フレクルドーナツがニュウマン高輪に3ヶ月限定出店

ニュウマン高輪で期間限定ポップアップ、Freckle donutsが12月4日から3ヶ月間出店

株式会社Root（代表取締役：猿田伸幸）が運営するフレンチクルーラー専門店Freckle donutsは、2025年12月4日（木）から3ヶ月間、ニュウマン高輪にPOP UP店舗をオープンします。出店場所はNEWoMan高輪のNORTHエリア、LUFTBAUMの28階で、同フロア29階と合わせて広がる空間の一角に位置します。

ニュウマン高輪は高輪ゲートウェイシティの大型商業施設として2025年9月に本格開業し注目を集めており、その注目エリアにFreckle donutsが加わる形となります。Freckle donutsは昨年の代々木公園での開業以降、テレビ番組やSNSで取り上げられてきた日本発のフレンチクルーラー専門店です。

出店期間は3ヶ月間を予定しており、営業時間は11:00～20:00（売り切れ次第閉店）。定休日は不定休のため、来店前には公式サイトやInstagramでの最新情報の確認が推奨されています。

これまでの展開とメディア実績

Freckle donutsは代々木公園店を皮切りに注目を集め、テレビ番組「ZIP！」「王様のブランチ」「めざましテレビ」「ヒルナンデス」などで取り上げられてきました。2025年4月には虎ノ門ヒルズステーションタワーにも新店舗を開業し、各地で支持を得ています。

今回のニュウマン高輪への出店は、より幅広い層への認知拡大と、人気商業施設での新たな試みを目的としています。施設の立地と来訪者特性を踏まえ、限定メニューやグッズ展開も行われます。

SOW COFFEE ROASTERSとのコラボレーションと限定ドリンク

ニュウマン高輪の人気ロースタリーカフェSOW COFFEE ROASTERSとFreckle donutsがコラボレーションし、フレンチクルーラーに合わせたオリジナルブレンドを開発しました。SOW COFFEE ROASTERSは「Sense of Wonder : 驚きの感覚」をコンセプトに、顔が分かる生産者から厳選した素材を仕入れるロースタリーカフェです。

今回のコラボは両者の「生産者との繋がりを大切にし素材を厳選する」という姿勢が合致した取り組みで、ニュウマン高輪店限定のコーヒーをフレンチクルーラーとともに提供します。店内だけでなくテイクアウトでも楽しめます。

• FRECKLE ORIGINAL BREND フレクルオリジナルブレンドコーヒ（Ice / Hot） ￥600
• CAFÉ LATTE カフェラテ（Ice） ￥600
• THE AMBER TEA 和紅茶（Ice / Hot） ￥600

これらはニュウマン高輪店限定の販売となります。コーヒーと各種フレーバーのフレンチクルーラーを組み合わせることで、味の相性を重視した提案が行われます。

コラボの背景には、SOW COFFEE ROASTERSが世界各地を訪れて見出したストーリー性のある豆選びと、Freckle donutsのフレンチクルーラーの繊細な風味を引き立てる焙煎設計があることが挙げられます。

商品ラインナップ：フレーバー、ギフト、限定グッズの詳細

Freckle donutsの店舗では、常時7〜8種類のフレーバーを用意します。レギュラーフレーバー6種に季節のフルーツやハーブを使った期間限定フレーバーを1〜2種加えた構成です。価格はフレーバーごとに設定されています。

ギフトボックスや店舗限定グッズもラインナップされ、ホリデーシーズンやビジネスシーンでの差し入れにも対応します。グッズは代々木公園店、虎ノ門ヒルズ店では販売しないニュウマン高輪店限定アイテムが含まれます。

レギュラーフレーバーと価格

• フレクルドーナツ Freckle donuts ￥356
• スノーシュガー Snowy Sugar ￥324
• 塩フレクル Sugar & Salt ￥395
• カスタード Custard Cream ￥432
• 煎茶 Sencha ￥378
• ジャージミルク Jersey milk ￥471

