富山エクセルホテル東急が1/1開始　34周年謝恩ディナー

富山エクセルホテル東急が贈る34周年謝恩ディナー「サンクスフェア2026」開催

富山エクセルホテル東急（総支配人：兵藤浩章）は、開業34周年を迎えるにあたり、最上階レストラン「リコモンテ」にて「サンクスフェア2026」を2026年1月1日（木・祝）から3月31日（火）までの期間限定で開催します。期間中のディナータイム限定の特別コースを中心に、世界三大珍味と冬の食材を組み合わせたメニューが提供されます。

同フェアは日頃の感謝を込めた謝恩企画であり、利用日前日15時までに予約を行うと、通常価格から割引された特別謝恩価格が適用されます。レストランはホテルの15階、地上60mの高さから富山市街の夜景や立山連峰を望めるロケーションにあり、接待や記念日、デートや家族での会食にも適した空間です。

開催期間・営業情報のポイント

開催期間は2026年1月1日（木・祝）～3月31日（火）で、定休日は毎週月曜日（祝日の場合は営業）。ディナーの営業時間は17:30～22:00（ラストオーダー21:30、最終入店20:00）です。詳細な営業時間・定休日の取り扱いは予約時に確認してください。

表示料金にはサービス料12％および消費税10％が含まれており、料金表示は税込みの総額表示となります。なお、写真はイメージであり、仕入れ状況によりメニュー内容が変更される場合があります。

料理長監修の二種類のコース ― 「アトレ」と「ラフィネ」の構成

今回のサンクスフェアでは、料理長 東宗史が設計した二つのディナーコースを用意しています。いずれのコースにも世界三大珍味であるキャビア、フォアグラ、トリュフを取り入れ、富山の海産物や季節の冬野菜など地元食材を活かした皿で構成されています。

各コースはアミューズから始まり、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デセール、パン、コーヒーや小菓子までが一連の流れで提供されます。ラフィネコースはさらにプレミアムな要素を加え、サービススタッフによる炎の演出が含まれるなど、視覚的な演出も楽しめます。

アトレコース（通常価格 8,000円／謝恩価格 6,000円）

「アトレ」コースは、キャビアをあしらった海の幸のマリネや、グリュイエールチーズで香ばしく仕上げた冬野菜のスープなど、旬の食材の味わいを丁寧に引き出す内容です。富山湾で獲れた魚料理や、富山干柿を合わせた肉料理など、地元の食材も取り入れられています。

• アミューズ・ブーシュ
• 海の幸のマリネ 彩り根菜の華仕立て キャビア添え
• 古代小麦と冬野菜のスープ グリュイエールチーズのグラチネ
• 富山湾でとれたお魚のポワレ 真鱈のブランダード添え ア・ラ・ナージュ・ジョーヌ
• 国産牛フィレ肉のポワレ フォアグラと富山干柿のコンデュモン トリュフソース
• 本日のアシェット・デセール（パティシエールおすすめ）
• パン＆バター、小菓子、コーヒーまたは紅茶

コースは旬と地域性を重視した構成で、素材の甘味や旨味を活かす調理法が採用されています。食材の組み合わせにより生まれる深い味わいをゆっくりと楽しめる設計です。

ラフィネコース（通常価格 10,000円／謝恩価格 8,000円）

「ラフィネ」コースは「アトレ」より一段と贅沢な構成で、トリュフを閉じ込めたパイ包みのコンソメスープや、フォアグラとトリュフを合わせた国産牛フィレのロッシーニ風など、香りと濃厚さを重視した皿が並びます。デザートはサービススタッフによる炎の演出が含まれ、食事の締めくくりに視覚的なアクセントが加わります。

• アミューズ・ブーシュ
• 海の幸と彩り根菜の贅沢サラダ キャビア添え
• シェフこだわりのコンソメスープ トリュフの香りをとじこめたパイ包み焼き
• 富山湾でとれたお魚とオマール海老のポワレ サフラン風味のブールブランソース
• 国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 芳醇なトリュフソース ロッシーニ風
• 本日のアシェット・デセール（サービススタッフの炎の演出）
• パン＆バター、小菓子、コーヒーまたは紅茶

どちらのコースにも、料理に合わせたドリンクペアリング（有料）が用意されています。ペアリングセットは1名あたり3,500円で、レストランスタッフが厳選した酒種を料理に合わせて提供します。

予約方法、料金・特典、注意事項を詳しく

通常料金は「アトレ」8,000円、「ラフィネ」10,000円、ドリンクペアリングセット3,500円です。表示金額にはサービス料12％と消費税10％が含まれています。前日15時までの予約で適用される謝恩価格は、それぞれ「アトレ」6,000円、「ラフィネ」8,000円になります。

ご予約はレストラン直通電話またはホテル公式サイトの専用ページから可能です。予約はご利用日前日15時までに行うことで特別価格が適用されます。最終入店は20:00、ラストオーダーは21:30ですので、来店時間に余裕を持って予約してください。

注意事項

アレルギー対応

食物アレルギーがある場合は、事前にスタッフへ必ずお知らせください。対応可能な範囲で配慮しますが、提供できない場合もあります。

未成年者・運転者へのアルコール提供

法令により、20歳未満のお客様および車を運転されるお客様へのアルコールの提供はできません。

メニューの変更

仕入れ状況等により、メニュー内容が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

写真表示

掲載写真はイメージです。実際の提供内容とは異なる場合があります。

リコモンテの特徴、アクセスと施設情報

レストラン「リコモンテ」はイタリア語の造語で「富んだ山」を意味し、ホテル最上階の15階に位置します。晴れた日には立山連峰を、夜間は富山市内の夜景を一望できるスカイレストランです。席数は66席で、落ち着いた空間が提供されています。

所在地は富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）で、JR富山駅から徒歩約3分と交通アクセスが良好です。富山空港からはリムジンバスで富山駅まで約25分、車では約20分。北陸自動車道・富山ICからは約15分です。

施設・連絡先

• レストラン名：リコモンテ（15階）
• 席数：66席
• 電話（レストラン直通）：076-441-0015
• ホテル所在地：富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）
• アクセス：JR「富山駅」徒歩3分

詳細なプラン情報やオンラインでのご案内ページは、ホテルの公式レストランページに掲載されています。最新の情報や写真は公式ページでご確認ください。

参考リンク：富山エクセルホテル東急 レストラン リコモンテ サンクスフェア2026

まとめ：開催概要を表で整理

以下に本件で発表された主要事項を表形式で整理しました。予約前の確認事項やアクセス等の要点が一目でわかるようになっています。

本記事は、富山エクセルホテル東急が12月4日に公表したリリース情報に基づき作成しました。ご利用に際しては最新の情報を公式ページまたはレストランへ直接お問い合わせのうえ確認することをおすすめします。