ホテルニューオータニ、あまおう尽くしの限定スイーツフェア

博多あまおうを主役に、東京・幕張・大阪で始まる季節限定フェア

株式会社ニュー・オータニは、2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）の期間、ホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）にて『あまおうスイーツフェア』を開催します。発表日時は2025年12月1日 11時00分で、プレスリリースは同社より配信されています。期間中は館内レストランおよびテイクアウトで、九州・福岡のブランドいちご「博多あまおう」を用いた多彩なスイーツやグルメが展開されます。

開催エリアは東京、幕張（千葉）、大阪の3拠点です。各ホテルで提供される商品ラインナップや販売期間、ビュッフェの開催状況はホテルごとに異なります。素材の入荷状況により開催期間や商品提供は予告なく変更となる場合があるため、最新情報は公式ウェブサイト（https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/）での確認が案内されています。

進化したショートケーキ群 ― 伝統と新素材の組合せ

ホテルニューオータニは「ショートケーキ豊作イヤー」と銘打ち、王道のショートケーキを「博多あまおう」をふんだんに用いた豪華なラインナップに昇華させています。開業40周年を記念して2004年に誕生した「スーパーシリーズ」を基点に、素材や配合を進化させた新作が登場します。

各商品の特徴は、使用する卵や生地、クリーム、そしてフルーツの層構成にまでこだわりが及んでおり、テイクアウト料金も明示されています。以下は本フェアで紹介される主なショートケーキの詳細です。

新スーパーあまおうショートケーキ（1ピース）

商品名：新スーパーあまおうショートケーキ。テイクアウト料金は¥1,512です。本商品はホテルニューオータニの「スーパーシリーズ」第一弾の流れを汲むショートケーキで、スポンジに2種類の生地を組み合わせています。

具体的には、カステラにも用いられる長崎県産の太陽卵を使用した生地と、黒蜜を隠し味に加えたしっとりとした生地の2種類を用いる点が特徴です。クリームは九州・大牟田産の生クリームを採用し、博多あまおうの華やかな香りと上品な甘みを引き出す設計になっています。

主な素材

博多あまおう、太陽卵使用スポンジ、黒蜜入りスポンジ、九州・大牟田産生クリーム

価格（テイクアウト）

¥1,512（1ピース）

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ（1ピース）

商品名：新エクストラスーパーあまおうショートケーキ。テイクアウト料金は¥3,456です。こちらは「スーパーシリーズ」をさらに進化させ、1カットに約8粒の博多あまおうを使用するという贅沢な仕様になっています。

スポンジは玄米卵を使ったコクのある生地と、ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を取り入れた生地の2種類を採用。クリームには九州・大牟田産生クリームと和三盆糖を合わせ、軽やかで上品な口どけを実現しています。さらに、隠し味としてレイヤーにライチを用い、あまおうの濃厚な甘みを爽やかに引き立てる構成です。

主な素材

博多あまおう（約8粒／カット）、玄米卵スポンジ、Jシリアル入りスポンジ、九州・大牟田産生クリーム、和三盆、ライチ層

価格（テイクアウト）

¥3,456（1ピース）

エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆あまおう）

商品名：エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆あまおう）。テイクアウトの1ピース表記では¥5,616と明示され、ホール商品としての提供もあります。ホールは直径18cm×高さ9cm、6～8名用で、テイクアウト料金は¥34,000です。

本作は「ダブルで美味しい」をテーマに、糖度14度以上に選別された静岡県産マスクメロンと博多あまおうを一体で味わえる構成。トップには「エルダーフラワー葛」を纏わせたフルーツを配置し、あまおうの層、マスクメロンの層、トップの全部乗せという非常に贅沢な仕立てです。クリスマスケーキとしての利用も想定したサイズと価格帯で、年末年始の手土産や特別な場面での需要を見込みます。

