冬限定チーズパフ登場　羽田・ルミネで販売

冬季限定の新作「チーズパフ ショコラ&マスカルポーネ」が12月1日に発売

株式会社シュクレイ（代表取締役社長：阪本良一、本社：東京都港区）は、ブランド「東京ミルクチーズ工場」から、冬季限定商品の「チーズパフ ショコラ&マスカルポーネ」を2025年12月1日（月）より発売します。プレスリリース発表日時は2025年12月1日 10時00分です。

本商品は人気のチーズパフシリーズにショコラの風味を加えた季節商品であり、販売は限定店舗にて行われます。発売期間は期間限定で、無くなり次第終了となります。要冷蔵商品である点に留意してください。

• 発売日：2025年12月1日（月）〜（期間限定、無くなり次第終了）
• 販売価格：1個 351円（税込）、6個入 2,106円（税込）
• 保存方法：要冷蔵
• 販売店（本商品の取り扱い店舗）：羽田空港第2ターミナル東京食賓館3番時計台前店、ルミネ新宿店

素材と製法：ショコラとマスカルポーネの組み合わせ

チーズパフ ショコラ&マスカルポーネは、カマンベールチーズクッキーをシュー生地にのせて焼き上げ、その中に2種類のクリームを詰めた構成です。1つは北海道産生クリームとマスカルポーネを合わせたマスカルポーネクリーム、もう1つはチョコチップとヘーゼルナッツペーストをアクセントにしたマイルドなショコラクリームです。

シュー生地の表面にカマンベールチーズクッキーをのせることで、焼成時に香ばしさとチーズのコクが生まれます。マスカルポーネクリームはミルク感とまろやかさを意図し、ショコラクリームはチョコチップの食感とヘーゼルナッツの隠し味によって穏やかなショコラ風味にまとめています。

クリームの構成と特徴

まずマスカルポーネクリームは、北海道産生クリームをベースにマスカルポーネを配合しているため、乳の甘さとチーズ由来のまろやかさが両立します。マスカルポーネの割合は商品設計上のポイントとして開発段階で調整され、クリームの口当たりを重視しています。

ショコラクリームはチョコチップを散りばめ、風味付けにヘーゼルナッツペーストを用いることで、全体に穏やかなナッツの香りを加えています。ショコラは強すぎないマイルドな設計で、チーズの風味とバランスするように仕上げられています。

同時展開のクッキー商品と各商品の仕様

東京ミルクチーズ工場では、季節のラインナップとして複数のクッキー商品も展開されています。以下に各商品の名称、特徴、価格、配合のポイントなどを詳しく整理します。

各商品はチョコレートコーチングやチーズ原料の割合に関する表示があり、チーズの個性を活かした味わい設計がなされています。

季節限定 ショコラ＆マスカルポーネクッキー

特徴：こだわりのエスプレッソを効かせたラングドシャ生地に、フレッシュでミルクの甘さを感じるマスカルポーネチーズのチョコレートをサンドしています。

注記：チョコレートコーチングを使用し、チーズ中マスカルポーネ98％使用の表記があります。内容量・価格は9枚入 1,296円（税込）です。

ソルト＆カマンベールクッキー

特徴：北海道産牛乳とフランス産ゲランドの塩を使った生地に、カマンベールチーズのチョコレートをサンドしたクッキーです。塩味とチーズのコクを活かした配合です。

注記：チョコレートコーチングを使用し、チーズ中カマンベール73％以上使用。9枚入 1,296円（税込）、18枚入 2,592円（税込）で販売されています。

蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー

特徴：スペイン産ローズマリー蜂蜜を練り込んだ生地に、濃厚なゴルゴンゾーラのチョコレートプレートをサンドしています。蜂蜜の風味と青カビチーズの力強さを組み合わせています。

