相模大野MONDO焼き立て冬ビュッフェ、予約必須

相模大野で味わう、冬だけの焼き立てパン体験

相模大野駅直結の「MONDO イタリアンダイニング」では、人気のベーカリービュッフェが2025年12月1日から冬限定メニューに衣替えし、2026年2月28日まで提供されます。本文中で紹介するメニュー、営業情報、予約方法などはすべてプレスリリースの情報に基づいて整理しています。

予約必須の特別提供で、ランチ時間帯の2時間制（最終入店14:15）に合わせて、焼き立てや出来たてのライブ感を重視したサービスが展開されます。冬の香りや食材を活かした新作が多数登場し、店内のラグジュアリーな演出と合わせて特別な食事体験が用意されています。

冬限定メニューの詳細──新作と定番の進化

冬限定として発表された新作は、甘味系から温かいおかず系までバランス良く揃っています。各メニューは焼き立てパンと相性を考えて開発され、風味や温度差を楽しむ工夫が随所に盛り込まれています。

ここではプレスリリースに記載されたすべての新作および主なフードを、名称と説明を漏れなく紹介します。

新作スイーツ・トーストと温かいサンド

ショコラ＆ベリーメルトフレンチトースト：濃厚ショコラクリームと甘酸っぱいベリーソースがとろける冬のスイーツトースト。焼きたてパンの温度と冷たいクリームのコントラストを楽しめます。

目の前で焼き上げるフレンチディップ トリュフホットサンド：キノコとベーコンをたっぷりのチーズとホワイトソースで包んだ冬バージョン。芳醇なトリュフの香りが特徴で、特製グレービーソースをかけて提供されます。

冬の食事系メニュー

メルティーチーズオープンサンド：軽いガーリックトーストに濃厚なチーズディップとプロシュートコットを合わせ、とろける旨みを楽しめる冬限定のオープンサンドです。

冬野菜のポトフ ～3種のコンディメント～：冬野菜の旨みを引き出したポトフに、柚子と生姜を利かせた特製コンディメント、マスタード、サワークリームを添え、味の変化を楽しめます。

ヘルシー＆タパス、復活メニュー

ビーツのフムス：スーパーフードとして注目されるビーツを使ったフムス。色鮮やかな見た目だけでなく、パンとの相性を考えた冬限定の一品です。

人気のチーズリゾット（復活）：要望の多かった濃厚で香り豊かなチーズリゾットが冬限定で復活します。店内で仕上げられ、出来立ての熱さをそのまま提供されます。

ベーカリービュッフェの特徴と体験要素

MONDOのビュッフェは単なる食べ放題ではなく、焼き立てパンをその場で提供する“ライブ感”を重視しています。国産小麦を使用した高加水フォカッチャなど、職人技の見える演出が魅力です。

具体的には、93％の高加水生地を天然酵母でじっくり発酵させたフォカッチャを席まで届けるなど、温度や食感の最良の瞬間を体験できる提供方式が採用されています。

デザートコーナーの進化と体験型スイーツ

冬のデザートコーナーでは、自分で仕上げる体験型のスイーツが導入されます。新登場のパンナコッタは、季節のソースやトッピングを自由に重ねることでオリジナルの一皿を作れます。

注目のトッピングには「紅茶のコンポート」があり、芳醇な香りと優しい甘さがパンナコッタや焼きたてパンとよく合う設計です。これにより、紅茶×スイーツの新しいマリアージュを体験できるようになっています。

和紅茶のテーブルサービス

系列店「こがさかベイク」の和紅茶をテーブルサービスで提供します。香り高い和紅茶はパンとの相性を追求して選定され、冬のランチタイムに温かい余韻を残す役割を果たします。

この和紅茶の提供によって、単なる飲み物としてではなく、パンやスイーツとの組み合わせを楽しむための一環としての位置付けが明確になります。

利用案内：期間・時間・料金・店舗情報

本キャンペーンの実施期間や利用条件、料金体系、店舗所在地など、来店前に必要な情報を以下にまとめます。予約必須のため、事前に電話または公式サイトでの確認・手配が推奨されます。

下記の情報はプレスリリースに記載された原文の数値・期間・連絡先を基にしています。

期間

2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）

時間

10:45～15:15（2時間制、最終入店14:15）

料金

• 平日：会員3,597円（税込）　一般3,927円（税込）
• 土日祝：会員3,980円（税込）　一般4,309円（税込）
• お子様（4～10歳）：1,496円（税込）

※会員価格は「キープウィルクラブアプリ」所有者が対象です。

予約

予約必須。電話（050-1809-3660）または公式サイト（下記）を通じて事前予約を行うことができます。

店舗所在地・営業時間・定休日

所在地：神奈川県相模原市相模大野3-8-1 小田急相模大野ステーションスクエアB館 ホテル棟7F

営業時間：10:45～23:00　定休日：1月1日

アクセス

小田急・相模大野駅直結

公式情報・問い合わせ

TEL：050-1809-3660

URL：https://www.mondo-kw.com/

まとめ（本記事で伝えたポイントを一覧で整理）

以下の表は、今回の冬限定ベーカリービュッフェに関する主要情報を分かりやすく整理したものです。本文で触れたメニュー、期間、料金、予約・連絡先などを一目で確認できます。

プレスリリースには関連リンクとして公式サイトのURLが明記され、画像素材のダウンロードも可能とされています。予約は必須で、会員価格は「キープウィルクラブアプリ」保有者が対象である点に留意してください。本記事ではプレスリリースに含まれる全情報を整理して掲載しています。