期間限定フレーバーとギフトボックス

• 期間限定：アップル Apple ￥496
• GIFT BOX（差し入れBOX）
  • 4種入り（各1個ずつ）
  • 8種入り（各2個ずつ）
  • 箱内の想定フレーバー例：フレクルドーナツ、カスタードクリーム、煎茶、塩フレクル

ギフトボックスはホリデーシーズンの手土産や取引先への差し入れとして想定された仕様です。箱詰めの内容は購入時のラインナップにより変わることがあります。

グッズラインナップとキャラクター設定

ニュウマン高輪店限定のオリジナルグッズとして、公式キャラクター「フレクルくん」を用いたアイテムを販売します。チャームは12月中旬より発売予定で、その他アパレルや小物類は開店時より販売されます。

グッズと価格

フレクルくんチャーム ￥700（発売時期：12月中旬より）

ロゴキャップ ￥4,800

ロゴTシャツ（サイズ：XS, S, M, L, XL） ￥4,300

ロゴトレーナー（サイズ：S, M, L, XL） ￥6,800

フレクルくんはフレンチクルーラーの形をした心優しい男の子という設定で、軽くエアリーな性質からふわふわと浮くことがあるキャラクターです。商品や店頭ビジュアルではその可愛らしさが表現されています。

製法・素材へのこだわりと運営会社情報、問い合わせ先

Freckle donutsが目指すのは、あえて軽やかでもちっとしたフレンチクルーラーに特化した食感です。最近の「生ドーナツ」などふわとろ系とは一線を画し、パティシエの技術と厳選素材で独自の食感を実現しています。

生地には北海道十勝芽室産の希少な小麦「キタノカオリ」と、十勝産の「十勝のかおり」を独自にブレンドして使用。卵は神奈川県相模原産の「昔の味たまご」を採用し、卵黄の濃厚さと臭みの無さを生地に反映しています。

• 使用小麦：キタノカオリ（北海道十勝芽室）＋十勝のかおり（十勝産、オリジナルブレンド）
• 使用卵：昔の味たまご（神奈川県相模原産）
• 揚げ油：ホワイトコットンオイル（油切れの良さと軽い仕上がりを重視）

揚げ油は複数種類を試行錯誤した結果、ホワイトコットンオイルを採用しています。これにより油切れの良さと軽やかなサクッとした食感が実現され、フレンチクルーラーのエアリーさを支えています。

運営会社と代表の略歴

運営は株式会社Root。代表取締役は猿田伸幸氏で、本社は東京都渋谷区元代々木町16-16に所在します。Rootは代々木上原のシーフードビストロや目黒のビストロなど複数の人気店を運営してきた事業基盤を持ち、飲食店運営のノウハウを背景にFreckle donutsを展開しています。

猿田氏は東京工業大学理学部物理学科を卒業後、在学中に飲食業界での経験を積み、2012年に株式会社Rootを創業。理系的な論理と長年の現場経験を組み合わせた経営で複数ブランドを成長させています。

会社概要

社名：株式会社Root

代表取締役：猿田 伸幸

本社：東京都渋谷区元代々木町16-16

公式サイト：https://root-saru.jp/

取材や掲載に関する問い合わせは下記のFreckle donuts PR窓口を通じて受け付けています。取材申込は公式のお問合せフォームを利用するよう案内されています。

店舗情報

店名：Freckle donuts（フレクルドーナツ）

所在地：東京都港区高輪2丁目21−1 NEWoMan高輪 NORTH LUFTBAUM28F

営業時間：11:00～20:00（売り切れ次第閉店）

定休日：不定休（公式HP・Instagramをご確認ください）

HP：https://freckledonuts.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/freckle_donuts/

PR窓口

FRECKLE donuts PR窓口（担当：高成）

お問合せフォーム：https://freckledonuts.jp/contact-form/

本記事の要点まとめ

以下に、本稿で紹介した出店情報、商品、コラボ、運営・問い合わせ先を表で整理します。読み返しや比較に活用してください。

上記はFreckle donutsのニュウマン高輪POP UP出店に関する全項目を整理したものです。営業時間や在庫状況、定休日などは変動する可能性があるため、来店前に公式サイトやInstagramで最新情報の確認を推奨します。