セバスチャン・ブイエの限定ショコラ、1/9より順次登場

遊び心と伝統が交差する、セバスチャン・ブイエのバレンタイン限定コレクション

ジェイ・ワークス株式会社が発表したプレスリリース（2025年11月27日 13時10分）によると、フランス・リヨンと日本の両拠点で活躍するパティシエ、セバスチャン・ブイエによるバレンタイン限定ショコラコレクションが、2026年1月9日（金）より順次登場します。

本コレクションは、伝統的なフランス菓子の技法にモダンなデザインと遊び心を融合させたラインナップで、ひと粒ごとに異なるフレーバーや食感のハーモニーを楽しめるのが特徴です。写真映えする華やかな見た目と上質な味わいを両立させたギフト向け商品群は、常設店・公式オンラインショップ・全国の百貨店バレンタイン催事場などで販売される予定です。

セバスチャン・ブイエという職人 — 伝統と創造性の背景

セバスチャン・ブイエ氏はフランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエで、色彩豊かなマカロンや繊細なショコラ、そしてフランス語で“おやつ”を意味する「グテ（Goûter）」をテーマにしたヴィエノワズリーまで、多岐にわたる創作を行っています。

2004年には、当時最年少で名門「ルレ・デセール」協会に入会して才能が認められました。氏自身は協会について「私たちは不屈の精神、創造性、向上心という価値観を共有しています」と語り、伝統を重んじながらも新しい表現を追求する姿勢が現在のクリエイションに反映されています。

職人性と商品の特性

セバスチャン・ブイエの作品は、単なるスイーツの枠に留まらず、独創的な発想と確かな技術により、見た目・食感・香りの三要素を高い次元で組み合わせています。

その結果として生まれる商品は、ギフト向けの高級ショコラだけでなく、日常的に楽しめるスイーツまで幅広く、日本市場向けにもローカライズされた品揃えが提供されます。

コレクションのラインナップ詳細と価格

今回のバレンタインコレクションは、複数の商品が用意され、それぞれに個性的なテーマとフレーバーがあります。下記はプレスリリースに記載された全てのラインナップ情報です。

各商品の説明は原文の内容を忠実に反映しています。材料や味の組み合わせ、見た目の特徴と価格（税込）を明記します。

主な商品一覧（名称・説明・価格）

以下はコレクションに含まれる各商品の日本語名称、説明、税込価格です。記載順はプレスリリースに準拠しています。

Coffret Voyage（コフレボヤージュ）

旅のときめきを閉じ込めたバレンタイン限定のトリュフアソート。旅行カバンをモチーフにした華やかなデザイン缶の中には、香り高いビタートリュフと、まろやかなミルクティートリュフの2種を詰め合わせています。

手のひらサイズの可愛らしさと上質なショコラの味わいが調和したギフトで、価格は￥1,620（税込）です。

Amour Bijoux Chocolat（アムールビジューショコラ）

宝石のきらめきを思わせるベリーのショコラアソート。フランボワーズガナッシュとストロベリーガナッシュの2種を艶やかに仕立て、ひと粒ごとに異なるベリーの表情を楽しめます。

ジュエリーのようなルックスで、贈りものや撮影用としても映えるデザイン。価格は￥1,080（税込）です。

Champagne Cocktail Chocolat（シャンパン カクテル ショコラ）

シャンパンとフルーツが溶け合うカクテルのように華やかな味わいのショコラアソート。香り高いシャンパンガナッシュにストロベリー・グレープ・アップルのフルーティなアクセントを重ねています。

大人の余韻を楽しめるリュクスな仕上がりで、価格は￥1,512（税込）です。

Sablé Nounours（サブレ ヌヌース）

ヘーゼルナッツの香ばしさを活かしたサブレに、ザクザク食感のフィヤンティーヌやプラリネを合わせた食べ応えのある一品。可愛らしいベア型に仕上げ、ミルクとビターチョコレートでコーティングしています。

見た目の愛らしさと香ばしさ・食感の楽しさを兼ね備えた商品で、価格は￥2,160（税込）です。

Maca’lyon（マカリヨン）

マカロンをショコラでコーティングした、セバスチャン・ブイエのスペシャリテ。リヨン本店でも通年販売される人気商品です。

“マカロン＋リヨン＝マカリヨン”という名前に込められたオリジナリティと上質な味わいが特徴で、以下の容量展開と価格設定です：3個入り ￥1,404（税込）、6個入り ￥2,592（税込）、9個入り ￥3,780（税込）。

Rouge à Lèvres et Chocolat à maquiller（ルージュ ア レーブル／ショコラ ア マキエセット）

グラマラスな口紅型ショコラで贈る、遊び心あふれるコスメ風チョコレート。ビター、木苺、いちご、カシス、キャラメルなど多彩なフレーバーがそろい、贈る相手の好みに合わせて選べます。

本物そっくりのデザインと上質な味わいで写真映えするシリーズ。ルージュ ア レーブルは各￥1,080（税込）、ショコラ ア マキエセットは￥2,916（税込）です。

販売場所、公式情報、取り扱い店舗

本コレクションは以下のチャネルで販売予定とされています：常設店、公式オンラインショップ、全国の百貨店バレンタイン催事場。オンラインでの情報は各公式リンクから確認できます。

プレスリリースでは具体的な日本国内の取扱店舗として、伊勢丹新宿店、西武池袋本店、ならびに[Goûter]（グテ）学芸大学店が明記されています。これらの実店舗および全国の百貨店催事場で順次販売されます。

公式情報とSNS

日本向けの公式ウェブサイトおよびSNSアカウントも提供されています。商品詳細や最新の販売情報、催事出店情報は公式サイトや各SNSで確認できます。

• 公式HP（Japan）：http://www.bouillet.jp/
• 公式Instagram（Japan）：https://www.instagram.com/bouillet_japon/
• 公式X (旧Twitter)（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon

要点の整理と商品一覧表

ここまでに記載した内容を明確に整理すると、発売開始日、主催者、主な販売チャネル、全商品の名称と価格、そして公式の問い合わせ先やSNS情報が含まれます。下表はプレスリリースの情報を網羅してまとめたものです。

発表元はジェイ・ワークス株式会社、プレスリリースの日時は2025年11月27日 13時10分です。発売開始日は1月9日（金）より順次登場とされ、販売は常設店、公式オンラインショップ、全国の百貨店バレンタイン催事場が予定されています。商品構成は上表の通りで、公式HPおよびSNSで詳細確認が可能です。

本稿ではプレスリリースの全情報を忠実に整理・掲載しました。商品ごとの特徴や価格、販売チャネル、公式リンクは上記をご参照ください。