12/14開催　鮨大和が本格15品を1日限定で無料招待

若手の挑戦を後押しする1日限定の無料招待──鮨大和が提示した“本格鮨15品”の特別営業

大阪・心斎橋に本拠を置く株式会社881は、予約が半年待ちの人気店「鮨大和」において、2025年12月14日（日）に1日限定で本格鮨15品コースの無料招待を実施すると発表しました。本リリースは2025年11月27日14時44分に公開されています。

この特別営業は、職人がカウンターで握る本格鮨をより多くの人に体験してもらうと同時に、将来職人を志す若者や飲食に情熱を持つ人たちを応援する趣旨で企画されました。無料招待は4組、合計8名限定で実施されます。

提供内容と開催日時の詳細

本企画で提供されるのは、職人が握る本格鮨15品コースを特別営業として提供する無料招待です。開催日時は2025年12月14日（日）14時〜16時で、当該時間帯に特別営業が行われます。

通常の営業時間とは別に設定されたこの時間帯での提供となるため、普段のディナータイム（第一部 17:30～19:30、第二部 20:00～22:00）とは異なる運用となります。料金は通常の本格鮨コースが4,000円（税込4,400円）で、ドリンク代は別途請求されますが、本キャンペーン当選者に対してはコース代が免除されます。

• 開催日時：2025年12月14日 14:00〜16:00（特別営業）
• 対象人数：4組8名（選出方法は後述）
• 提供内容：職人による本格鮨15品コース（無料）

鮨大和と881グループの理念──「本格鮨を親しみやすく」

881グループは「本格鮨を親しみやすく」という理念を掲げ、心斎橋の「鮨大和」を含めて東京と大阪で合計7店舗を展開しています。鮨大和は2024年6月にオープン後、立地の良さとエンターテインメント性をあわせ持つ“エンタメ鮨”により注目を集め、現在は予約が半年待ちの状況となっています。

グループの運営方針は「旨い・廉い（やすい）・ヤバい」というコンセプトのもと、完全予約制で食材ロスを抑え、味・空間演出・接客の質に重きを置いている点が特徴です。エンタメ業界出身のスタッフによる演出が評価され、デートや接待、家族の食事など幅広い用途で利用されています。

職人育成と“エンタメ鮨”の位置づけ

881グループでは伝統的な鮨の技術を尊重しつつ、時代に合わせた新しい形での表現を試みています。大将をはじめとした職人たちは伝統を学びつつ、遊び心や演出を加えることで「食文化の継承」と「革新」の両立を目指しています。

グループ側のメッセージには、単に食事を提供するだけでなく「食を通して人を笑顔にする時間を提供する」こと、そして若手の挑戦を支えるという明確な意図が込められています。今回の無料招待企画もその一環として位置付けられます。

応募方法・選考の流れと注意事項

本キャンペーンの応募は鮨大和のInstagramを経由して行われます。対象期間内に指定の投稿に対して、飲食に関する想いをコメントすることで応募が完了します。選考期間や当選連絡のスケジュールは厳格に定められています。

応募対象者は、該当Instagram投稿に「飲食の夢」や「鮨への思い」など、飲食に対する熱意をコメントした方の中から選考されます。選考のうえ上位となった方とその同行者が当選し、当選者にはInstagramのDMで連絡が入ります。

応募から当選までの具体的なスケジュール

1. 応募期間（コメント）：2025年11月27日〜2025年12月5日
2. 選考基準：対象投稿のコメントに対する「いいね」数が多かった上位4名が選出されます（同行者1名含め合計8名）。
3. 当選者連絡：2025年12月6日に当選者へInstagramのDMで通知。
4. 来店必須：2025年12月14日14時〜に来店できない場合は当選無効。

注意事項として、おひとり様1回のみ応募可能であること、来店日時に参加できない場合は無効となることが明記されています。キャンペーンは挑戦する人の熱量や夢への姿勢を評価する仕組みであり、コメントに対する「いいね」も評価に影響します。

応募に関する補足情報

応募は鮨大和公式Instagramの対象投稿へのコメントで完了します。該当投稿へのリンクはリリースに掲載されています（関連リンク：https://www.instagram.com/p/DRiirO4kn1h/）。

キャンペーンでは、コメント内容が重要視されるため、飲食に対する思いや夢、将来像などを具体的に記載することが推奨されます。コメントへの「いいね」数が上位となった方が当選対象となる点にも留意してください。

店舗情報・アクセス・公式連絡手段

対象店舗は「鮨大和（すしやまと）」で、所在地は大阪府中央区東心斎橋1丁目16-19です。店舗は完全予約制で、通常は2部制の営業時間を採用しています。アクセスは大阪メトロ心斎橋駅から徒歩3分です。

店舗の通常営業時間や料金、定休日などの詳細情報は以下のとおり記載されています。キャンペーン対象の特別営業時間は上記の通り2025年12月14日14時〜16時となります。

店名

鮨大和（すしやまと）

住所

大阪府中央区東心斎橋1丁目16-19

アクセス

大阪メトロ心斎橋駅 徒歩3分

通常営業時間

第一部 17:30～19:30 / 第二部 20:00～22:00（完全予約制・2部制）

定休日

不定休

通常料金

本格鮨コース 4,000円（税込4,400円） ※ドリンク代別

公式LINEと追加情報の受け取り方法

鮨大和は公式LINEアカウントを新たに開設しており、最新ニュースや限定クーポン、イベント情報、予約案内などを配信します。登録はQRコードまたは以下のURLから可能です。

公式LINE登録URL：https://lin.ee/92qynMR。アカウント名は「鮨大和（すしやまと）」で、利用は無料、対応環境はLINEアプリ（iOS/Android）となります。

まとめ：本企画の要点整理

以下は本プレスリリースに記載された主要項目を整理した表です。開催日時、応募方法、選考スケジュール、店舗情報など本企画の全要素を一括で確認できます。

本記事はプレスリリースの情報を基に、開催日時、応募方法、選考スケジュール、店舗情報、運営方針などを漏れなく整理して伝えています。応募を検討する場合は、指定の応募期間と来店可能な日時を必ず確認のうえ、指定のInstagram投稿にてコメントを行ってください。