注記：チーズパウダー中ゴルゴンゾーラ60%以上使用。9枚入 1,296円（税込）です。

チーズパフ（既存商品）

特徴：カマンベールチーズクッキーをのせて焼き上げたシュー生地に、北海道産マスカルポーネとカマンベール、こだわりの生クリームをブレンドした自家製チーズクリームをたっぷり詰めた商品です。チーズリッチな味わいが特徴です。

注記：1個 351円（税込）、6個入 2,106円（税込）。要冷蔵商品です。

販売店舗一覧と取り扱いの範囲

今回の冬季限定商品「チーズパフ ショコラ&マスカルポーネ」を含むチーズパフシリーズは、特に下記の2店舗でのみ販売されます。限定販売のため、購入可能な場所が限定されている点に注意が必要です。

対象店舗（チーズパフ ショコラ&マスカルポーネ販売店）：羽田空港第2ターミナル東京食賓館3番時計台前店、ルミネ新宿店。

一方で、東京ミルクチーズ工場ブランドの他商品は、国内に多数ある直営・販売拠点で取り扱いがあり、以下がブランドの主な出店先リストです。

• グランスタ東京店（京葉ストリート）
• アトレ吉祥寺店
• 東京ソラマチ店
• ルミネ新宿店
• ルミネエスト新宿店
• ルミネ立川店
• 渋谷 東急フードショー店
• 羽田空港第1ターミナル特撰洋菓子館店
• 羽田空港第2ターミナル東京食賓館3番時計台前店
• 羽田空港第2ターミナル PIER63番ゲート前店
• EQUiA北千住店
• アトレ秋葉原1店
• ルミネ大宮店
• ラゾーナ川崎店
• ニュウマン高輪店
• そごう横浜店

購入時の留意点

購入する際は要冷蔵商品のため、持ち帰りや輸送の温度管理に注意が必要です。期間限定商品は在庫がなくなり次第終了するため、購入希望の場合は早めの来店が想定されます。

羽田空港やルミネ新宿での取り扱い状況は、各店舗の営業時間や店頭在庫により変動します。店舗や公式サイトで在庫・販売状況を確認することが推奨されます。

ブランド概要と会社情報、公式情報

東京ミルクチーズ工場は「厳選したミルク」と「良質なチーズ」の組み合わせにこだわるブランドです。商品設計は素材の個性を活かし、口当たりや風味のバランスを重視しています。国内での支持を基盤に、世界各地へスイーツを展開することを目指しています。

運営は株式会社シュクレイ。設立は2011年12月15日、本社所在地は東京都港区北青山1-2-7です。代表取締役社長は阪本良一氏で、複数ブランドを展開しています。

• 公式サイト：https://sucreyshopping.jp/tokyomilkcheese
• Instagram：https://www.instagram.com/tokyomilkcheese.jp/
• X（旧Twitter）：https://x.com/tokyomilkcheese
• Facebook：https://www.facebook.com/tokyomilkcheese

展開ブランドは以下の通りです。東京ミルクチーズ工場のほか複数の菓子ブランドを運営しています。

1. 東京ミルクチーズ工場
2. ザ・メープルマニア
3. 築地ちとせ
4. コートクール
5. オリエンタルショコラ by コートクール
6. バターバトラー
7. ザ・マスター by バターバトラー
8. GENDY
9. ミルフィユメゾン フランセ
10. フランセ
11. レモンショップ by フランセ
12. イチゴショップ by フランセ
13. キャラメルゴーストハウス
14. ザ・テイラー
15. ネコシェフ
16. ココリス
17. ドレ
18. フィオラッテ
19. ドローリー
20. モカボン
21. ミスタ―メープル by ザ・メープルマニア
22. ザ・ドロス
23. バニ
24. ウーフィ
25. ソルトラ
26. バニスタ

本稿では、発売日、価格、販売場所、商品内容、関連商品の仕様、ブランドおよび会社情報を整理して紹介しました。期間限定商品であるため、購入希望の場合は販売店舗の在庫状況や保管条件を確認のうえ検討することが望ましい内容です。