仕上げた煎餅の軽い食感」を両立させることに重点が置かれています。飲み物との相性も意識され、日本茶だけでなく珈琲や紅茶との組合せでも楽しめるよう設計されています。

フレーバー別の特徴

以下の3種類のフレーバーが主要ラインナップとして展開されます。各フレーバーは原料や食感を活かす調整が施されています。

• ビターキャラメル：キャラメル本来の風味を引き出すために配合を調整し、ビターで芳醇なクリームに仕上げています。キャラメルチップのジャリッとした食感がアクセントになります。
• プラリネチョコ：アーモンドを砂糖でキャラメリゼしたプラリネペーストに砕いたローストアーモンドを加え、ナッツの香ばしさと食感を際立たせたチョコクリームです。塩気のある煎餅との甘じょっぱい組み合わせが特長です。
• チーズメープル：コクのあるカマンベールチーズを主体としたクリームにメープルシュガーをバランス良く配合し、メープルの柔らかな香りが鼻に抜ける新しいチーズ煎餅を目指した味わいです。使用しているチーズ原料のうち、カマンベールチーズが75％以上を占めます。

価格・詰合せ・オープン記念特典の詳細

名古屋栄三越店で販売される主な商品と価格、詰合せの内容、そしてオープン記念特典の条件と注意事項を以下に整理します。価格はすべて税込表示です。

商品は個箱のほか詰合せも用意され、贈答需要にも対応します。詰合せは3種を食べ比べできる構成になっており、贈答用の箱入りとしての見栄えを重視した設計です。

煎餅サンド（箱菓子）

各5個入：1,296円（税込）

各10個入：2,592円（税込）

煎餅サンド詰合せ

12個入：3,024円（税込）

18個入：4,536円（税込）

詰合せは〈ビターキャラメル〉〈プラリネチョコ〉〈チーズメープル〉の3種類を組み合わせた内容で、食べ比べや贈答に適した構成です。

オープン記念プレゼントの概要

オープンを記念して、先着でのプレゼントが用意されています。条件と注意点は以下の通りです。

1. 対象：店頭で2,500円（税込）以上ご購入の方
2. 賞品：トーキョー煎餅 オリジナル刺繡（刺繍）キーホルダー（デザインは「マジョリカタイル」柄をモチーフ）
3. 数量：先着100名様、各種の選択は不可、おひとり様1点限り
4. 配布期間：2025年12月5日（金）オープン日以降、なくなり次第終了

刺繡キーホルダーはブランドデザインに用いられている「マジョリカタイル」柄を採用しており、バッグやポーチのワンポイントとして使用できる仕様です。配布は先着順で、種類の選択はできませんのでご注意ください。

店舗情報、会社情報、関連ブランド

名古屋栄三越店の営業時間や定休日など、店舗に関わる基本情報を下記に示します。営業日は施設の営業に準じます。

併せて、運営会社である株式会社BAKEの概要と、同社が展開する主要ブランドも記載します。各ブランドの公式サイトも公開されています。

運営会社の概要は以下の通りです。設立年や代表者、本社所在地などの基本情報が公表されています。

会社名

株式会社BAKE（英語表記：BAKE INC.）

創業

2013年4月

代表者

代表取締役社長 山田純平

所在地

〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

事業内容

菓子の製造・販売、ECサイト運営（BAKE the ONLINE）、WEBメディア運営

主な展開ブランドと公式サイトは次の通りです。

• BAKE CHEESE TART（北海道生まれのチーズ菓子専門店）: https://cheesetart.com
• クロッカンシュー ザクザク（シュークリーム専門店）: http://zakuzaku.co.jp
• RINGO（焼きたてカスタードアップルパイ専門店）: http://ringo-applepie.com
• PRESS BUTTER SAND（バターサンド専門店）: https://buttersand.com
• 八 by PRESS BUTTER SAND（バター和菓子専門店）: https://hachi.buttersand.com
• しろいし洋菓子店（架空のパティスリー）: https://shiroishi-yougashiten.com/
• caica（ナッツ菓子専門店）: https://caica-nuts.com/
• トーキョー煎餅（米菓の新境地）: https://senbei.tokyo/
• 企業情報: https://bake-jp.com/

まとめ：主要情報の一覧

以下の表は、本記事で触れた出店情報や商品、オープン記念の要点を整理したものです。購入や訪問を検討する際の参照としてご利用ください。

本稿は株式会社BAKEが発表したプレスリリースの内容を基に、店舗の出店情報、商品構成、価格、オープン記念の配布条件、会社概要を網羅的に整理してお届けしました。商品や在庫、配布状況などの最新情報は公式サイト（https://senbei.tokyo/）および名古屋栄三越店の店頭案内でご確認ください。