主な素材

博多あまおう、静岡県産マスクメロン（糖度14度以上）、エルダーフラワー葛など

価格

1ピース：¥5,616（テイクアウト）／ホール（直径18cm×高さ9cm、6～8名用）：¥34,000（テイクアウト）

館内で味わうできたてスイーツとスイーツビュッフェの構成

テイクアウトに加え、館内レストランではできたてで提供されるスイーツメニューも用意されています。提供店舗や販売対象のホテルは商品により異なるため、各項目で販売場所を明示します。パフェやパンケーキ、そして恒例のスイーツビュッフェがラインナップされています。

サービス料の有無や販売ホテルの情報も公開されており、店舗によってはサービス料が別途かかるメニューがあります。以下に個別メニューの内容を示します。

あまおうパフェ（オールデイダイニングでの提供）

商品名：あまおうパフェ。価格は¥3,630（サービス料別）。東京および大阪で販売されるパフェは、グラスの底からトップまで計13層を構成しており、フレッシュないちご、ジュレ、ソース、マカロンなど多様なスタイルであまおうを楽しめる内容です。

滑らかなマスカルポーネクリームやグラノラのような食感の層を組み合わせ、層ごとに異なる食感が味わえる設計になっています。販売店舗は東京・大阪での取り扱いとなります。

価格

¥3,630（サービス料別）

販売ホテル

東京、 大阪（詳細は各ホテルの公式サイトで確認）

ホテルニューオータニ特製あまおうパンケーキ

商品名：ホテルニューオータニ特製あまおうパンケーキ。価格は¥3,630（サービス料別）。生地にはイタリア産リコッタ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズをブレンドし、ホテルオリジナルの雑穀「ホワイトシリアル」と乳酸菌を加えた、ふんわり軽い仕上がりです。

提供はオールデイダイニング「SATSUKI」で行われ、豆乳ガナッシュと豆乳バターでさっぱりと仕上げるタイプと、表面をキャラメリゼして香ばしさを出すタイプの2種類が用意されます。あまおうのマカロンやジュレが添えられ、見た目にも華やかな一皿です。

価格

¥3,630（サービス料別）

提供店舗

オールデイダイニング「SATSUKI」

スイーツビュッフェ（スーパースイーツビュッフェ）

年間でも人気の高いいちごスイーツを集めたスイーツビュッフェが今年も各ホテルで開催されます。ラインナップには定番のショートケーキをはじめ、15種類以上の華やかなスイーツが含まれ、充実したホットミールも並びます。

ビュッフェの内容や開催期間はホテルごとに異なり、開催有無や詳細は各ホテルの公式ウェブサイトで確認する必要があります。スイーツビュッフェに関する案内ページは、ホテルニューオータニ東京、幕張、大阪のそれぞれの情報を参照する構成になっています。

販売概要、注意事項と問い合わせ先の案内

フェア名は『あまおうスイーツフェア』で、期間は2025年12月1日（月）から2026年3月31日（火）までと案内されています。ただし、入荷状況次第で開催期間が予告なく変更される場合があることが明記されています。フェア商品の販売期間や内容はホテルごとに異なるため、各ホテルの最新情報は公式ウェブサイトで確認するよう促されています。

公式の関連リンクは以下のとおりです。詳細確認や最新情報の確認、予約や問い合わせは各ホテルの窓口または公式ページでの案内に従ってください。

• 関連ウェブサイト：https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/
• 対象ホテル：ホテルニューオータニ（東京）、ホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪
• 主な販売・提供店舗：パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」、オールデイダイニング「SATSUKI」ほか館内レストラン

掲載された価格はすべてテイクアウト料金やサービス料別などの条件が明示されているものがあります。具体的な価格や販売方法、提供時間は店舗により異なるため、事前に確認してください。

以上がフェアの主要な内容と販売概要の整理です。本記事はプレスリリースに基づき、商品名、価格、素材、提供場所、期間などの情報を漏れなく記載しています。詳細や最新の販売状況、各ホテルでのメニュー構成やビュッフェ開催の有無は、上記の公式サイトをご確認ください。