11月30日から限定 カフェコムサのル レクチエケーキが登場
ベストカレンダー編集部
2025年11月26日 18:19
ル レクチエのケーキ発売
開催日：11月30日
芳醇な香りと滑らかな食感──新潟・三条の渡辺果樹園産「ル レクチエ」を主役にしたケーキ
カフェコムサは、2025年11月30日（日）から12月中旬までの期間限定で、新潟県三条市の渡辺果樹園が生産した洋梨「ル レクチエ」を使ったケーキを一部店舗で展開する。ル レクチエは「幻の洋梨」とも称される品種で、豊かな甘みと芳香、なめらかな舌触りが特徴であり、フルーツとしては珍しく解禁日が決まることでも知られている。
今回の展開は、㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都品川区）が運営するカフェコムサによるもので、同社は日本全国の産地・農園から旬の果実を厳選し、フルーツ本来の美味しさを生かしたアート感覚のケーキを提案している。
ケーキの構成と味わい
今シーズンのケーキは、渡辺果樹園のル レクチエの芳醇な香りととろけるようななめらかさを最大限に生かす設計となっている。果実の風味に合わせて、甘酒を使用したクリームを組み合わせることで、素材の奥行きを出している。
具体的には、ベースにマスカルポーネを用い、クリームには新潟県魚沼産コシヒカリを使った甘酒を合わせている。甘酒のやわらかな甘みとマスカルポーネのコクがル レクチエの芳香と調和し、新潟県産の食材を重ねて楽しめる一品に仕上がっている。
- 使用果実：新潟県三条市 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」
- ベース：マスカルポーネ
- 特徴：魚沼産コシヒカリを使用した甘酒入りクリームを合わせた構成
- 価格：1ピース 税込￥1,300
社内パティシエによるデザインコンテストと審査の流れ
今シーズンのケーキは、社内のパティシエを対象にした「ル レクチエ」のケーキデザインコンテストによって選定された作品を商品化したものだ。全国のシーズン素材を活かすカフェコムサの方針に沿い、味・デザイン・ストーリーの三観点から評価を行う審査設計となっている。
コンテストには多数の応募があり、事前にトップパティシエが応募作品の中から4作品を選定した。その後、コンテスト当日に最終審査が行われ、味、デザイン、ストーリーの3つの基準で評価され、最終的に最優秀賞に選ばれたケーキが今シーズンの商品として展開されることになった。
審査員と当日のプログラム
最終審査は、新潟県三条市長の滝沢亮氏、渡辺果樹園の生産者、そして株式会社コムサ 代表取締役 右田靖宏氏によって行われた。審査の具体的な流れとしては、各パティシエによる動画プレゼンテーション、トップパティシエによるケーキサーブ、ストーリー審査、味・デザイン審査の順で進行した。
当日の進行は次のように構成された：
- 動画による各パティシエからのプレゼンテーション
- トップパティシエによるケーキのサーブ（試食用提供）
- ストーリーに基づく審査（素材選定やコンセプトの説明を評価）
- 味とデザインの審査（実食および見た目の完成度を評価）
これらの審査プロセスを通じて選ばれた最優秀賞作品が、期間限定で全国の指定店舗にて提供されることになる。
販売期間・価格・展開店舗の詳細
販売期間は2025年11月30日（日）から12月中旬まで。価格は1ピース税込みで1,300円に設定されている。提供するケーキは季節のフルーツを使うため、フルーツの入荷状況によりデザインが異なる場合があることが明記されている。
展開店舗は2つのグループに分けて案内されている。一部の店舗では今回のコンテストで選ばれたケーキを直接展開し、別の店舗では表記の通り「新潟県産洋梨『ル レクチエ』のケーキ」として展開する。いずれの店舗でも素材は新潟県産のル レクチエを中心に据えたケーキを提供する旨が示されている。
直接展開する店舗（主な店舗）
以下の店舗で本企画のケーキを展開する:
- 池袋東武店
