LORE六本木、12/1予約開始 Xmasコース詳細
ベストカレンダー編集部
2025年11月30日 22:07
LOREのクリスマス予約開始
開催日：12月1日
六本木の隠れ家ダイニングが迎えるクリスマス──予約は12月1日から
株式会社ローレ東京は、北欧ダイニングをイメージした隠れ家レストラン「LORE（ローレ）六本木」において、2025年12月1日（月）よりクリスマスコース及び年末の貸切・パーティー予約の受付を開始すると発表しました。プレスリリースは2025年11月30日 19時45分に出されており、同社は年末商戦に向けた特別メニューと貸切プランの提供を明らかにしています。
本件は「Xmas Dinner 2025」として展開されるもので、クリスマス特別コースの提供期間は2025年12月23日（火）から12月25日（木）まで、忘年会・パーティープランは2025年12月1日（月）から12月30日（火）まで販売されます。写真はイメージであり、メニューは仕入状況により変更される旨が明記されています。
発表企業と告知日時
発表元は飲食店・宿泊業を営む株式会社ローレ東京（本社：東京都港区六本木7-19-1、代表取締役：土屋剛芳）。プレスリリースの配信日時は2025年11月30日 19時45分です。本記事では公開情報を整理して、提供期間、料金、メニュー、店舗・会社情報、シェフの経歴とスペシャリテについて詳述します。
なお、プレス資料中に記載されている注意事項として「写真はイメージになります」「メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承くださ」などがあります。来店前の最新情報は公式URLや問い合わせ先で確認することが推奨されます。
クリスマス特別コースの構成と料金
クリスマス特別コースは季節感と豪華さを重視した構成です。提供期間は2025年12月23日（火）～12月25日（木）で、ランチとディナーそれぞれで利用可能です。ランチは11:30～15:00、ディナーは18:00～23:00の営業時間内で設定されています。
コースは前菜や温前菜、魚・肉料理、デザートまで複数皿で構成され、グラスシャンパンやハーフボトルの付帯プランが用意されています。以下にメニュー構成と料金をまとめます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 販売日 | 2025年12月23日（火）～2025年12月25日（木） |
| 利用時間 | ランチ 11:30～15:00 / ディナー 18:00～23:00 |
| 料金（1名様・税サ込） |
|
コース詳細（当日の皿ごとの構成）
プレスリリースに記載されたコースの皿立ては以下の通りです。仕入れや季節の都合により変更の場合がある旨が添えられています。
- アミューズ：季節のアミューズ
- 冷前菜：ホタテとカニのタルタル キャビア添え
- 温前菜：ウニとイクラのスクランブルエッグ
- 魚料理：金目鯛と白子のカルタファタ
- お口直し：金箔入りシャンパンロゼのグラニテ
- 肉料理：はこだて大沼黒牛フィレ肉のロッシーニ風
- 焼き立てパン
- デザート：ブッシュドノエル
- 食後：コーヒー又は紅茶、ミニャルディーズ
上記はプレスリリースに記載の通りすべてのメニュー名を列挙しています。写真はイメージであり、実際の提供内容は変更される可能性がある旨の注記が添えられています。
忘年会・パーティープランと営業時間、予約情報
年末の貸切や忘年会向けパーティープランは2025年12月1日（月）～12月30日（火）に販売されます。利用時間はクリスマスコースと同様、ランチ11:30～15:00、ディナー18:00～23:00で設定されています。
料金は1名あたり12,000円（税サ込）または15,000円（税サ込）の2プランが用意されており、人数や内容に応じて相談のうえで貸切対応が可能です。受付開始日はプレスリリース冒頭の告知どおり2025年12月1日からとなります。
店舗の通常営業と深夜営業について
LOREの通常営業時間はランチ・ディナー時間帯が基本です。深夜営業は21:00～4:00（L.O：Food 3:00 Drink 3:30）となっていますが、12月23日～25日の期間は深夜営業の設定が除外されます。定休日は「月曜日、火曜日(第2、第4)」と案内されています。
予約・問い合わせの窓口は電話とメール、公式サイトおよびInstagramが案内されています。来店や貸切の相談は事前連絡が必要です。