- 東戸塚西武S.C.店
- 横須賀モアーズ店
- 船橋東武店
- 仙台パルコ店
- 星ヶ丘三越店
- 天満橋京阪シティモール店
- 守口京阪店
新潟県産洋梨「ル レクチエ」のケーキで展開する店舗
下記の店舗では、表記どおり「新潟県産洋梨『ル レクチエ』のケーキ」として提供される:
- 上野松坂屋店
- 千葉そごう店
- 酒々井プレミアムアウトレット店
- 盛岡川徳店
- 宇都宮FKDインターパーク店
- 宇都宮東武店
- 長野東急店
- 静岡伊勢丹店
- あべの近鉄店
- 広島福屋八丁堀店
- 小倉井筒屋店
なお、フルーツの入荷状況によりデザインが異なる場合があるため、訪問前に各店舗での取り扱い状況を確認するのが望ましい。
カフェコムサのこだわり、関連情報と問い合わせ先
カフェコムサは、日本各地の産地・農園から旬の果物を選び、フルーツ本来の美味しさが引き立つケーキを提供することを掲げている。クリームに使う砂糖の量を抑え、果実の自然な甘みを活かす製法を採用。すべてのケーキは当日の朝にパティシエがつくることで鮮度を保ち、素材の状態に合わせた仕上げを行っている。
本リリースの発表は2025年11月26日 16時09分に株式会社ファイブフォックスから行われた。運営会社の情報や店舗リスト、最新の展開状況は公式サイトやSNSで案内されている。
- 公式サイト
- http://www.cafe-commeca.co.jp/
- ショップリスト
- http://www.cafe-commeca.co.jp/shoplist
- https://www.instagram.com/cafecommeca
- LINE
- @Cafe comme ca
- 関連リリース
- http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/8418.html
運営は㈱コムサ（東京都品川区）。親会社は㈱ファイブフォックス。代表取締役は右田靖宏氏で、コンテストの最終審査には新潟県三条市長の滝沢亮氏と生産者の渡辺果樹園も参加した。
要点の整理
この記事の章で述べた内容を以下の表にまとめる。期間、価格、使用素材、展開店舗、コンテストの審査体制、及び関連リンクを一覧化している。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 販売期間 | 2025年11月30日（日）〜2025年12月中旬 |
| 価格 | 1ピース 税込￥1,300 |
| 使用果実 | 新潟県三条市 渡辺果樹園産 洋梨「ル レクチエ」 |
| ケーキの主な構成 | ベース：マスカルポーネ、クリーム：魚沼産コシヒカリ使用の甘酒入り |
| 展開店舗（主な店） | 池袋東武店、東戸塚西武S.C.店、横須賀モアーズ店、船橋東武店、仙台パルコ店、星ヶ丘三越店、天満橋京阪シティモール店、守口京阪店 |
| 展開店舗（新潟県産洋梨で展開） | 上野松坂屋店、千葉そごう店、酒々井プレミアムアウトレット店、盛岡川徳店、宇都宮FKDインターパーク店、宇都宮東武店、長野東急店、静岡伊勢丹店、あべの近鉄店、広島福屋八丁堀店、小倉井筒屋店 |
| 選定方法 | 社内パティシエのデザインコンテスト。事前にトップパティシエが4作品を選定し、最終審査で最優秀賞を決定（審査基準：味・デザイン・ストーリー） |
| 審査関係者 | 新潟県三条市長 滝沢亮、渡辺果樹園（生産者）、株式会社コムサ 代表取締役 右田靖宏 他 |
| 発表元 | 株式会社ファイブフォックス（プレス発表日時：2025年11月26日 16時09分） |
| 公式リンク | http://www.cafe-commeca.co.jp/、ショップリスト、Instagram |
以上が、カフェコムサによる新潟県三条市 渡辺果樹園産「ル レクチエ」を使ったケーキ展開に関する詳細情報の整理である。期間限定の商品であるため、提供期間や店舗の取り扱い状況は公式サイトや各店舗への確認により把握することができる。
参考リンク：