- お問い合わせ電話：03-6434-0974
- メール：info@roppongi-lore.com
- 公式Web：https://roppongi-lore.com/
- Instagram：loreroppongi
シェフの経歴とLOREの背景、スペシャリテについて
同店のシェフは高木薫（髙木薫）氏で、パリでの豊富な実績が紹介されています。パリ2区の「レストラン リザー」料理長、パリ8区の「ホテル ル ブリストル」部門シェフなど、ミシュラン三ツ星のグランメゾンやカジュアル店まで幅広い経験を有しています。
帰国後は都内の一流レストランでシェフを歴任し、日本のテロワールを生かした食材選びや盛り付け、空間演出に至るまで五感で楽しむフレンチを志向していると説明されています。プレスリリースは高木シェフによるスペシャリテの一例として「伊豆下田産 金目鯛の鱗焼き 30年熟成ソース」を挙げています。
秘伝の煮付けタレとオーナーの由来
オーナーの土屋剛芳氏の故郷が、金目鯛の水揚げが多い伊豆下田であることが背景にあり、父親が経営していた和食料理店から受け継いだ「30年継ぎ足しの秘伝タレ」をシェフ高木が現代風に仕上げた料理がスペシャリテとして紹介されています。プレスリリースではこの秘伝のたれが『金目鯛だけに使われる特別なタレ』であることが明記されています。
LORE（ローレ）はラテン語で「伝承」「継承」を意味する言葉であり、店舗名には継承の意義が込められています。立地は六本木ヒルズや東京ミッドタウン、国立新美術館から徒歩圏内ながら、都市の喧騒を離れた北欧風のダイニングをイメージした隠れ家的な空間が特徴とされています。
店舗・会社概要と本記事の要点整理
以下にプレスリリースで提供された店舗情報、会社概要、販売期間・営業時間・料金などを表形式で整理し、本記事を締めます。内容は公開されたプレスリリースの全文に基づいています。
確認が必要な点や最新の提供内容（メニュー変更、満席情報等）は公式サイトまたは問い合わせ先での確認が推奨されます。写真はイメージであること、メニューは仕入状況により変更される可能性があることを再掲します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| プレスリリース発行 | 株式会社ローレ東京 2025年11月30日 19:45 |
| 予約受付開始日 | 2025年12月1日（月）より |
| クリスマスコース販売日 | 2025年12月23日（火）～2025年12月25日（木） |
| 忘年会・パーティープラン販売日 | 2025年12月1日（月）～2025年12月30日（火） |
| クリスマスコース利用時間 | ランチ 11:30～15:00 / ディナー 18:00～23:00 |
| クリスマスコース料金（1名・税サ込） | 13,200円（ランチ限定） / 23,000円（グラスシャンパン付） / 30,000円（ハーフボトル付） |
| 忘年会・パーティープラン料金（1名・税サ込） | 12,000円 / 15,000円 |
| 店舗名・住所 | LORE（ローレ） 東京都港区六本木7-19-1（会社情報では7-19-1-102と記載あり） |
| 営業時間 | LN: 11:30～15:00（12/23～25限定） / DN: 18:00～23:00 / 深夜営業 21:00～4:00（L.O: Food 3:00 Drink 3:30）※12/23～25除く |
| 定休日 | 月曜日、火曜日（第2、第4） |
| 問い合わせ | 電話 03-6434-0974 / メール info@roppongi-lore.com / Web https://roppongi-lore.com/ / Instagram loreroppongi |
| シェフ | 髙木薫（パリの複数店での料理長経験等。帰国後は都内一流店でシェフを歴任） |
| スペシャリテ | 伊豆下田産 金目鯛の鱗焼き 30年熟成ソース（オーナー土屋の家業由来の秘伝タレを使用） |
| 会社概要 | 会社名：株式会社ローレ東京 / 本社：東京都港区六本木7-19-1-102 / 設立：2019年5月1日 / 業種：飲食店・宿泊業 / 代表者：代表取締役 土屋剛芳 |
上表は本リリースに含まれる主要情報を整理したものです。提供日時、料金、メニュー構成、店舗および会社情報を含めてプレスリリースの内容を網羅しています。実際の利用を検討する際は、最新の空席状況やメニュー変更の可能性を公式窓口でご確認ください。
参考リンク：
